【第一問】画像の、矢印のついたナイフ&フォークの名称は、「メインナイフ」「メインフォーク」である。
「ＮＯ」と答えたあなた、正解です。
カトラリーは、荒澤製作所「金採フランジア」シリーズ
矢印のついたナイフ&フォークの名称は「テーブルナイフ」「テーブルフォーク」です。
画像はフルコース用のセッティングで、カトラリーは、基本的にお皿の左右の外側から使用しますが、
一番右側のスプーンは「スープスプーン」、
ナイフ&フォークは、
一番外側が、前菜に使用する「デザートナイフ」「デザートフォーク」、
一つ内側が、魚料理に使用する「フィッシュナイフ」「フィッシュフォーク」、
一番内側が、肉料理に使用する「テーブルナイフ」「テーブルフォーク」です。
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- Precious.jp編集部
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