ウェスティンホテル横浜「パシフィック・テーブル」で味わう秋の新メニューに注目！【実食レポート】

新世代の「ウェルビーイング」を体現するライフスタイルホテル「ウェスティンホテル横浜」に、今年7月オープンしたインターナショナル・ビュッフェレストラン「PACIFIC TABLE（パシフィック・テーブル）」。

「パシフィック・テーブル」店内

三浦半島や三崎漁港など神奈川の豊かな食材を取り入れつつ、世界各国の美食を楽しめるとあって、早くも注目を集めています。

ランチビュッフェ「パシフィック・テーブル秋の収穫祭」平日 大人￥6,900、子ども（4～12歳）￥3,450、土日祝 大人￥8,500、子ども（4～12歳）￥4,250

そんな「パシフィック・テーブル」では、人気の定番料理に加え、9月と10月の2か月間だけ味わえるメニューを加えた特別なラインナップが登場しました。Precious.jpライターが、新メニューを中心に、シグネチャーメニューやスイーツも実食レポートします。

9月・10月限定！ウェスティンホテル横浜「パシフィック・テーブル秋の収穫祭」新メニュー

「三崎鮮魚の丸ごとタンドリーロースト チリトマトコリアンダーサルサ」

ひとつ目は、三崎港でその日に水揚げされた鮮魚を丸ごと使ったタンドリーロースト。カラフルな野菜のサルサがたっぷりのった姿は存在感抜群です。

新鮮な白身はふっくらとしていて、淡泊な味わいにスパイスの香りが重なり、爽やかなソースがエスニックなアクセントを添えていました。まだ暑さが残る9月にうれしいメニューです。

その場で切り分けて提供

手前「神奈川県産やまゆりポークのバラ肉ロール低温ロースト ミントとヨーグルト」

続いては、神奈川県産ブランド豚「やまゆりポーク」のバラ肉ロールを低温でじっくりローストしたもの。脂の融点が低いため口どけがよく、甘みのある脂身と赤身の旨みが引き立ちます。

シェフがその場で切り分けてくれる厚みのあるスライスはジューシーで、ミントとヨーグルトを使ったさっぱりとしたソースとの相性も抜群。とろけるようなおいしさに感動しました。

「パシフィックテーブルシグネチャー “土鍋”芳醇な秋の味覚～秋鮭といくらと栗～」

そして土鍋ご飯は、秋だけの鮭・いくら・栗の組み合わせ。鮮やかな彩りが目をひき、鮭やいくらの程よい塩味に、栗のほっこりとした甘みが重なり合います。見た目にも味わいにも秋らしさがあふれる、贅沢なひと品でした。

シグネチャーメニュー「特製担担麺」など定番料理も外せない

目の前で麺をゆでてもらえる

初めて訪れるならぜひ味わいたいのが、開業以来大人気の「特製担担麺」。一度食べると、2度3度とおかわりする人が少なくないという看板メニューです。オーダーするとその場で麺をゆでて仕上げてくれ、胡桃と胡麻、鴨味噌を合わせた香ばしいスープが自家製の玉子麺によく絡みます。

担担麺のトッピングはお好みで

仕上げはセルフトッピング。ねぎやニラ、自家製ラー油、山椒を好みで加えて、自分だけの一杯に仕上げられます。特にラー油は辛すぎず旨みがしっかりあるので、少し多めに入れるのがおすすめです。

お寿司も握りたて

ライブステーションで握られる寿司も人気のひとつ。三崎港をはじめ各地の港から直送された新鮮なネタを、職人が目の前で握るできたての一貫を堪能できます。

サラダやフルーツのコーナー

パンの種類も豊富

そのほか、サラダや前菜、チーズやパン、窯焼きピザや点心など、多彩な料理もそろいます。

窯で焼かれる本格的なピザ

「ウェスティンホテル横浜特製カレー」

カレーは日替わりで内容が変わり、この日は「ウェスティンホテル横浜特製カレー」。辛さ控えめの欧風仕立てで、カレー好きの筆者としては思わずおかわりしたくなるおいしさでした。ご飯系メニューの充実ぶりに大満足です。

思わずうっとり！ピンクの特製デザートルームに並ぶ可愛いスイーツの数々

ピンク色のデザートルーム

淡いピンクで統一されたデザートルームは、まるで別世界に迷い込んだような可愛らしさ。並ぶスイーツを眺めているだけで気分が華やぎます。

「オーシャンブルーレアチーズケーキ」

その中でもひときわ目を引くのが、パシフィック・テーブルらしく海の雰囲気を取り入れた「オーシャンブルーレアチーズケーキ」。透き通る青が印象的で、リゾート気分を運んでくれます。

「ローストくるみのガトーショコラ」

「金太郎牛乳のパンナコッタとミックスベリーソース」「葡萄ジュレ」

ほかにも「ローストくるみのガトーショコラ」や「金太郎牛乳のパンナコッタとミックスベリーソース」「葡萄ジュレ」と、バリエーション豊かなスイーツがずらり。

色合いも可愛いスイーツ

「パンプキンプリン」

さらに、栗や紫芋、パンプキンといった秋らしい素材を使ったデザートも充実。迷いながらも5種類を選びましたが、どれも食べるのが惜しいほどの愛らしさでした。

「洋梨とキャラメルのケーキ」「真珠貝のマカロン」「オーシャンブルーレアチーズケーキ」 「栗と紫芋のカップケーキ」「葡萄ジュレ」をチョイス。カラフルで写真映えも抜群！

爽やかな甘さのレアチーズケーキに、紫芋の風味がしっかり楽しめるカップケーキなど。ご飯系メニューに負けない満足感を与えてくれるスイーツです。

世界各国の美食を、神奈川を中心とした地元の新鮮な食材で堪能できるのは「パシフィック・テーブル」ならでは。秋の味覚を取り入れた多国籍料理を、この機会に存分に楽しんでみてはいかがでしょうか？ お腹を空かせて訪れたい、とっておきのビュッフェです。

問い合わせ先

• ウェスティンホテル横浜「PACIFIC TABLE（パシフィック・テーブル）」　
• 「パシフィック・テーブル 秋の収穫祭」
  営業時間／ 平日 11:30～14:00、土日祝（90分制） 11:30～13:00／13:30～15:00
• TEL：045-577-0870（レストラン予約 10:00～19:00）
• 住所／神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8

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