涼やかな見た目とのど越しのよさで、古くは平安時代から愛されてきたという「わらび餅」。シンプルな和菓子ゆえ老舗から人気店まで、各店の個性がきらりと光ります。

そこで、雑誌「Precious」5月号では【麗しき「わらび餅」の世界】と題し、実は隠れファンが多い和菓子「わらび餅」をクローズアップしました。

今回はその中から、「mon̈na」のわらび餅をご紹介します。

初夏にぴったり、アートな「わらび餅」をご覧あれ！

mon̈na「わらび餅」

京都「mon̈na」の「わらび餅」
「mon̈na わらび餅」12個入￥2,000

京都・清水寺にほど近い路地にひっそり佇む「mon̈na」。希少な国産の本わらび粉や和三盆糖を使用し、艶めくわらび色の美しさと、驚くほど柔らかく、なめらかなのにコシがある口当たりは感動の美味しさ！

自宅でも楽しめるセットは、製氷皿のような型にあえてひと粒ずつ入れることで、とろける食感を保っているとか。

祗園の名店で長くわらび餅をつくってきた店主の“わらび餅愛”を味わうには、まずは絶対そのままで。次に、きな粉、黒みつと順にかけるのがおすすめです。

京都「mon̈na」の「わらび餅」
「mon̈na わらび餅」12個入￥2,000（きな粉、黒みつ付き。発送可）

※掲載商品の価格は、税込みです。

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PHOTO ：
川上輝明（bean）
STYLIST ：
袴田尚弥
EDIT&WRITING ：
田中美保、佐藤友貴絵（Precious）
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