【第9問】シャンパンの誉め言葉でNGなのは?

「飲みやすい味」と答えたあなた、正解です。

初心者向け!シャンパンの感想として言うべき3つの褒め言葉い】でご紹介したように、シャンパンは「複雑な味わいのほうが魅力的」とされています。ついキリッと冷えたシャンパンを口にしたときに「飲みやすい」と言ってしまいがちですが、シンプルで、リーズナブルなイメージになってしまうとか。

上質なシャンパンは酵母との接触期間が長いので、酵母の香りが非常に出てきます。香り高いシャンパンには、『トーストの香り』『ブリオッシュの香り』『パンがちょうど焼けたときのような香ばしさがある』といった誉め言葉が使われることも。

【第10問】シャンパンの泡で良いとされるのは「大きい粒の泡」or「細かい粒の泡」?>>

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