京都の北、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に息づく、密かな森の庭に佇むリゾート「アマン京都」。2023年6月5日（月）〜10日（土）までの6日間限定で「アマン京都 in TOKYO」が開催されます。
イベントタイトルのとおり、会場となるのは東京。大手町タワー地下2階にあるアマン東京の「ラ・パティスリー by アマン東京」にて開催されます。
独創的なスイーツを数々開発し、コンテストの最優秀賞などの受賞歴を持つアマン京都のエグゼクティブペストリーシェフ・松尾浩幸氏による初のポップアップイベントとなっており、京都を感じる生菓子や焼き菓子が販売されます。
本記事では、注目のポップアップイベントで販売されるスイーツをご紹介します。
期間限定！初のポップアップイベントで販売されるスイーツ４選
■１：ポップアップイベント限定！「京都宇治オーガニック抹茶とヘーゼルナッツのタルト」
ポップアップイベント限定で販売される「京都宇治オーガニック抹茶とヘーゼルナッツのタルト」。アマン京都の森の庭の新緑に見立てた愛らしい葉っぱと金箔が添えられており、見た目にも美しい商品です。
京都の濃厚なオーガニック抹茶をふんだんに使用したタルトは、ホワイトチョコレートと合わせた滑らかな抹茶クリーム、香ばしいヘーゼルナッツのキャラメリゼ、チョコレート、カスタードとヘーゼルナッツのクリームが絞られています。5層に重なったタルトは、絶妙な味のバランスと食感が楽しめる唯一無二の一品です。
テイクアウト、またはイートインスペースでお楽しみいただけます。
■２：手土産にもぴったり！５種類の焼き菓子が楽しめる「焼き菓子の詰め合わせ」
3種のタルトと2種のカヌレが木箱に入った「焼き菓子の詰め合わせ」は、発売以来人気の商品です。
タルトは、京都・宇治のオーガニック抹茶に柚子を忍ばせた「抹茶柚子」、京都・丹波産黒豆の香ばしいきな粉と自家製餡がベストマッチする「丹波黒豆のきな粉と餡」、爽やかな柑橘とゴマの風味が感じられる「蜜柑とゴマ」の3種類。
カヌレは、松野醬油を使用した風味豊かな「松野醬油カヌレ」、三谷製糖のやさしい甘さの「和三盆カヌレ」の2種類です。和のテイストが散りばめられた詰め合わせは、普段はアマン京都でしか購入することができない商品です。ぜひこの機会にチェックしてみてはいかがでしょうか。
■３：新登場！「大納言小豆」を使った「大納言小豆・胡桃・黒糖のパウンドケーキ」
季節ごとに限定の味が提供される、アマン京都「ザ・リビング パビリオン by アマン」のパウンドケーキ。この夏は、新登場となる「大納言小豆」をふんだんに用いたパウンドケーキが提供されます。
小豆のなかでも高級品種として知られる京都・丹波の「大納言小豆」は、朝廷や幕府に献上されていた食材です。そんんな丹波大納言小豆に合わせるのはオーガニック胡桃、そしてコク深くやさしい甘さの黒糖。
しっとりと焼き上げられた生地は、風味の豊さと上品な甘さ、そして胡桃の香ばしさを感じられます。日本茶やコーヒーにも合いますので、手土産としてもおすすめです。
2023年6月1日（木）から7月31日（月）まで、アマン京都にてオンライン販売も行われます。
■４：京都産の厳選茶葉を使用した3種のクッキーセット「ほうじ茶・抹茶・和紅茶クッキー」
「ほうじ茶・抹茶・和紅茶クッキー」は、京都で育てられた厳選茶葉を使用し、茶葉の香りを感じられる3種のクッキーがセットになったボックスです。
抹茶クッキーには、京都・宇治の標高368mの茶園で育ったオーガニック抹茶を使用。ブレンドせず、単一品種で作ることで抹茶ならではのコク深さが感じられる仕上がりです。
ほうじ茶クッキーには、京都・宇治のほうじ茶を使用し、力強い香ばしさで大人の味わいになっています。
和紅茶クッキーには、京都・南山城の和紅茶が用いられています。茶葉のやさしい甘みと和三盆の甘みが調和した、華やかさのあるクッキーです。
香り高い厳選茶葉を贅沢に味わう京都ならではの3種のクッキーは、大切な方への贈り物や京都らしい手土産としてもおすすめ。アマン京都のオンライン販売でも購入できます。
京都らしさを感じる食材を使用した特別なスイーツが並ぶ、アマン京都初のポップアップイベント。アマン京都のスイーツを東京で購入できる、またとない機会です。6日という短い期間での販売となりますので、ぜひ、この機会にご賞味ください。
問い合わせ先
- 「アマン京都 in TOKYO」
- 販売場所／アマン東京「ラ・パティスリー by アマン東京」
- 販売期間／2023年6月5日（月）〜10日（土）
営業時間／平日 10:00〜20:00、土 10:00〜19:00
定休日／日曜 - TEL：03-5224-3339（10:00〜19:00）
- 住所／東京都千代田区大手町1‐5‐6 大手町タワー地下2階
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- Precious.jp編集部
