お椀のフタの置き方、おしぼりの使い方、ちゃんとできてる？「和食のNGマナー」をテストで診断

【第６問】煮物や吸い物の具など、汁がしたたりそうな料理は、料理の下に手を添え、受け皿のようにして食べるといい。

「YES」と答えたあなた、不正解です。

煮物や吸い物の具など、汁がしたたりそうな料理での手皿はNGマナー

一見、上品そうにも見えますが、「手皿」というNGマナーです。

汁がしたたりそうな料理の場合には、左手に懐紙を持って添えるのが正しいマナーです。

「手皿」は懐紙を持つ、という作法を怠っている行為、ということになるので、マナー違反なのです。

懐紙を忘れた場合は、手にもって良い食器であれば、手皿をしないで良いよう、手に持って食べましょう。