2018年11月に神宮前に1号店が誕生するやいなや、最高品質のオーガニック抹茶を使ったドリンクやフードメニューが注目され、2019年9月に新宿「NEWoMan」にも2号店をオープンした「THE MATCHA TOKYO」。
日本人の抹茶好きは今に始まったことではないですが、正直、どこのお茶屋さんに行っても購入できる、普及品です。それではなぜ「THE MATCHA TOKYO」の抹茶は人気を集めているのでしょうか？ そのこだわりと魅力をチェックしていきましょう。
■人気の理由１：日本中の農園から厳選した、貴重な鹿児島と京都のオーガニックの抹茶を使っているから！
抹茶のドリンクは、抹茶の茶葉をそのまま使うことから、オーガニックならより安心。でも実際のところ、オーガニック抹茶をつくるのは非常に手間がかかるので、手がける農家もわずか、という貴重なものだそう。
「THE MATCHA TOKYO」で使われているオーガニック抹茶は、日本中の農園を歩き回って見つけた、鹿児島と京都の有機栽培に適した農地で生産された、オーガニック茶葉のみが選ばれています。
THE MATCHA TOKYOの「抹茶をとことん楽しめる、こだわりメニュー」とは？
取り扱われているメニューは、オーガニック抹茶を使用したドリンクとスイーツ。その抹茶粉末でつくられたドリンクは、コールド、ホットそれぞれに各産地のものが味わえます。
また、抹茶ラテや抹茶ソイラテ、抹茶アーモンドラテなど、濃厚抹茶の味を楽しめるものや、コーヒーやほうじ茶と合わせたドリンクもあります。
またスイーツには、アイスクリームやチョコ、カステラなど、高級抹茶をとことん甘味でも楽しめます。
選ばれた茶葉は、抹茶の原料である碾茶（てんちゃ）から粉末にする際に、石臼で時間をかけて丁寧に挽くことで、品質の劣化を防ぎ、香り高いうま味のある抹茶になるのだそう。
こうして、良質な抹茶原料は至高の技術で加工され、うま味、香り、色味のバランスのとれた最高のおいしさが実現されています。
■人気の理由２：世界から熱視線！「緑茶」にはジャパニーズ・スーパーフードとしての効果が
ところで抹茶は、世界では、ジャパニーズ・スーパーフードとして認知されており、スーパーフード発祥の地であるアメリカでは、すでに当たり前の存在になっています。しかし、日本では、まだまだスーパーフードとしての認識は浸透していません。
そこで、その緑茶の意外な効能を確認しておきましょう。一般的に、茶葉には、豊富な栄養素が含まれているといわれています。その代表が、カテキン類とテアニンです。
●カテキン類
ポリフェノールの一種。老化防止や血圧、血糖値の上昇を抑える、殺菌作用で口臭や虫歯予防などが期待できるのだそう。
●テアニン
アミノ酸の一種・うま味成分。脳の興奮を鎮め、リラックスする効果があります。リラックスすることに伴い血管が拡張し、血行や冷え性の改善も期待されています。
こんなに有効な成分をたっぷり含んだ抹茶、改めて積極的に摂りたいものです。
8ablish（エイタブリッシュ）とのコラボマフィンがおいしそう！
また、南青山にある、卵や乳製品を使わないヴィーガン料理を提供する「8ablish（エイタブリッシュ）」とコラボマフィンが、新店舗開店を記念して登場。
栄養のバランスのよい雑穀として注目されている白高きび、大豆粉、米粉をブレンドして焼き上げた、小麦不使用のグルテンフリー＆ヴィーガンマフィンは、新宿 NEWoMan店限定で発売されています。
スーパーフードとグルテンフリー＆ヴィーガンマフィンのコラボレーションは、美容や健康に関心の高い女性にもぴったりです。
抹茶に目がない方はもちろん、抹茶メニューにそれほど興味がなかった方も、思わず惹かれる要素も多いのではないでしょうか？ 新宿周辺を訪れたとき、海外ビジターを案内するとき、ぜひ一度立ち寄ってみましょう。
問い合わせ先
- THE MATCHA TOKYO NEWoMan新宿
- E-MAIL：info@the-matcha.tokyo
- 住所／東京都新宿区新宿4-1-6
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 石原亜香利
- EDIT ：
- 安念美和子、榊原淳
