セレブ気分を味わう！旬の「桃・マンゴー・メロン」のスイーツ10選
東京・紀尾井町にあるホテルニューオータニ東京は、広大で緑豊かな由緒ある日本庭園に囲まれたラグジュアリーホテル。1964年東京オリンピック開催と共に創業され、伝統と進化が築きあげたおもてなしで世界各国からのセレブリティーを迎えてきた由緒あるホテルです。
広い敷地内にはさまざまなブティックや飲食店も。こだわりの逸品を楽しみながら、特別なひとときを過ごすにもってこいのスポットなんです。
今回は館内13店舗にて、2019年8月31日（土）まで開催されている「ピーチ・マンゴー＆メロンフェア」の中から、選りすぐりのスイーツ10点を一挙ご紹介！ この時期だけのスペシャルなメニューがなんと全30種類以上も登場するという目玉企画。いったいどんなものが登場しているのでしょうか？
マンゴースイーツといえば！
■１：濃厚なのにみずみずしい！究極の「アップルマンゴー」ケーキ
パティスリーSATSUKIの中でも、材料・素材一つひとつがこだわり抜かれた最上級のスイーツ「エクストラスーパーシリーズ」。その最新作がこちらのケーキ。上品な香りと高い糖度を誇る、国産のアップルマンゴーが主役をつとめます！
アーモンドミルクを使用した滑らかな生クリームと玄米卵が用いられたふわっとやわらかな生地で、マンゴーの風味がさらにUP。みずみずしいライチも加えられていて、アップルマンゴーの濃厚な甘みと絶妙にマッチした、爽やかな味に仕上がっています。
■２：青ヶ島名産「ひんぎゃの塩」がアクセント！新食感のマンゴーロール
口どけもまろやかなマンゴークリームと、すっきりした甘味と酸味のバランスが大人味のマスカルポーネチーズクリーム、そして程良い糖度のみずみずしいマンゴーとさっぱりしたライチの果肉が、舌の上でとろけるようにマリアージュ。
食感のアクセントを残すマンゴーのジュレと、果肉の美味しさを引き立てる「ひんぎゃの塩」がポイントになっています。ひんぎゃの塩は、都心から南に365km伊豆諸島最南端、太平洋に浮かぶ青ヶ島で採れる特産品。数々のロールケーキを試してきたという方にもぜひ試していただきたい一品です！
■３：こんにゃくの食感がポイント！マンゴーゼリー
口に入れた途端にスッと溶けてしまうようなやわらかなマンゴーの果肉。マスカルポーネチーズとバニラビーンズの効いたライチはちみつジュレが加わって、さらにひと味もふた味も違う極上の味わいが楽しめます。濃厚なマンゴー風味のこんにゃくゼリーがしっかりと食感も演出していて、夏にぴったりな喉越しになっています。
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定番メニューも夏仕様！
■４：シンプルが一番！飽きの来ない「パンケーキマンゴー」
定番として長く愛されるパンケーキも、この夏は特別仕様にバージョンアップ。ふわっふわのパンケーキに、マンゴーとライチのみずみずしい果肉をのせて、さっぱりスッキリしたマスカルポーネチーズの酸味がフィット。甘いものが苦手な方でもペロリと平らげてしまえます。
■５：こんがり焼けた大人のほろ苦！風味豊かな「ブリオッシュフレンチトースト」
濃厚なアングレーズソースが贅沢にかけられ、バニラの豊かな香りが楽しめるブリオッシュフレンチトースト。マンゴー、ライチ、マスカルポーネチーズとのバランスが絶妙で、オトナがしっとり楽しめる味わいに仕上がっていますよ。
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日本庭園を眺めながらのアフタヌーンティー！
■６：甘いもの＆小腹を満たすもの、かゆいところに手が届く満点コース
季節ごとに旬のスイーツが登場する、ガーデンラウンジのアフタヌーンティーも夏仕様に！ マンゴー、ピーチ、メロンがたっぷり用いられた「スーパーメロンショートケーキ」「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」をはじめ、東京スーパーピュアプリン、マンゴータルト、特製フルーツサンド、ローストビーフサンドなど、ラインナップも豊富。
2日前までに予約をとって、ゆったりとホテルニューオータニが誇る日本庭園を眺めながらボリューム満点のアフタヌーンティーが楽しめます！
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シェフのアイディアが光る！
■７：花火のように艶やかなデザートプレートは、ビジュアル映えもバッチリ！
みずみずしい白桃の果肉と、鮮明な赤が人の心を惹きつけるフランボワーズのソース、スッキリした味わいのマスカルポーネチーズを合わせた爽やかなひと皿に仕上がっています。会話と共にゆっくりひと口ずつ味わう、贅沢なひとときを演出してくれそう。
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■８：ピエール・エルメの夏は、涼やかでしっとり
ピエール・エルメ・パリの夏スイーツといえば、な逸品のクープアルマ。爽やかなマンゴーシャーベット、ココナッツゼリーやバナナポワレなど、夏を感じる素材をクープ仕立てで存分に味わえます。
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■９：アジアフードのブームに乗ってみる？
フレッシュなマンゴーと自家製カスタードクリームの相性が抜群のチャイニーズスイーツ。素材を活かした、こっくりテイストを味わいながら、お茶もトークも進みそうですね。
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■10：ヘルシーな素材でつくりました！健康志向の方におすすめ
みずみずしい白桃の果肉に、さっぱりとしたミルクジェラートが飾られた可愛らしい見た目に思わず顔がほころんでしまいます。丹波産の黒豆、低カロリーで食物繊維も豊富な寒天ゼリーなどヘルシーさも魅力。黒蜜をお好みでかけて、甘さが調節できるのもポイントですよね。サラッと食べきれるのでどんな方とも楽しめそうです。
問い合わせ先
- 麺処「麺処NAKAJIMA」（ガーデンタワー ロビィ階） TEL：03-3221-2789
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ほかにもバータイムで味わえるフルーツカクテルや、アルコール入りのスイーツなど、さまざまな趣向を凝らした究極のメニューが、期間限定で販売されているとのこと。詳しくは公式WEBでチェックを。
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特設ページURL：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/peach-mango-melon/
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都心に居ながらも、たっぷりと緑に囲まれた避暑地のような時の流れが楽しめる、ラグジュアリーホテルでのゆったりティータイム・バカンスはいかがでしょう？
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※掲載した商品はすべて税別・サービス料別です。
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問い合わせ先
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ホテルニューオータニ
TEL：03-3265-1111（代表） - 住所／東京都千代田区紀尾井町4-1
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
