お椀のフタの置き方、おしぼりの使い方、ちゃんとできてる？「和食のNGマナー」をテストで診断

【第10問】前菜や刺身、天婦羅など、数種を盛り合わせた料理は、自分の好みの順番で自由に食べて良い。

「YES」と答えたあなた、不正解です。

・前菜（向付）は、手前または端から、

・刺身（お造り）は、味が淡白なもの、もしくは左側から、

・天婦羅は、手前から奥に、

という順番でいただくのがマナーです。

濃い味のものを先に食べると、繊細な味付けの料理の味がぼやけてしまいますので、すべておいしく食べられるように…と考えられた順番なのです。