2026年の鏡開きはいつ？意味・由来・正しいやり方と食べ方を大人向けに解説【大人の語彙力強化塾】

【目次】

• 「鏡開き」とは？いつ？なぜ？基礎知識
• 切ってはいけない!?正しい「鏡開き」の方法
• 「鏡開き」のおすすめ料理
• ビジネス雑談に使える「鏡開きの雑学」
• まとめ：FAQ｜鏡開きに関するよくある質問【2026年版】
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【「鏡開き」とは？いつ？なぜ？基礎知識】

■意味

お正月には、新しい一年の福徳をもって神さまが家々に宿るとされ、鏡餅はその神さまへのお供え物として用いられてきました。その鏡餅をおろし（供え物を外すこと）、お雑煮やお汁粉などにして食べることを「鏡開き」といいます。

■2025年の鏡開きはいつ？

鏡開きは、一般的には1月11日。2026年は1月11日（日）です。ただし地域差があり、関西では1月15日を目安にする家庭も多く、地域・家によっては1月20日に行うこともあります。

■そもそも「鏡餅」とは？

鏡餅は年神さまへのお供え物。丸い餅を重ねる形は、円満や重ねる福を連想させる縁起物として親しまれてきました。飾り方は地域や家庭で異なりますが、橙や昆布、ウラジロなどを添える例もあります。

■由来

現代では、正月飾りとして用いる家庭が多いものの、鏡餅はもともとは稲作に伴う儀礼のひとつ。五穀豊穣をもたらす農耕神としての、年神さまへの供物でした。

また、宮中で行われていた「歯固め」の儀式にも由来するとされ、丈夫な歯をもつことは何でも食べられ、長生きにつながると考えられていたことから、新年の健康と長寿を願い、固くなった餅を食べる習わしが生まれたといわれます。

本来、供えていた鏡餅をおろして食べる行為は、年神さまをお送りし、新年の祭事が終わる節目を意味するものでした。かつてはこの節目を「二十日正月」として、1月20日に行う地域も多かったようです。

ところが江戸時代以降、鏡開きは次第に1月11日に行われるようになります。その背景のひとつとして挙げられるのが、徳川三代将軍・家光が4月20日に没したこと。武家社会では「20日」を忌む風潮が広がり、祝いごとを避けるようになったと伝えられています。

加えて、商家では正月休みを終えて商売を再開する「蔵開き」が1月11日に行われており、鏡開きもこの日と結びつく形で定着していきました。

こうして鏡開きは、年神さまへの感謝を表す行事であると同時に、新しい一年の仕事始めを象徴する日として、1月11日に行われるようになったのです。

【切ってはいけない!?正しい「鏡開き」の方法】

縁起がよくないとして「切る」は避け、包丁で切らず、木槌や手で割るのが基本。“割る”の代わりに“開く”と言うのも、縁起を担いだ同じ発想です。

真空パックなどで販売されている鏡餅は保存期間が長いので安心ですが、年末にお米の専門店や和菓子店などなどでつきたての鏡餅を購入したり、ホームメイドした場合、状況によっては1月11日を待たずに青カビなどが発生してしまうかもしれません。一見大丈夫でも、鏡餅は重なった部分や底にカビが生えやすく、表面だけでなく、内部まで菌糸を伸ばします。該当部分を削ったり加熱調理しても健康被害へのリスクが残るので、その場合は、お正月を無事に迎えられ、新年となったことに感謝し、少量の塩を振りかけてお清めしたのち、潔く処分を。カビが飛び散らないようにビニール袋などに入れてしっかりと口を縛っておきましょう。

なお、重なり部分の青かびを防ぐには、その部分に焼酎を塗っておくのが有効だそう。食品用アルコールスプレーを全体に軽く拭き換え、乾燥させると消毒に。また、風通しがよく、湿度が低い場所に飾るのもポイントです。この豆知識、ぜひ来年まで覚えておいてくださいね。

【「鏡開き」のおすすめ料理】

■お汁粉、お雑煮

大きめに砕いた餅を焼き、うつわに汁粉、または雑煮とともに盛り付けます。

■揚げ餅

よく乾燥させた鏡餅を1cmから2cm大に砕き、低温の油で10分程度、全体が色づくまで揚げます。餅は2倍程度に膨らむので、鍋と油に余裕をもって揚げるといいでしょう。仕上げに塩で味付けを。黒コショウやカレー粉、クミンパウダーなどを少量まぶしてもおいしいですよ。

ちなみに「揚げ餅」は「かき餅」とも呼ばれますが、この名前の由来は、手や鎚で割ることを「欠き割る」ということからきているようです。

【ビジネス雑談に使える「鏡開きの雑学」】

実家では毎年恒例儀式だったという人、鏡餅を飾ったことがないという人…鏡餅に関しては、おせち料理やお雑煮などの正月料理ほど華やかさはないものの、新年の話題としてちょっとおもしろいのでは？ ということでこの章では「鏡餅の雑学」をお届けします。

■なぜ「開く」？

意味合いからすると「鏡開き」ではなく「鏡割り」なのでは？ と思うかもしれませんね。上でも少し触れましたが、「開き」は「割り」の忌み言葉（災いが降りかかるのを恐れて口にしない言葉のこと）です。「開く」というのはおめでたいことを表す言葉でもあるので、縁起を担いで「鏡開き」としたのでしょう。

■酒樽の開封も「鏡開き」なのはなぜ？

お祝いごとで樽酒をふるまう際、酒樽の封（上部の蓋）を叩き割ることも「鏡開き」と言います。これは樽酒の蓋のことを酒屋で「鏡」と呼んでいたからだとか。お米と同じように、日本人にとってお酒は神聖な意味をもっているので、やはり縁起の良い「開く」という表現を使うのです。

■小さなかけらも残さずいただく

年神さまの力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授かり、1年の無病息災を願う、という意味もある「鏡開き」。お供えした鏡餅は開いて食べてこそ意義があるので、小さなかけらも残さず食べきることが重要！ 粉々になってしまったものは、お米と一緒に炊いてみては？ ほとんど変わらないか、ちょっともちもちしたご飯になって、おいしくいただけますよ。

まとめ：FAQ｜鏡開きに関するよくある質問【2026年版】

Q1．鏡開きは2026年はいつ？

A．一般的には2026年1月11日（日）です。ただし、地域や家庭の慣習によっては1月15日や20日に行う場合もあります。

Q2．なぜ鏡開きは1月11日なの？

A．由来には諸説ありますが、江戸時代以降、「20日」を祝いごととして避ける風潮があったこと、商家の仕事始めである「蔵開き」が1月11日だったことなどが重なり、1月11日が定着したと考えられています。

Q3．鏡開きを1月15日や20日にするのは間違い？

A．いいえ、間違いではありません。関西などでは松の内を1月15日までとする地域もあり、その場合は15日に鏡開きを行う家庭もあります。鏡開きは地域性を尊重する行事です。

Q4．鏡餅は包丁で切ってはいけないの？

A．一般的には避けるとされています。「切る」という表現が縁起を損なうと考えられてきたため、手や木槌で割る＝“開く”という言い方が用いられます。

Q5．なぜ固くなった鏡餅を食べるの？

A．鏡餅は年神さまへの供物であり、その力をいただく意味があります。また宮中の「歯固め」の儀式に由来し、健康と長寿を願って固い餅を食べる習わしとも結びついています。

Q6．鏡開きは何を食べるのが正解？

A．決まりはありませんが、お汁粉・ぜんざい、雑煮、揚げ餅などが一般的です。家庭や地域の食文化に合わせて楽しむのがよいとされています。

Q7．鏡餅にカビが生えたら…食べてもいい？

A．いいえ、縁起物だからといって無理に食べる必要はありません。表面の軽い乾燥やヒビとは異なり、カビが広がっている場合は処分するのが安全です。健康を最優先に判断しましょう。

Q8．酒樽を割る「鏡開き」と関係あるの？

A．はい、関係があります。酒樽のふたを「鏡」と呼ぶことから、祝いの席でふたを開ける儀式も「鏡開き」と呼ばれます。運を開く、場を開くという意味合いが込められています。

Q9．鏡開きは仕事始めと関係がある？

A．はい。特に商家では、正月休みを終えて商売を再開する「蔵開き」と重なり、鏡開きが仕事始めの象徴として捉えられるようになりました。

Q10．現代では鏡開きはどんな意味をもつ行事といえる？

A．現代では、正月行事の締めくくり、新しい一年の本格的なスタートを意味する行事として受け取られることが多く、気持ちを切り替える節目として親しまれています。

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「鏡開き」は、お供え物を食べることで神さまの力を分かち合い、一年の健康と繁栄を祈るもの。「鏡餅を食べる」という行為自体に、神さまへの感謝の気持ちと、無病息災の願いが込められているのです。2026年も健やかに、よい年でありますように！