鍋の季節ですね! 自宅での特別な日のごちそうや、パーティーメニューの定番といえば「鍋」。鍋といっても実にさまざまな種類がありますが、すこしリッチな気分で贅沢な鍋を囲みたい、クリスマスや年末年始のおもてなしに使いたい、というニーズを満たしてくれる「高級鍋」もあります。

そこで今回は、お取り寄せできる高級鍋セットを5つ厳選してお届け! これらの鍋をつつきながら、より場が盛り上がる、鍋にまつわる「話のタネ」も合わせてご紹介します。

年末年始にぴったり!お取り寄せできる「贅沢な鍋」セット5選

■1:主役は「ねぎ」!豊かな風味の九条ねぎをいただく「鴨鍋」

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京都・こと京都「こと九条ねぎの鶏鍋『小鍋仕立て』」4人前¥5,400 ※2019年12月24日(火)10:00までの販売

話のタネにこのフレーズ

「この鍋、豊かな風味と肉厚で上品な甘みの「こと九条ねぎ」というねぎが主役の鍋なのよ」

高島屋オンラインストアで購入できる、高島屋限定こだわり鍋セットのひとつ。実はこの鍋、ねぎが主役なのです。約1,300年の歴史をもつといわれている京野菜「九条ねぎ」。なかでも「こと九条ねぎ」は、九条ねぎの豊かな風味と、肉厚で上品な甘みが特徴。原種比率50%以上の品種のみを使用、という生産者のこだわりがあります。

今回のギフトの九条ねぎは、さらに産地にもこだわり、京都美山・亀岡の大自然に育てられたねぎを使用。希少な京都産「ねぎぼうず」も添えていただきましょう。ほかに国産小麦使用の京都のうどん、京都産鶏肉もセットになっており、比内地鶏のだしでいただきます。京都の伝統的なねぎが主役の鍋というのは、なんだかそれだけでスタリッシュな感じがしますね。

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■2:年初めに「おめでたい」鯛しゃぶセット

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三重おわせ久㐂「福袋 祝 Bセット」2~3人前¥7,020 ※2019年12月4日(水)10:00~12月24日(火)10:00までの販売

話のタネにこのフレーズ

「新年を迎えるのにふさわしい、“おめでたい”鯛しゃぶをいただきましょう」

伊勢丹オンラインストアで、2019年12月4日(水)~12月24日(火)まで販売され、2020年1月中旬以降に届く、真鯛加工品の詰め合わせ福袋セット。三重おわせ久㐂は、三重県尾鷲市で45年以上にもわたり魚介加工に携わる老舗です。

目玉は“おめでたい”新年にいただくのに、ぴったりの鯛しゃぶ。厳選した真鯛を薄造り(松皮造り)にした鍋セットは、鰹、昆布、干し椎茸の旨みが詰まった濃縮の鍋だしにしゃぶしゃぶして、ポン酢につけていただきます。

鯛めしの素や鯛茶漬け、鯛昆布締めも一緒に並べれば、贅沢な新年にふさわしい食卓になりそうです。

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■3:柔らかな身と、プルップルでジューシーな水炊き鍋

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とり田「水炊き+特製辛子明太子セット(4~5人前)ラーメン付」¥10,500

話のタネにこのフレーズ

「九州産の、上質な、プルップルでジューシーな水炊きと、〆(シメ)のラーメンまでついたセットなのよ」

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贅沢な水炊きセット!

博多の郷土料理「水炊き」を扱う、とり田の人気水炊きセット。贅沢に丸鶏をじっくり炊きこんだ、化学調味料無添加のスープに、九州産の上質な鶏肉、ぽん酢、柚子胡椒、特製辛子明太子〆のラーメンがついています。

そのこだわりは、九州産にこだわった上質な鶏に、とり田秘伝のタレによる下味。お肉本来の味を引き立てるタレで漬けられた鶏肉は、口の中でほどけるような柔らかさと身のプルプル感、ジューシーさが格別! とり田特製黄金ポン酢につけていただけばもう至福の境地。特製スープは、とり田特製柚子胡椒を入れていただくと香りが増し、より一層おいしくなるそう。

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■4:夏目漱石も通ったという、京都の老舗料亭が提供する信頼の鴨鍋

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京都 平八茶屋「鴨鍋」2~3人前¥10,800 ※2019年12月15日(日)までの販売

話のタネ

「京都の老舗料亭の合鴨ロースを使った、贅沢すぎる鴨鍋なのよ」

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合鴨ロースがたっぷり
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野菜も一緒にいただきましょう

小田急オンラインショッピングでお取り寄せできるこの高級鍋セットは、「平八茶屋」という1576年創業の京・洛北の老舗料亭によるもの。かの北大路魯山人は、先代当主とも親交があり、また文豪 夏目漱石も足しげく通ったとされる名店です。

合鴨ロースを、京都ならではの鴨鍋で、冬野菜や京都の湯葉・生麩と一緒に贅沢にいただけます。料亭特製のだしで、食通も満足する味わいが楽しめます。

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■5:ふぐの王様「とらふぐ」のふぐ料理づくし!

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下鴨茶寮「ふぐ刺し・ふぐちり鍋」3人分¥19,440 ※2020年2月末ごろまでの販売(2020年1月2日(木)と3日(金)はお届け不可)

話のタネにこのフレーズ!

「ふぐの王様を老舗料亭の味でふぐ刺し、ふぐちり、ふぐ白子、ふぐひれで贅沢にいただきましょう」

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まさにふぐ尽くし!

1856年創業の京都の料亭、下鴨茶寮が手がけるこのふぐ刺し・ふぐちり鍋は、ふぐ類のなかではもっとも高価で美味とされる「とらふぐ」を、「ふぐ刺し身」「ふぐちり」「ふぐ白子」「ふぐひれ」などで、たっぷりいただける贅沢セット。

ふぐ刺し身、ふぐちり鍋には、下鴨茶寮特製「料亭の柚子ぽん酢」がよく合います。

ふぐ白子は、鍋の具材として一緒に、また火で加熱して焼き白子としても美味。〆には、ふぐのうま味をたっぷり含んだ鍋の出汁で、雑炊の楽しみも。このふぐのオンパレードは、特別な日のごちそうに最適です。

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どれも贅沢で一度は口にしてみたくなる、高級鍋セットをご紹介しました。この冬、自宅で過ごすクリスマスや忘年会にも、ふさわしいセットといえそうです。気になる鍋セットがあったら、早速お取り寄せしましょう。

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WRITING :
石原亜香利
EDIT :
安念美和子、榊原淳