日本の春といえば、やはり「桜」。桜の花びらの淡いピンク色を見ていると、なんだか優しい幸せな気持ちになるという方も、多くいらっしゃるのではないでしょうか？
現在、そんなピンク色の桜スイーツが、都内の各ラグジュアリーホテルから登場しています。季節感を意識したお菓子は、贈る相手を選ばない人気の手土産です。本記事では3つのラグジュアリーホテルから、桜色のスイーツを含む春の限定スイーツ3品ずつをご紹介します。
心浮き立つピンク色！「桜スイーツ」が楽しめるラグジュアリーホテル３選
■１：厳選素材のおいしさ「プレミアム 桜パウンドケーキ」／シャングリ・ラ ホテル 東京
東京・丸の内にあるシャングリ・ラ ホテル 東京の1階「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」で購入できるのは、「プレミアム 桜パウンドケーキ」です。
オーガニック小麦粉にオーガニックシュガー、奈良県葉山養鶏場の卵、東京都青梅市のオーガニックファーム「Ome Farm」の蜂蜜と、こだわりの素材でつくられた上質なパウンドケーキ。
中は大納言小豆がたっぷり入っており、上は桜チョコレートでコーティング。桜の形をしたチョコレートも飾られています。
キュートな見た目ですが、杉の箱に入っているためお仕事関係の手土産にも最適ですよ。オンラインでのお取り寄せも可能です。
もうひとつの桜スイーツは「桜ルビーチョコレート」。こちらもオンラインにてお取り寄せ可能な商品です。
自然のピンク色が可愛らしいルビーチョコレートに、桜の花の塩漬け、フリーズドライのストロベリーやピスタチオをトッピングした桜色のチョコレートバーです。ドライストロベリーの甘酸っぱさと、華やかな見た目は女性ウケ抜群です。
ここ数年で徐々に認知度をあげている春イベント「イースター」にまつわるスイーツも。イースターにかかせない「卵」をモチーフにしたチョコレートです。
ミルクチョコレートでつくられた大きなイースターエッグは、なんと高さが約23センチと驚きの大きさ！ カラフルで小さなイースターエッグは約14センチですが、十分存在感のあるサイズです。どちらも、中には口どけなめらかなボンボンショコラが入っています。
お渡しする相手の喜ぶ顔を想像しながら、どちらかの「卵」を選んで、手土産にお持ちしてはいかがでしょうか？
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■２：見惚れるほど華やか！「サクラロール」／パーク ハイアット 東京
東京・新宿にあるパーク ハイアット 東京の2階「ペストリー ブティック」では、2020年12月に着任したエグゼクティブ ペストリーシェフのジュリアン・ペリネ氏が、桜をテーマにつくり上げた3種類の春を愛でるスイーツが楽しめます。
ひとつめの「サクラロール」は、桜茶とバニラが香るなめらかなクリームとモレロチェリージャムを丁寧に薄いスポンジケーキで巻いた、モダンなバウムクーヘン。
そして、なんといっても目をひくケーキの中心にある桜の木は、チョコレートでできているので食べられます。
ふたつめの「サクラレース」は、風味豊かな桜ジェリーとバニラクリームに、パルメザンチーズを使って焼き上げられた香ばしいサブレが合わさったもの。塩味と食感がプラスされて、絶妙な味わいです。
プチシューと桜柄のチョコレートがあしらわれたビジュアルにも、シェフの個性が垣間見えます。
3つめの「サクラ サントノーレ」はピスタチオのダコワーズ、ラズベリージャム、バニラシャンティーを重ね、さらにその上にはチェリークリームが入ったシューがのせられています。
フランスでは特別な日に食べることが多い伝統的なお菓子「サントノーレ」。この春は、チョコレートフラワーで飾られた、華やかなサントノーレを味わってみてはいかがでしょうか？
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■３：桜餅をイメージしたケーキ「桜のロールケーキ」／ザ・キャピトルホテル 東急
東京・千代田区にあるザ・キャピトルホテル 東急のペストリーブティック「オリガミ（ORIGAMI）」の桜スイーツは、季節の食材を主役にしたロールケーキシリーズから「桜のロールケーキ」が登場。
桜が見頃を迎える時期にあわせて、桜餅をイメージした和テイストのロールケーキが数量限定で販売されます。桜風味の生クリーム、桜の花びらを練りこんだ桜餡黒豆をもっちりとした米粉のスポンジ生地で包んだもの。
ロールケーキ全体を覆う桜クリームの鮮やかなピンクも、可愛らしい色合いで魅力的です。
数量限定販売で、売り切れ次第終了です。
さまざまな形の花がデコレーションされたカラフルな「イースターエッグショコラ」は、ホワイト・ミルク・ブロンドと味わいが異なるチョコレートでつくられたもの。エッグの中には、キャラメリゼしたチョコレートでコーティングしたマカダミアナッツとアーモンドが入っています。
こちらも数量限定販売につき、売り切れ次第終了です。
パティシエこだわりのスイーツを揃えた「ザ･キャピトル ホワイトデー 2021」からは、和の伝統的なモチーフがあしらわれた和モダンな印象のマカロン5種が登場。相性のよい数種類のフルーツとハーブが、クリームやコンフィチュールになりサンドされたものです。
ホワイトデーに贈るもよし、自分用のご褒美おやつとして買うもよし。こちらも数量限定に加えて販売期間終了まであと少しですので、お早めにチェックしてみてください。
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春はこれまでお世話になった方への餞別や、新しく出会った方へのご挨拶など、何かと手土産が入り用の季節です。気持ちが明るくなるような色合いのスイーツなら、贈る側も贈られる側もハッピーな気分になりますよ！
※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下では一部情報が変更となる可能性があります。公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
