【第１問】日本酒の「冷や（ひや）」とは、冷蔵庫などで冷やした10度以下のものである。
「YES」と答えたあなた、不正解です。
日本酒の「冷や（ひや）」とは、常温のお酒のことです。冷たいお酒は「冷酒」といいます。
「冷や」が常温を指すのは、まだ冷蔵技術が発達していなかった時代のなごり。かつて日本酒の飲み方は、熱燗か常温かの2種類でした。お燗をしたお酒とお燗をしていないお酒を区別するために、当時は「冷や＝常温」という言葉が用いられていたのです。
現在では、お店で「冷や」をオーダーすると、冷やしたお酒が提供されることのほうが多いでしょう。ですから、常温のお酒を飲みたいときは、「冷や」ではなく「常温」と伝えたほうがよいかもしれません。ただ、「冷や＝常温」という言葉の意味は、一種の教養として押さえておくとよいでしょう。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
