ただおいしいスイーツが並ぶだけではない、趣向を凝らしたアフタヌーンティーが増加しています。しかもその内容は、年々レベルアップしている様子。
初めてのコラボやプラスアルファの体験などで、よりワクワクできる高級ホテルの「サマーアフタヌーンティー」5つをご紹介いたします。
心ときめく！高級ホテルの「サマーアフタヌーンティー」５選
■１：濃度別のムースで辻利抹茶を味わい尽くす「抹茶アフタヌーンティー」／ANAインターコンチネンタルホテル東京
東京の中心部に立地する「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で、毎年初夏から秋にかけて館内複数のレストランやバーで開催されるスイーツフェア「抹茶コレクション」のメニューのひとつ「抹茶アフタヌーンティー」が、今年も開催されています。
5回目となる今年は京都・宇治の老舗「辻利一本店」の厳選茶葉から作った上質で香り豊かな抹茶を使用。黒い板に金の模様が入った高級感あふれるティースタンドに、12種類のプチガトーと4種類のセイボリーが並びます。
なかでも注目は、濃度が異なる3種の「抹茶ムース」です。濃度3%、5％、8％それぞれのムースに合ったガナッシュが上にのせられており、繊細な抹茶の風味を堪能できます。
そのほか柚子・レモン・シナモンなどとの組み合わせによって生まれるおいしいプチガトー、「フィレオフィッシュバーガー 抹茶バジルソース」「小海老とグリーンピースのムース 抹茶風味の和出汁ジュレ」など今まで味わったことのないようなセイボリーで、抹茶を存分に楽しむことができます。
今回、テイクアウト用の「抹茶アフタヌーンティー」も用意されています。香り豊かな味わいが多彩に表現されたスイーツ＆料理を、ホテルでもご自宅でも楽しんでみてください。
問い合わせ先
- ANAインターコンチネンタルホテル東京
- 「抹茶アフタヌーンティー」
提供期間／～2022年9月30日（金）
提供場所／2F「アトリウムラウンジ」
提供時間／11:00～18:30（最終入店） ※2時間制 - TEL：03-3505-1185（レストラン予約）
- 住所／東京都港区赤坂 1-12-33
■２：開業1周年特別コラボの華やかスイーツ「サマーメニュー by ピエール・エルメ・パリ2022」／ハイアット リージェンシー 東京ベイ
東京湾と豊かな緑に囲まれた新浦安・舞浜エリアに位置する「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」では、ホテル開業1周年を記念してピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる「サマーメニュー by ピエール・エルメ・パリ2022」が登場。
華やかで独創性のあるスイーツが、ランチ、ティータイム、ディナーの3つの時間帯で楽しめます。
ティータイムには、オーガニックティー・コーヒー・紅茶などと合わせて、プレートにスイーツが並びます。
ピエール・エルメ・パリの代表的な「マカロン イスパハン」や、イスパハンの風味を斬新にアレンジした「チーズケーキ イスパハン」。
パッションフルーツとオレンジのコンポートをサクサクのパイと合わせ、クリームチーズとマスカルポーネのクリームとパッションフルーツのジュレをあしらった「ミルフィユ サティーヌ ア ラ ミニュット」のほか、ピスタチオのアイスとイチゴのソルベをマカロン生地で挟んだ「ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ」、「スコーン オランジュ」など、夏をイメージしたピエール・エルメ・パリのスイーツが堪能できます。
ランチには「ミルフィユ サティーヌ ア ラ ミニュット」、ディナーには「チーズケーキ イスパハン」がデザートでいただけます。
開業1周年を記念したピエール・エルメ・パリとのコラボレーションメニュー、ちょっと足を伸ばしても行く価値ありです。
問い合わせ先
- ハイアット リージェンシー 東京ベイ
- 「サマーメニュー by ピエール・エルメ・パリ2022」
提供期間／～2022年8月17日（水）
提供場所／1F「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」
提供時間／ランチ11:30～14:30、ティータイム 14:30～17:00 、ディナー17:30～21:00（月～木） 、ディナー17:30～22:00（金～日、祝日、祝前日） - TEL：047-305-8835
- 住所／千葉県浦安市明海5-8-23
■３：江戸切子などからインスパイアされたスイーツと本を堪能「至福のアフタヌーンティー」／芝パークホテル
2021年秋、蔦屋書店ディレクションの書籍を約1,500冊有したライブラリーホテルとして生まれ変わった「芝パークホテル」では、開催中の展示会「職人ものがたり展vol.3 涼」とコラボした「至福のアフタヌーンティー」が楽しめます。
日本の職人たちによって継承されてきた伝統工芸の江戸扇子にインスパイアされた「扇子型パイとバタークリームのミルフィーユ」「とうもろこしのカスタード春巻き」「二種の葡萄ゼリー江戸切子見立て」をはじめ、全12種のスイーツがスタンドを彩ります。
江戸切子をイメージして作られたゼリーは、見た目も涼やかで暑い日にもぴったり！
館内の本をレストランに持ち込むことも可能なので、ゆっくり本を読みながらおいしいスイーツを堪能してみてはいかがですか？
問い合わせ先
- 芝パークホテル
- 「至福のアフタヌーンティー」
提供期間／～2022年9月4日（日）
提供場所／1F レストラン「ザ ダイニング」
提供時間／平日 13:30～15:30 開始、土日祝日 11:30～15:30 開始 ※2.5 時間制／予約制 - TEL：03-5470-7671（直通 10:00～20:00）
- 住所／東京都港区芝公園1-5-10
■４：ハワイへのショートトリップが叶う「Aloha Afternoon Tea2022」／東京マリオットホテル
緑豊かな都心のオアシス品川・御殿山にある「東京マリオットホテル」では、2022年8月31日（水）まで行われているハワイを感じるプロモーション「Hawaii Island Experience」のひとつとして「Aloha Afternoon Tea 2022」が提供されています。
スイーツはレインボーカラーのトロピカルジュレや、トップにハイビスカスがあしらわれたライチの風味香るムース、フラミンゴの形が可愛いキュートなグアバのボンボンショコラに、リリコイ（パッションフルーツ）の酸味が効いたバターとともにいただくマラサダなど7品がラインナップ。
セイボリーは、ハワイの人気前菜ロミロミ、ハラペーニョを効かせたパインサルサソースで味わうマヒマヒのフリットなど、エキゾチックなテイストを合わせたリゾート感たっぷりの4品です。
アシェットデセールには、シェフもいち押しの「シェイブアイス」が登場。この夏ハワイに行けなくても、品川御殿山で束の間のハワイバカンスを楽しんでみてくださいね。
問い合わせ先
- 東京マリオットホテル
- 「Aloha Afternoon Tea2022」
提供期間／～2022年8月31日（水）
提供場所／1F「Lounge＆Dining G」
提供時間／10:30～／13:00～／15:30～ ※予約は2名より2日前までの事前予約制 - TEL：03-5488-3929
- 住所／東京都品川区北品川4-7-36
■５：100％植物由来の素材！お洒落なヴィーガンメニュー「Floating Garden～Vegan Afternoon Tea～」／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
都心の眺望と豊かな自然やアートが体感できる5つ星ホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では、夏の食材や米粉など100％植物由来の素材で作ったアフタヌーンティーがいただけます。
スイーツプレートは、大きな木が立つ米粉のココアパンケーキの丘に、岩のような甘酒トリュフチョコやベビーリーフが並べられ、大地が芽吹く様子がデザインされています。サボテンをイメージした枝豆と抹茶のタルトや、チェリーとベリーのケーキなどグルテンフリーのスイーツがその周りを囲みます。
ほか、水をイメージした豆乳とココナッツミルクのパンナコッタや、自家製のジャムで味わうスコーンも楽しむことができます。
空をイメージしたセイボリープレートには、醤油麹のナス田楽、トウモロコシのスパイスライスロールや、キヌアとピスタチオのクロメスキなど夏野菜をメインとしたメニューが揃い、ドライアイスを使った霧の演出で、目でも舌でもワクワクできるプレートです。
季節の野菜や栄養素が豊富なナッツ類に加えて、スーパーフードと言われるキヌアやチアシードなどが使われたヴィーガンコンサルタント監修のアフタヌーンティー。健康に気を使っている方にもおすすめです。
問い合わせ先
- ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
- 「Floating Garden～Vegan Afternoon Tea～」
提供期間／～2022年8月31日（水）
提供場所／36F「All-Day Dining OASIS GARDEN」
提供時間／11:30～17:00 ※2時間制、2名からの予約制 - TEL：03-5400-1195（10:00～17:30）
- 住所／東京都千代田区紀尾井町1-2
暑さと湿気で「なんとなくカラダがだるい」と日々感じている方もいらっしゃると思います。そんなときこそ、優雅な空間で楽しいティータイムを！ どこに行こうか迷ったら、「ここがワクワクしそう」という直感に任せてみるのもいいかもしれません。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
