アーティスティックで華やかなケーキが勢ぞろい！高級菓子店の「2021年クリスマスケーキ」５選

徐々に朝晩の冷え込みが厳しくなってきた今日この頃。年末に向けて忙しさが増している方も多そうですが、クリスマスの準備はお済みでしょうか？

都内の高級菓子店で予約が始まっているクリスマスケーキは、いずれもこだわりの食材が使われた上に、巧みな技術でデコレーションされ、大切な方との特別な時間を演出するのにぴったり。

本記事では、高級菓子店が販売する極上のクリスマスケーキをチェックしていきましょう。

「ルワンジュ東京」や「セバスチャン・ブイエ」など…上質な菓子店のクリスマスケーキ５選

■１：クマのキャラクターがかわいらしい「クリスタル ヌーミー ノエル2021」など／ルワンジュ東京 ル ミュゼ

「クリスタル ヌーミー ノエル2021」直径15.5cm￥9,720

現代のスイーツ業界に新たな息吹を吹き込むためによりアート性・ファッション性を高めた商品開発をしている「ルワンジュ東京」。厳選した素材を用い、メッセージを込めた商品を提供しています。銀座にある「ル ミュゼ」は、ミュージアムのような空間で特別なひとときを過ごすことができます。

「クリスタル ヌーミー ノエル2021」はラングル・タレッジヨ・キリの3種のチーズをベースに使用したチーズタルト。濃厚なチーズとサクサクなタルト生地の組み合わせがたまりません。お好みのシャンパーニュや白ワインとのマリアージュも楽しめる、本格的な味わいです。サンタの帽子を被った、クリスマス仕様のクマのキャラクター「ヌーミー」がキュートで、特別な夜を盛り上げます。

「ルワンジュ東京 ル ミュゼ」（銀座）限定販売です。

「コフレ アムール ドゥ フロマージュ ノエル 2021」直径12cm￥12,960

サンタコスチュームのクマが中央に佇むブーケケーキ「コフレ アムール ドゥ フロマージュ ノエル 2021」。ブリアサヴァランやル・ルスティック社のブリーチーズとデンマーク産クリームチーズのBUKOを使用した、チーズの風味とクリーミーさなどにこだわり抜いたチーズケーキです。

口溶けのよさを追求し、小麦粉やコーンスターチを不使用としているそう。食卓がぱっと華やぐ逸品です。「ルワンジュ東京 ル ミュゼ」（銀座）限定販売。

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■２：スノードームを模した美しい「クリスタル ヌーミー ノエル2021」／ルワンジュ東京 アトリエ

「ヌヌース ノエル ピスターシュ 2021」直径12cm￥10,800

ルワンジュ東京の六本木の店舗である「ルワンジュ東京 アトリエ」。ケーキから焼き菓子まで質の高い商品を展開しています。

「ヌヌース ノエル ピスターシュ 2021」は名前の通り、フランス語でクマを意味する「ヌヌース」が主役のピスタチオケーキ。世界トップレベルの製菓大会であるWPTC世界大会で優勝経験のある藤田浩司氏が考案したスノードーム風のクリスマス限定デザインです。

ピスタチオムースの中には、イタリア産・ピスタチオで作られたパンドジェンヌ、ブラッドオレンジとフランボワーズのジュレ、アプリコットのコンポートが入っています。3種類の果実のふくよかな味わいと、ピスタチオの組み合わせが楽しめます。

「ルワンジュ東京」では、ほかにもクマやサンタクロースモチーフなど心躍るケーキがたくさん。ぜひサイトをチェックしてみてくださいね。

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■３：伊勢丹新宿店限定！パステルカラーのツリーが愛らしい「ネージュ イリゼ」／セバスチャン・ブイエ

「ネージュ イリゼ」約直径15×高さ4cm￥6,480

フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」のクリスマスケーキが伊勢丹新宿店で限定販売されています。

「ネージュ イリゼ」はクリスマスツリーが虹色に輝く、幻想的なケーキ。ホワイトチョコレートムースをメインに、コクのあるピスタチオ生地、グリオットチェリーのスパイスの効いたコンポート、ピスタチオのプラリネが重ねられています。

100台販売なので、予約はお早めに。2021年12月24日（金）または12月25日（土）の10:30～19:00に伊勢丹新宿店本館6階特設会場での受け取りになります。

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■４：西武池袋本店限定！オーナメントとグラサージュが艶やかな「キャラメルオランジュ」／セバスチャン・ブイエ

「キャラメルオランジュ」約直径15×高さ4cm￥5,400

セバスチャン・ブイエは西武池袋本店でも限定商品を販売中です。クリスマスボールが美しい「キャラメルオランジュ」。クリスマスボールは割ると中からパールクラッカンが登場する遊び心があふれた逸品です。

キャラメル風味のムース ジャンドゥジャをメインに、ガトーショコラ、チョコレート生地、オレンジマーマレードが重ねられています。食感のアクセントにアーモンドロースト、カカオニブなどが入り、ジャンドゥジャとアーモンドプラリネの豊かな香りとオレンジの果実感もプラスされ、飽きのこない味わい。こちらも100台限定販売です。

予約は電話またはセバスチャン・ブイエ 西武池袋店店頭にて。電話での予約は2021年11月30日（火）まで各日11:00～18:00。店頭予約は12月19日（日）まで受け付けです。

受け渡しはいずれも12月23日（木）～25日（土）に西武池袋7階（南）特設会場にて行われます。

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■５：極限までこだわったチョコレートが楽しめる「ミニマル（Minimal）クリスマスケーキ -2021-」／ミニマル（Minimal）

「ミニマル（Minimal）クリスマスケーキ -2021-」￥5,400

世界のカカオ産地から届く良質なカカオ豆を使って、職人が手仕事でチョコレートを製造している「ミニマル（Minimal）」。シングルオリジン（単一産地）のカカオ豆から異なる味わいを引き出した「ミニマル（Minimal）クリスマスケーキ -2021-」を販売しています。

ナッツの香りが特徴であるフィリピン産カカオ豆を使用し、板チョコをトッピング。華やかなホワイトチョコレートムース、ビターなチョコレートムース、ラ・フランスとバニラの入ったガナッシュ、生ガトーショコラの5層を重ねています。1種類の豆から作られたとは思えない多彩な味わいに仕上がっていますよ。アイスワインやクリスマスティーなどとのペアリングも楽しむことができます。

オンラインストアでは、2021年12月22日（水）から26日（日）に到着分の注文を受け付け中。富ヶ谷本店、代々木上原店の店頭で注文すると店頭受け取りが可能です。

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菓子店のこだわりが表現されたクリスマスケーキ。「まだ先だから」と言わずに、早めに予約して、待つ楽しみを味わってくださいね。