松山の鯛めしがおいしいお店３選！大街道近辺や道後温泉周辺で口コミ人気店を厳選

千と千尋の神隠しモデルにもなった道後温泉が有名な街・松山。温暖な瀬戸内海気候で晴天の日が多く、暮らしやすい場所としても知られています。

そんな松山を旅するときにぜひいただきたい郷土料理といえば「鯛めし」。松山の鯛めしは、焼いた鯛を昆布だしでふっくら炊き込んでいるのが特徴。 それに対して宇和島を中心にした南予地方の鯛めしは、生卵入りのタレに漬けた鯛のお刺身を、タレごと温かいごはんに掛けていただく形になります。

料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店の中から、おすすめのレストラン3軒を厳選しました。 おいしい鯛めしを食べて、至福の時間を味わってみてはいかがでしょうか？

【目次】

• 大街道で鯛めしが食べられるお店
• 道後温泉で鯛めしが食べられるお店

大街道で鯛めしが食べられるお店

【1】ひめいちえ

ひめいちえ　情報提供：ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

大街道電停駅から徒歩8分の場所に位置する「ひめいちえ」。大将の料理に対するこだわりに、目付けのプロが賛同し、魚屋を併設する一風変わった和食店です。

個室もあるので、旅の途中に家族や友達と落ち着いてくつろぐのにも、もってこい。愛媛の旬、瀬戸内の旬、その時期にしか味わえない土地の恵を、相性抜群の愛媛の地酒とともにいただけます。

ひめいちえ　情報提供：ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

魚屋が併設されているため、店内の生簀には毎日活魚が届き、瀬戸内海の旬の魚料理が楽しめます。真鯛の生産量日本一と鯛めしも瀬戸内海の真鯛ならではのしっかりとした肉質が特徴。そのほか「活貝　浜焼き盛り合わせ」、「お造り盛合せ」、「旬魚のしゃぶしゃぶ」、「ひめしゃぶ」など、新鮮な魚介料理が並びます。

日替わりメニューも豊富で、その日入った新鮮な魚でつくる「目利きの厳選鮮魚！お造り盛合せ」や「活ヒオウギ貝刺身」など、ここでしか味わえない味もたくさんあるので、気になる方はオーダーを。

お得な宴会コースは、名物のひめしゃぶをコースにした全9品。お造り盛り合わせ、カツオのわら焼き、塩タタキ和牛のにぎり、ホータレイワシの天ぷら盛り、甘味か抹茶のわらび餅などがセットになっていて、満足感いっぱい。愛媛の海の恵みのおいしさを堪能できます。

問い合わせ先

• ひめいちえ
• 営業時間／17:00～LO　23：30
  定休日／無休 ※大晦日と元旦のみ
  予算／4000円
  キャパシティ／70人（宴会・パーティー時着席:30人）
  喫煙可否／喫煙可
  TEL／089-909-9939
  住所／愛媛県松山市三番町1-15-6 ニューパールビル1F

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【2】南や北や

南や北や　情報提供：ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

大街道電停駅 徒歩10分、旨い郷土料理が自慢の「南や北や」。愛媛県最南端の愛南町深浦漁港から直送された、獲れたてのカツオを実演藁焼きにした本場の塩タタキは絶品！

そのほか、愛媛ブランド「媛っ子地鶏」のお料理など、海と山に囲まれた、愛媛ならではの食材を活かした郷土料理の数々を味わえる、松山の老舗です。単品料理では、その日仕入れた旬の食材を用いた、おすすめメニューがリーズナブルにいただけます。

南や北や　情報提供：ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

瀬戸内海で獲れた自慢の鯛を、だしにこだわって釜飯で炊き上げた「瀬戸の鯛釜飯」は、おすすめの一品。ご飯が炊きあがるときのおいしそうな臭いに、食欲がそそられます。

また、「実演！！カツオのわら焼き」は、ダイナミックなその調理する様子をカウンター越しに鑑賞することができる一品。味も香りも最高で、ミネラルたっぷりの粗塩とネギ、生にんにくなどと一緒に口に運ぶと、さらにおいしくいただけます。

コース料理のおすすめは、「カツオの藁焼き塩タタキ10品コース」4500円。カツオの藁焼き塩タタキの他、瀬戸のお造り盛り合わせ、伊予和牛の炙りタタキ、鮮魚介のネギマヨ焼き、てまり寿司、天麩羅、鯛釜飯、甘味がセットになっていて、松山の海の幸を満喫できます。さらに＋1500円で2時間飲み放題付きにもできます。

問い合わせ先

• 南や北や
• 営業時間／17:00～00:00
  定休日／無休 ※大晦日、元旦のみ
  予算／3500円
  席数／50人（宴会・パーティー時着席:50人）
  喫煙可否／喫煙可
  TEL／089-933-7868
  住所／愛媛県松山市二番町1-7-9 STビル1F

南や北や　の詳細・予約はこちら　＞＞

道後温泉で鯛めしが食べられるお店

【1】おいでん家

おいでん家　情報提供：ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

伊予鉄線「道後温泉」駅から徒歩5分ほど歩くと、風情のある建物に味のある壁画が目を引く「おいでん家」が現れます。店内は暖かみのある木目調で、温泉街らしいのんびりした雰囲気。全席掘りごたつ式なので、足への負担もありません。

お料理は、愛媛の郷土料理を中心に、新鮮な「海の幸」を使った日本料理。「宇和島風鯛めし」と「北条風鯛めし」という、異なる2種類の鯛めしがいただけるので、両方ともに頼んで、食べ比べてみるのも楽しそうです。温泉に入ったあとなどにぜひ訪れたい、地元ならではのお料理をいただけるお店です。

おいでん家　情報提供：ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

地元で捕れた鯛をご飯の上に乗せ、卵黄と特製のタレをかけて食べるのが「宇和島風鯛めし」。卵黄のマイルドさと、優しい味わいの甘めの醤油が鯛の切り身とご飯によく合います。食材の新鮮さがそのまま味わえる一品です。添えてある小鉢には、地元産の豆腐と釜揚げしらすを使っています。

もう一方の「北条風鯛めし」は、鯛から取った出汁と白出汁で作った、炊き込みご飯です。鯛と米の相性が良く、ご飯の一粒一粒に鯛のエキスが染み渡り、五感に響く磨き抜かれた一杯。一口二口と食が進み、お腹も心も満たされます。

そのほか、噛むごとに口の中に「ふぐ」の旨味があふれ出す「小ふぐ唐揚げ」や、こだわって仕入れた素材を使った「鯛あらだき」、ダイナミックな「鯛の骨蒸し」など、繊細で奥深い、松山ならではのお料理をいただくことができます。

問い合わせ先

• おいでん家
• 営業時間／ランチ11:30～14:00、ディナー17:30～23:00
  定休日／不定休
  予算／3000円
  席数／60人（宴会・パーティー時着席:60人）
  喫煙可否／喫煙可
  TEL／089-931-6161
  住所／愛媛県松山市道後湯之町13-23

おいでん家　の詳細・予約はこちら　＞＞

※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2019年10月30日（水）時点での情報をもとに作成しています。