雑誌『Precious』7月号では、眺めて幸せ！食べて幸せ！笑顔こぼれる「焼き菓子」を特集。老舗の味から、不定期販売の幻の品、とっておきまで。夏だって、アイスティーやビール、ワインと合わせて楽しみたい！

小麦粉と卵とバター。この3つを中心につくられるのに、味も形もさまざまで奥が深い焼き菓子。それは、日常に幸せな時間をもたらしてくれます。片手で手軽につまめる名品をご紹介。

今回は、「ボンジュール クチブエ」のバタークッキー缶をお届けします。

不意に訪れる幸運。いつ買えるかわからないから、手に入れる喜びもひとしお。

「ボンジュール クチブエ」のバタークッキー缶

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フランス産発酵バター、砂糖、小麦粉、新鮮な卵で丁寧に焼き上げる。約40枚入り［縦13.5×横13.5×高さ5cm］￥6,500（送料込み）HPで販売。

丁寧な手仕事が導くこよなきバタークッキー

開けた瞬間からバターの馥郁たる香り。ザクザクとほろほろ食感のループ。粉とバターと卵でこんなにも贅沢なクッキーになることに驚く。

料理家・坂田阿希子さんが修業時代、フランス・ナント地方のレシピに感動して以来、つくり続けてきたバタークッキー。故郷の新潟に工房を構え、その美味しさを不定期で全国に届けている。小学生の頃、手づくりのバタークッキーを友人が喜んでくれたことが、料理で誰かを笑顔にできた原体験に。

坂田さんがこれをどれだけ大切にしてきたかは、ひとつ食べればきっとわかる。

※掲載商品の価格は、すべて税込みです。

SHOP DATA

 

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PHOTO ：
神林 環
STYLIST ：
西㟢弥沙
EDIT&WRITING ：
松田亜子、佐藤友貴絵（Precious）
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