京都洛北、左大文字から続く鷹峯三山の麓にたたずむ「アマン京都」。京都中心部の喧騒から離れた静謐なプライベートリゾートです。

そんなアマン京都の中心にあるオールデイダイニング「ザ・リビング パビリオン by アマン」にて、2025年8月1日（金）から8月31日（日）まで、柚子の香りが爽やかに広がる「柚子シュトーレン」が期間限定で販売されます。

本記事では、「柚子シュトーレン」の特徴や購入方法、おすすめのペアリングドリンクについてご紹介します。

１か月の限定販売！アマン京都の「柚子シュトーレン」

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「柚子シュトーレン」￥4,200（税込み）

苔が美しい森の庭を一望できる「ザ・リビング パビリオン by アマン」。エグゼクティブペストリーシェフ・松尾浩幸氏特製のシュトーレンは、春には桜、秋には丹波栗を展開する人気シリーズです。

2025年の夏は、爽やかな京都・水尾産の香り高い柚子をふんだんに使用した、「柚子シュトーレン」が登場します。芳醇なバターの香りが広がる生地に、柚子のドライピールと果汁を練り込んだシュトーレンは見た目にも涼やかな一品です。

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熟成することで、しっとりした口どけに

柚子オイルとペーストを加えた特製マジパンペーストが中心に包み込まれており、焼き上げた後には丁寧にバターを染み込ませ、仕上げに柚子パウダーを加えた粉糖でコーティングされています。

食べるごとに柚子の風味がふわりと鼻を抜ける夏らしいシュトーレンをぜひご賞味ください。

シュトーレンは、時間の経過とともに熟成が進むパン菓子です。こちらのシュトーレンは熟成させることで、しっとりとした口どけへと変化します。柚子の爽やかな香りとほろ苦さが感じられる、上品で奥深い味わいが楽しめます。

消費期限は、冷暗所での保管で購入日より10日間となりますので、熟成を楽しみながら数日にかけて食べるのもいいですね。

自宅でのティータイムには、コーヒーや紅茶はもちろんのこと、丁寧に淹れた濃い緑茶に合わせるのもおすすめです。ぜひペアリングも変えながらお楽しみください。

夏らしい爽やかな味わいなので、大切な方への贈り物にも好適。テイクアウトのほか、配送でのご購入も可能です。配送をご希望のお客様は、受け取り日3日前18:00までにご予約ください。現在公式HPより予約受付中です。

自宅用や手土産としても最適な「柚子シュトーレン」。涼やかな見た目と味わいのスイーツで、暑い夏のティータイムをお楽しみください。

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Precious.jp編集部 
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