大阪の中心街、梅田に位置する「ザ・リッツ・カールトン大阪」。セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業し、2022年5月に開業25周年を迎えたホテルです。
本記事では「ザ・リッツ・カールトン大阪」の1Fにあるイタリア料理「スプレンディード」にて現在提供中の、夏限定のスイーツビュッフェをご紹介します。
ザ・リッツ・カールトン大阪「サマー ドルチェ シトラス」で夏の味覚を楽しむ
ザ・リッツ・カールトン大阪の「サマー ドルチェ シトラス」は、2022年9月4日（日）までの期間限定で開催されているスイーツビュッフェで、昨年初開催し好評を博した「サマー ドルチェ リモーネ」をさらにバージョンアップ。レモンやオレンジ、柚子、ライム、グレープフルーツなどの多種多様な柑橘類が、甘酸っぱく爽やかなスイーツ＆セイボリーとなって登場します。
計11種類のスイーツやセイボリーは優雅なアフタヌーンティースタンドで
ビュッフェの一部はアフタヌーンティースタンドにて楽しむことができます。
アフタヌーンティースタンドには、オレンジコンフィとバニラチョコクリームをコーンの中に詰めた「コルネット オレンジ/バニラ」や、チョコレートとブラッドオレンジの組み合わせが絶妙なハーモニーの「チョコレート/ブラッドオレンジキューブ」など、多彩なスイーツが全7種類。
さらにレモンゼストで仕上げる「トマトガスパチョ」、ライム風味のマスタードシードをトッピングした「サーモンムースタルトレット」、グリーンオリーブを練りこんでふんわりと焼き上げた「ソフィッチェ」など、セイボリーが4種類揃います。
お飲み物は、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類から選ぶことができ、まさに優雅なアフタヌーンティー気分に浸ることができそうです。
ビュッフェ台のスイーツは食べ放題！テーブルサーブのデザートも
ビュッフェ台には、鮮やかな色が夏らしい「ハイビスカス/柚子ゼリー」、味も見た目も涼し気な「シトラス/ソーダゼリー」、さくさくのタルトにレモンとライムのクリームを詰めてメレンゲをトッピングした「レモンメレンゲタルト」などのスイーツ8種と、甘酸っぱいレモンマーマレードとコールスローを合わせ、肉厚なパティにトッピングした「ハンバーガー レッドバンズ」などのセイボリーが3種類並びます。
こちらのスイーツやセイボリーは、好きなものを好きなだけいただけます。
また、テーブルサーブのデザートである「ドルチェパルフェレモン」にも注目です。
グラスに美しく盛り付けていく工程も楽しめるデザートで、下から順に、オレンジマーマレード、オレンジの果肉、レモンクリームの層にし、その上にヘーゼルナッツ風味のクランブルとバニラ＆グレープフルーツのコンフィを乗せ、さらにその上からクレームシャンティをたっぷりと。仕上げにドライオレンジゼストをトッピングして、爽やかな風味を引き立てます。こちらはゲスト1名につきひとつずつの用意となります。
3段のアフタヌーンティースタンドとビュッフェ台、テーブルサーブのデザートと合わせて計23種類のメニューを楽しめるザ・リッツ・カールトン大阪の「サマー ドルチェ シトラス」。夏にぴったりな爽やかな味や見た目もさることながら、ビタミンの豊富さも、美と健康を意識する女性にうれしいポイントですよね。
ぜひこの夏は、「サマー ドルチェ シトラス」のスイーツ＆セイボリーで、身も心もすっきりとリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 期間／2022年9月4日（日）まで
- 時間／平日14:00～17：00（最終入店15:30）、土日祝14:00～18:00（最終入店16:30） ※いずれも90分制
- TEL：06-6343-7020（レストラン予約 10:00～19:00）
- 住所／大阪府大阪市北区梅田2-5-25
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
