誤読注意！「ぜんりゅうこ」ではありませんよ！「全粒粉」ってなんと読む？

誤読注意！「強力粉」ってなんと読む？「きょうりょくこ」と読んでいませんか？

明日、5月7日は『コナモンの日』。これは「57（こな＝粉）」の語呂合わせで、2003（平成15）年に設立された、一般社団法人日本コナモン協会が定めた記念日です。「コナモン」とは、主に関西圏で使われてきた「小麦粉を使った料理」のこと。たこ焼きやお好み焼きなどは、全国的に大人気のメニューですよね。連休後半、ご自宅で鉄板やたこ焼き器を囲む…というのも、楽しいイベントになるのでは？ということで、本日は、「粉」とつく、意外と誤読の多い日本語を取り上げたクイズをお送りします。

【問題１】「強力粉」ってなんと読む？

「強力粉」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：小麦粉の種類のひとつで、たんぱく質含有量が高く、粘り気のあるものを言います。パンやスパゲティなどに使います。

＜使用例＞

「うちでは、強力粉からギョウザの皮も手作りするわよ」

ポイントは「力」です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 強力粉（きょうりきこ） です。

「きょうりょくこ」とは読みません。

小麦粉は、たんぱく質含有量によって「薄力粉」「中力粉」「強力粉」「超強力粉」などに分類されますが、これらはどれも「力」を「りき」と読みます。「はくりきこ」「ちゅうりきこ」「きょうりきこ」「ちょうきょうりきこ」です。「薄力粉」「中力粉」は正確に読めているのに、「強力（きょうりょく）」という言葉のイメージが先だって「強力粉」「超強力粉」だけ正しく読んでいない…という例もあるようです。「強力粉（きょうりきこ）」「超強力粉（ちょうきょうりきこ）」が正解ですので、お間違えのないように！

さて、2問目にまいりましょう。

【問題２】「全粒粉」ってなんと読む？

「全粒粉」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：胚芽やふすまをつけたままひいて製した、茶褐色を帯びた小麦粉のことです。

＜使用例＞

「うちでは、小麦粉の料理はすべて、ビタミンやミネラルの多い全粒粉を使っているわ」

こちらのポイントは「粉」！

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 全粒粉（ぜんりゅうふん） です。

「ぜんりゅうこ」とは読みません。

「小麦粉（こむぎこ）」「強力粉（きょうりきこ）」などは「粉」を「こ」と読みますが、「全粒粉（ぜんりゅうふん）」は「粉（ふん）」と読む慣例です。「ぜんりゅうこ」とは読みません。ちなみに「ぜんりゅうこ」をデジタル変換すると、該当する正しい日本語がないため「全竜子」など、おかしな変換になります。大人の言葉づかいは、文脈で意味が通じれば良い、という大雑把な使い方だと恥をかいてしまうことがありますし、身近で簡単な言葉ほど、大人同士、間違いを指摘しにくくなるものです。「全粒粉（ぜんりゅうふん）」、正しく覚えて使いましょう。

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本日は、5月7日『コナモンの日』にちなんで、「粉」とつく意外と誤読の多い日本語から、

・強力粉（きょうりきこ）

・全粒粉（ぜんりゅうふん）

の読み方を、改めておさらいいたしました。