「自宅での調理回数が増えて買い物が大変！」という方や、「地元スーパーの品ぞろえでは物足りない！」という方におすすめなサービスが始まりました。
通常は食材にこだわる高級店やミシュランの星付きレストランへ食材を提供している「リーチストック（REACH STOCK）」が、期間限定で一般向けの販売を始めたのです。通常は市場に流通しない高級食材がお得に買えるのだとか！
ミシュラン２ツ星レストラン「ナベノ・イズム」の渡辺雄一郎シェフもおすすめの一流食材がお値打ちで自宅に届く！「リーチストック（REACH STOCK）」の魅力とは？
通常はレストランや高級店に卸されているハイクオリティな食材を注文できる「リーチストック」。新型コロナウイルス感染症対策で、消費が減りロスとなってしまう食材を救おうという期間限定の試みのため、通常よりもお得な価格で購入が可能なのです。
ミシュラン2ツ星レストラン「ナベノ・イズム」の渡辺雄一郎シェフなど、名だたるシェフたちがおすすめする一流食材ですが、10～65％オフもあるというお値打ち商品をチェックしてみましょう。
■１：こだわりの新鮮野菜＆果物
旬の高知県産や東京大田市場の新鮮な野菜の詰め合わせボックスや、ミニトマト、米、果物など単品の商品まで、自由に選ぶことができます。詰め合わせボックスは、旬の野菜がたくさん届くプランや、目利きが選んだアイテム指定のプランなど選べるのがうれしいですね。
また、表参道のパティスリー アングラン（UN GRAIN）の昆布智成シェフパティシエがおすすめする美岳小屋のピーナッツバターは、自然栽培された落花生を自社焙煎して加工したもの。濃厚で香り高く、パンに塗っても、お菓子にしてもピーナッツのうまみを楽しむことができます。
普段はミシュランレストランで調理される、農家さんに愛情たっぷり育てられた、こだわりの野菜やフルーツをご家庭でも味わってみてくださいね。
■２：充実の魚介類
長崎県五島列島の「林鮮魚店」は、多くの有名料理店やミシュラン獲得店舗が熱視線を送る鮮魚店。その三代目店主が目利きをした鮮魚ボックスは、ミシュラン1ツ星レストラン「サンプリシテ（Simplicité）」の相原薫シェフによると「宝物のよう」なのだとか。
また、魚の手当てに対する技術は国内外のシェフから厚い信頼を寄せられています。ご家庭でも楽しめるように3枚卸の状態で送ってくれるそう（希望すれば、丸魚のままもOK）。
ウニや伊勢海老などの高級魚介類も、購入することができます。こちらも普段は高級店に入荷されている確かな品。いくら好きなものでも、レストランでは何皿も注文しにくいもの。それが、今回は人目を気にせずに、お得な価格でたくさん食べることができちゃいますよ。
また、調理が簡単な手巻きずしセットやアクアパッツァのキットなども出品されています。組み合わせたら、レストランよりゴージャスなメニューを演出でき、自宅でご家族のお祝い事などにぴったりな逸品です。
■３：人気の高級和牛が手に入る！
赤身肉本来のうまみやコクが堪能できる「土佐あかうし」。シェフたちからも大人気で、通常は飲食店も順番待ちするほど。そんなお肉がお値打ち価格で出品されています。ぜひシェフたちが惚れ込んだ肉の味を、ご家庭で試してみてくださいね。
和牛のその他の部位はもちろん、高級ポークやホルモンなどの取り扱いもあり、何を頼もう？ と眺めるだけでも楽しいですよ。
現在、シェフや料理人が指導してくれるオンライン料理教室も準備中なのだそう。高級食材で一流シェフに指導を受けられたら、素敵な体験になりますね。
それぞれのプロがこだわりぬいた高級食材が、自宅に届く「リーチストック（REACH STOCK）」。普段は手に入らない食材を手に入れるチャンスです。ピカピカに輝くレストラン向け高級食材をご自宅で調理して、味わってみてくださいね。期間限定ですので、お早めに！
※価格はすべて税込です。
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- Precious.jp編集部
