東京・新宿に位置するライフスタイルホテル「キンプトン新宿東京」。
2024年は「ホワイトクリスマス」をテーマにしたクリスマスケーキやディナーなどのコレクションを展開しています。イメージしているのは、クリスマスツリーの前に置かれたたくさんのプレゼントを開けるときのワクワク感とのこと。期待が高まります。
発表会でクリスマスコレクションの一部を試食したPrecious.jpライターが詳細をレポートします。
テーマはホワイトクリスマス！キンプトン新宿東京の「2024年クリスマスコレクション」実食レポート
■１：雪景色の中にサプライズを忍ばせた「クリスマスケーキ "White Christmas"」
雪が積もった美しい景色をイメージしたという「クリスマスケーキ "White Christmas"」。王道のショートケーキではないところに「キンプトン新宿東京」のオリジナリティが感じられます。
雪景色の中には、ピスタチオのビスキュイ、カシスムース、マンゴーオレンジクリーム、いちごゼリー、ホワイトチョコレートムース、いちごのコンポートを重ねたカラフルな世界が広がっています。雪玉のような球体は、バニラムースです。見た目からは想像できない味わいのサプライズに、思わず童心に返ってしまいそう。
「カシスが多いと酸味が強くなりすぎてしまうから、バランスを考えた」というペストリーシェフの言葉通り、カシスやマンゴーオレンジのさわやかさ、いちごのフレッシュな甘さとプチプチとした食感、ピスタチオのコクなどすべての層が調和した豊かな味が広がります。
ディナーの後でも食べられそうなくらい軽やかなのに、満足度の高いケーキです。
WEBまたは電話にて予約受付中。受け取りは、2024年12月20日（金）～12月25日（水）です。
■2：洋酒に漬け込んだフルーツとナッツをたっぷり使用した香り豊かな「シュトーレン」
ホリデーシーズンをより盛り上げてくれる「シュトーレン」。洋酒に漬け込んだナッツやドライフルーツをたっぷり使用しており、芳醇な香りと奥深い甘さを楽しめます。しっとり系のマジパンが好きな方にはとくにおすすめです。
2024年12月1日（日）から12月25日（水）までの受け取りで、WEBまたは電話で3日前までの要予約です。
■３：10日間限定で味わえる「クリスマスブランチ "Joyful"」
キンプトン新宿東京初の試みとなる「クリスマスブランチ "Joyful"」。ターキーのグリルや豚バラ肉を丸ごと巻いて焼いた「ポルケッタ」など、クリスマスシーズンにぴったりのボリュームのあるメニューを楽しめます。
2024年12月16日（月）～2024年12月25日（水）の10日間限定メニューのため、候補日が決まっている方は早めの予約をおすすめします。
■４：意外な食材の組み合わせをサプライズ感覚で楽しめる「クリスマスディナーコース "Snow Smile"」
5日間限定の「クリスマスディナーコース "Snow Smile"」。白い器には、意外な食材の組み合わせや独自の発想で”小さなサプライズ”を楽しめるメニューが盛り付けられています。
ネタをロール状にした新感覚の「マグロ＆サーモン 寿司握り」から始まり、前菜は、「クリスピー海老包み・豆乳プディング・チリゼリー」「ヨモギブリヌイ・燻製うなぎブランダード・XO醤・キャビア」「カシスタルト・ビーツ＆リンゴタルタル・焼きフォアグラ・タマリンドソース」の3種類盛り合わせと、食感を楽しめる温かい前菜「ゴートチーズ＆酒ダンプリング・根セロリピューレ・ポークフロス・冬トリュフ」の計4種類です。
魚料理の「タラバガニ・骨髄リングイネ・下仁田葱・雲丹＆ターメリックブロス」は、牛の骨髄を練り込んだパスタにターメリックを効かせたソース、タラバガニ、下仁田ネギ、雲丹を合わせています。カニと雲丹の旨みとシャキシャキのネギの食感を楽しめます。
肉料理は、希少なA5ランクの秋川牛を使用した「東京和牛フィレのグリル・白舞茸・聖護院大根・うまみグレイビー」。グリル系が得意なシェフの手により、外側は香ばしく、中はやわらかな秋川牛のおいしさを堪能できます。グレイビーソースをからめていただくと、味に奥行きが生まれます。
さらに、プレデザートとデザート、プティフール、コーヒーまたは紅茶が付いたボリュームたっぷりのコースです。
■５：ギフトにもぴったり！かわいいクリスマススイーツも
1F「ザ・ジョーンズ カフェ＆バー」では、2024年12月16日（月）～2024年12月25日（水）にカラフルなクリスマススイーツを提供します。「バナナブレッドマン」と「クリスマスカップケーキ」はテイクアウトもできるので、クリスマスパーティーの手土産やギフトにもぴったり。
「バナナブレッドマン」は、厚みがかわいいバナナケーキです。一つひとつ表情や服装が違うので、どれにしようか悩んでしまいそうですね。
■５：11月よりクリスマスアフタヌーンティーも開催中！
2F「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」では、「クリスマスアフタヌーンティー“Light up your day!”」を2024年12月25日（水）まで提供しています。
本アフタヌーンティーでは、キンプトン新宿東京×インテリアショップ「Francfranc（フランフラン）」×パティスリー「ピエール・エルメ・パリ」との豪華コラボレーションが実現！
スイーツは、キンプトン新宿東京とピエール・エルメ・パリからそれぞれ3種類ずつ。ピエール・エルメ・パリの代表作ともいえる「イスパハン」も味わえます。
メインは「サーモンの鉄板焼き・焼きリゾット・湯葉＆海苔のシトラスソース」「ホワイトチョコレート＆ストロベリーパンケーキ」など5種類からお好みのメニューを選べます。
「プレミアムプラン」は、さらに3種類のマカロンとチョコレートボンボンが入ったスイーツBOXとスペシャルドリンク「もみの木ブリーズ」付き。18:00〜のディナーアフタヌーンティーもあるので、平日の仕事終わりなどシーンごとに楽しめそうですね。
クリスマスケーキ以外にも、アフタヌーンティーやシュトーレン、クリスマススイーツなどホリデーシーズンを堪能できるメニューやアイテムを提供するキンプトン新宿東京のクリスマスコレクション。すてきなサプライズに心躍るひとときを過ごしたい方にはおすすめです。
問い合わせ先
- キンプトン新宿東京
- 「クリスマスケーキ "White Christmas"」「シュトーレン」
- 予約期間／受け取り日3日前までの要予約
- 受け取り期間／2024年12月20日（金）～2024年12月25日（水）※「シュトーレン」は2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水）
- 受け取り時間／11:30〜20:00
- 受け取り場所／1F「ザ・ジョーンズ カフェ＆バー」
- TEL：03-6258-1414
- 「クリスマスブランチ "Joyful"」
- 提供期間／2024年12月16日（月）～2024年12月25日（水）
- 提供時間／11:30～17:00（L.O.15:00）
- 提供場所／2F「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」
- 「クリスマスディナーコース "Snow Smile"」
- 提供期間／2024年12月21日（土）〜2024年12月25日（水）
- 提供時間／17:30、18:00、20:00、20:30
- 提供場所／2F「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」
- 「クリスマスアフタヌーンティー“Light up your day!”」
- 提供期間／～2024年12月25日（水）※利用日前日の16:00までの要予約
- 提供時間／11:30～17:00（最終入場15:00、2時間制）※「ディナー＆アフタヌーンティー ALL for ME」は18:00〜21:00（L.O.）
- 提供場所／2F「ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ」
- TEL：03-6258-1414（ディストリクト直通）
- 住所／東京都新宿区西新宿3-4-7
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- TEXT ：
- 畑菜穂子さん ライター
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- EDIT ：
- 小林麻美
