ステーキの食べ方【NGマナー診断】間違ったナイフの使い方や正しい骨付き肉のカット法をテスト！

【第２問】ステーキをカットするときのエレガントな作法は？

「あらかじめカットして、ゆっくりいただく」と答えたあなた、不正解です。

最初からお肉をすべて切っておいたほうが、ゆっくりと落ち着いて食べられるようにも感じますが、それは避けてください。ステーキをはじめにすべてカットしてしまうと、肉汁が逃げやすく、また、冷めやすくなり、本来のおいしさが堪能できなくなってしまうでしょう。

ステーキをいただくときは、お肉の左側からひと切れずつカットして、その都度口に運ぶのがマナーのある食べ方。心づくしのお料理を最高の状態でおいしく味わうことも、マナーといえるでしょう。