フランス・パリで誕生した「サロン・デュ・ショコラ」。日本でも伊勢丹新宿店にて開催されており、毎年チョコレート好きが集うイベントです。22回目となる2024年のテーマは「Touch！心がふれあう。世界が変わる。」。
今年は、初の3部制になり1か月のロングランで開催されます。各国を代表するショコラが登場し、世界のトップショコラティエたちと直接ふれあえる楽しさ、出逢える興奮も感じられるイベントになっています。
PART1は、2024年1月18日（木）～22日（月）、PART2は、2024年1月27日（土）～31日（水）、PART3は、2024年2月5日（月）～14日（水）にて開催され、それぞれ異なるテーマで展開されます。
早速、どんなチョコレートが登場するのかチェックしていきましょう。
テーマを変え３部制で開催！「サロン・デュ・ショコラ 2024」
■１：PART2「THE ARTISANS ～ショコラティエ、パティシエの技～」注目のボックス
特に注目したいのが、PART2「THE ARTISANS ～ショコラティエ、パティシエの技～」で販売される、ここでしか買うことのできないセレクションボックスです。
「セレクションボックス 1」は、日本のショコラファンに熱い想いを伝え続けている16人のショコラティエが、ショコラを通して感謝の気持ちを届ける……そんな想いが詰まったセレクションボックスになっています。
「ジャン＝ポール・エヴァン」や「クリスティーヌ・フェルベール」といった16ブランドが参加しています。
創造力とイマジネーション豊かなショコラティエが参加したという「セレクションボックス 2」は、何が飛び出すかわからない「玉手箱」のような内容に仕上がっています。
ショコラで描くおいしいミステリー。サスペンスあり、ドラマあり、ハッとするような驚きもある未体験のショコラ体験を楽しむことができます。
「フランク・ケストナー」、「エルベー ル ショコラ パー ポール オキパンティ」など12のブランドが参加しています。
「セレクションボックス 3」では、エネルギッシュなメッセージが込められたショコラが並びます。あと一歩二歩踏み出したくなるパワー、夢を叶えようとするバイタリティ、元気＆勇気＆ヤル気。
ポジティブな気分が湧き上がるボックスには、「ドゥブルベ・ボレロ」、「ローラン ル ダニエル」など、9人のショコラティエが参加しています。
■２：PART1「TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～」注目のショコラ
PART1「TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～」では、Bean to Barブランドやカカオの世界が広がるアイテムが登場します。
カカオ産地であるタイの「ガートココア」。タイの東部と南部のカカオを食べ比べできるシンプルな粒、もち米やタイティ―、マンゴスチンなどの素材を使ったショコラから、タイの魅力を感じとってみてはいかがでしょうか。
カナダ・トロント発の「ソマチョコレートメーカー」からは、キャンプのときに焚火で焼いて食べるマシュマロをイメージして作ったタブレットが販売されます。クレームブリュレのような味わいに仕上がったユニークなホワイトチョコです。
2011年に東京の目黒にオープンし、愛され続けている「パティスリー ジュン・ウジタ」からは、ハイカカオのミルクチョコレートと相性のよい「サブレショコラオレ」「ラングドシャ」「マンディアンオレ」の3種の焼き菓子が登場。焼き加減などもミルクチョコとよく合うように調整されています。サロン・デュ・ショコラ限定での販売です。
■３：PART2「THE ARTISANS ～ショコラティエ、パティシエの技～」初登場ブランド
PART2「THE ARTISANS ～ショコラティエ、パティシエの技～」では、大注目の初登場ブランドも登場します。
世界のトップパティシエ、ショコラティエが属するルレ・デセール会員でもあるフランスの「アルティザン・パシオネ」からは、ペルー産カカオのノワールガナッシュ、ユズとジャンドゥージャのレのガナッシュ、アーモンドのプラリネ、レモンとバジリコ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ、アールグレイのガナッシュの6種類がセットになったボックスが販売されます。
ほかにも、スイスの「マチュー・ルルナール」やフランスの「レ・フレール・イバーブー」といったブランドも初登場。ぜひ注目してみてくださいね。
■４：PART3「THE NEXT ～ショコラの多様性～」限定＆注目のショコラ
PART3は、「THE NEXT ～ショコラの多様性～」と題し、世界と日本で躍動するシェフたちのショコラや、技も個性も光る日本のシェフたちのショコラが展開されます。
2022年にフランス国家功労勲章シュバリエが与えられたフランスの「ローラン ル ダニエル」からは、ペルー産やインドネシア産のカカオ65%のダークガナッシュ、ゲランド塩、そばの実、ジャンドゥージャ＆ヌガティーヌ、ミントのガナッシュなど、全9種類のショコラアソートが販売されます。サロン・デュ・ショコラ 東京限定のアソートボックスです。
東京・代官山に本店を構えるシェリュイの新業態としてオープンした、チョコレートとアイスクリームのお店「ラ バーズ ドゥ シェ リュイ」も初登場。「ガーナ」などBean to Barのボンボンや「プラリネアマンド」などのプラリネ、フルーツを合わせた「アプリコット×ジャスミン」などがバランスよくアソートされたボックスが販売されます。
開催中は、ショコラティエやパティシエの来場予定もあり、よりショコラの世界に「Touch!」できる内容になっています。
このほか、人気声優の西山宏太朗さんをパーソナリティに迎えた、ショコラ好きなら見逃せない目と耳で楽しむ動画番組「三越伊勢丹ラジオショコラ」も配信。SNSを通じてもサロン・デュ・ショコラが楽しめるコミュニティやイベントも開催されますよ。
東京会場への来場が難しい方は、三越伊勢丹オンラインストア、丸井今井札幌本店、仙台三越、ジェイアール京都伊勢丹 、広島三越、岩田屋本店でも開催されますので、各店舗HPをご確認ください。会場の営業時間や取り扱いブランドは店舗により異なります。
世界中のチョコレートが集まる、チョコレートの祭典。ぜひ、さまざまなショコラに出会ってみてください。
※掲載の情報につきましては、諸般の事情により予告なく変更・中止する場合があります。
問い合わせ先
- サロン・デュ・ショコラ 2024
- 会場／伊勢丹 新宿店 本館6階 催物場
開催期間／PART1 2024年1月18日（木）～22日（月） ※最終日18:00終了、PART2 - 2024年1月27日（土）～31日（水） ※最終日18:00時終了、PART3 2024年2月5日（月）～14日（水） ※2月8日（木）は16:00終了、14日（水）は18:00終了（すべて一般会期）
- TEL：03-3352-1111（大代表）
- 住所／東京都新宿区新宿3-14-1
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- Precious.jp編集部
