暖かくなって、季節の花々を愛でに散歩に行きたい気分になりますが、一方で、花粉で一歩も外に出たくないという方も多いのではないでしょうか。そんな方でもお花見気分を楽しめるのが、桜にまつわるスイーツ。ラグジュアリーホテルで期間限定販売されている桜スイーツは、桜カラーやモチーフ、味に至るまで、存分に桜を愛でることができます。
各ホテルが趣向を凝らした桜スイーツをチェックしましょう。
室内でもお花見気分が楽しめる！東西ラグジュアリーホテルの「桜スイーツ」５選
■１：ギフトにも、ご褒美用にも！バラエティ豊かなさくらスイーツ／フォーシーズンズホテル京都
800年の歴史を紡ぐ名庭「積翠園」が佇む京都・東山の麓に位置する「フォーシーズンズホテル京都」。正面玄関は、約100mの竹林のアプローチからはじまり、ロビーに到着すると、目の前には大きな窓に積翠園の美しい緑が広がり、スタイリッシュでありながらも和のエッセンスを秘めた空間が安らぎのひとときを与えてくれます。
2021年4月11日（日）までの期間限定で販売されているのは、焼き菓子3種を詰め合わせた「さくらギフトボックス」。桜風味の生地と色鮮やかな抹茶風味の生地がマーブルになっている「桜パウンドケーキ」、桜の花と葉の塩漬けを混ぜ、焼き上げてある「さくらクッキー」、ユズのコンフィがたっぷり入った「柚子ウィークエンド」が入っています。
春らしさを感じる明るい色合いのギフトボックスは、どなたに差し上げても間違いのない品。もちろん、自宅用にも買い求めたい逸品です。
「さくらとラズベリーのヴェリーヌ」は、ほのかに塩味の効いた桜のムースに甘酸っぱいラズベリーのソースと桜のゼリーが合わさった、爽やかなグラスデザートです。表面が桜モチーフのチョコレートでデコレーションされた華やかなスイーツで、お花見気分を満喫できます。
桜のスポンジケーキで桜のクリーム、鹿の子豆を巻いた「さくらロールケーキ」。生クリームでコーティングされた上にトッピングされた桜がかわいらしさを引き立てています。和の風味を感じさせる、京都ならではのロールケーキに仕上がっていますね。
他にも、「さくらのメレンゲ」（￥500）や「さくらといちごのクロワッサン」（￥450）など、さくらを使ったスイーツ・ブレッドが目白押しです。
問い合わせ先
- フォーシーズンズホテル京都
- 販売場所／1F「ブラッスリー」
営業時間／10:00～20:00
TEL：075-541-8288
住所／京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
■２：ホテルオリジナルの「さくらボンボンチョコレート」／グランドプリンスホテル新高輪
東京・品川駅にほど近く、アーバンリゾートな環境にある「グランドプリンスホテル新高輪」。交通の便もよく、東京滞在をより一層思い出深いものにしてくれるラグジュアリーホテルです。
ホテルオリジナルのチョコレートが並ぶチョコレート専門ショップ「チョコレート サロン タカナワ（Chocolate Salon Takanawa）」で販売されるのは、「さくらボンボンチョコレート」。桜や扇をかたどったり、桜カラーを施したチョコレートは、うっとりする美しさ。口に含むと桜の香りが広がります。
2021年4月11日（日）までの期間限定販売なので、お早めに。
問い合わせ先
- グランドプリンスホテル新高輪
- 販売場所／1F「チョコレート サロン タカナワ（Chocolate Salon Takanawa）」
営業時間／11:00～18:00
TEL：03-3447-1139（10:00～18:00）
住所／東京都港区高輪3-13-1
■３：オンライン購入もできる！ほんのり和風な｢桜のタルト｣／帝国ホテル 東京
日本を代表するホテルである「帝国ホテル 東京」。伝統と格式あるおもてなしで昨年11月に開業130周年を迎えました。
本館1Fホテルショップ「ガルガンチュワ」では、「桜のタルト」を2021年4月18日（日）までの期間限定で販売。桜の花びらと葉の塩漬けで香りをつけ、うぐいす豆の甘さを生かし、風味豊かに焼き上げられています。上品な味わいは、ティータイムのお供にぴったりです。
コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にも合う、和洋あわさった上質なスイーツは、どなたにも喜ばれるギフトになります。オンラインショップでの販売もあるので、外出を避けている方も楽しめますよ。
問い合わせ先
- 帝国ホテル東京
- 販売場所／本館1F ホテルショップ「ガルガンチュワ」
営業時間／10:00～19:00（2021年3月30日現在）
TEL：03-3539-8086
住所／東京都千代田区内幸町1-1-1
■４：桜シャンティーや桜レアチーズを使った優しい春の味を堪能できる「さくらスイーツ2021」／アンダーズ東京
虎ノ門ヒルズ内にあり、東京タワー、皇居、日比谷公園の景色を一望できる「アンダーズ 東京」。快適でありながらも刺激的な滞在ができるラグジュアリーホテルです。
ペストリー ショップでは「さくらスイーツ2021」として、2021年4月18日（日）までの間、お花見のお供にぴったりな桜スイーツを取り揃えています。
「桜ボックス」は複数人でシェアするのにぴったりな8種のスモールサイズの桜スイーツの詰め合わせ。桜ショートケーキ、桜オペラ、桜レアチーズケーキ、桜マカロン、桜ロールケーキ、桜チョコレートテリーヌ、桜ムース、桜タルトと、桜スイーツを堪能するのにぴったりなラインナップになっています。
他にも、「桜ロールケーキ」や「桜チーズケーキ」などの単品スイーツも用意されています。この時期だけしか味わえない、桜シャンティーや桜レアチーズを使った優しい春の味を堪能できますよ。
問い合わせ先
- アンダーズ東京
- 販売場所／1F「ペストリー ショップ」
営業時間／11:00～18:45（クローズ 19:00）
TEL：03-6830-7765
住所／東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
■５：春の味覚全部乗せ！「赤い果実とさくらのヴァシュラン」／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
歴史ある紀尾井町にそびえ立つ東京ガーデンテラス紀尾井町の最上階に位置する「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。洗練された空間で、最新のシームレスなサービスを受けることができます。
「オールデイダイニング オアシス ガーデン（All-Day Dining OASIS GARDEN）」でいただけるのは「赤い果実とさくらのヴァシュラン」。メレンゲで作られた器に、いちごやフランボワーズなどの赤い果実やホワイトチョコクリーム、桜のアイス、フランボワーズソルベが閉じ込められています。トッピングに繊細な飴細工や桜の花びらが飾られ、目からも春を味わえる逸品ですよ。
2021年4月23日（金）までの期間限定商品です。
問い合わせ先
- ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
- 販売場所／36F「オールデイダイニング オアシス ガーデン」
営業時間／11:00～20:00
TEL：03-3234-1136
住所／東京都千代田区紀尾井町1-2
各ホテルが趣向を凝らしたスイーツは室内でのお花見にぴったり。カラーやモチーフ、味に至るまで、存分に桜を愛でることができ、もしかしたら、屋外でのお花見より桜を堪能できるかもしれません。お好みのお茶とともに、上質なティータイムを過ごしてくださいね。
- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
