独創的で遊び心あふれるチョコレートを作り出すジャン＝ポール・エヴァン氏が率いるショコラトリー「ジャン＝ポール・エヴァン」。
ジャン＝ポール・エヴァン氏は、フランス国家最優秀職人章（M.O.F）のほか、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエも含め、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエです。そんな彼が日本でオープンしたブティックは、日本橋三越本店や伊勢丹新宿本店などの百貨店を中心に展開しています。
2025年10月31日（金）までの期間、各店舗およびオンラインブティックでは、栗を中心とした味を楽しめる「グルマンディーズ ドトンヌ コレクション」が販売されています。
すべての美食家（グルマン）を満足させる、この季節ならではのショコラやスイーツをPrecious.jpライターの試食レポートを交え、ご紹介していきます。
限定ボンボン ショコラにモンブラン、マロン コンフィなど！ 「ジャン＝ポール・エヴァン」の栗スイーツ＆ショコラ７選【実食レポート】
2025年10月31日（金）までの期間限定で販売されるボンボン ショコラは2種類。
まず、黄色いカラーリングを施された「ポワール キャラメル」。洋梨の柔らかなキャラメルがミルクチョコレートでコーティングされたボンボン ショコラです。甘やかな洋梨の風味に、さらに甘い香りのキャラメルが掛け算された甘いショコラです。かすかな塩味が味を引き締め、洋梨の風味を引き立たせていました。
もう1種の「マロン カシス」はカシスの赤で色づけされています。ほっこりした栗とカシスの酸味がベストバランスで、ダークなチョコレートとも好相性。チョコレートの季節が到来したことを感じさせるボンボン ショコラでした。
店舗では1個から購入可能ですが、「ボンボン ショコラ 4個 オトンヌ」などのアソートも展開されています。6個や12個などさまざまなサイズがあるため、用途に合わせて購入できますよ。
■３：濃厚なマロンの風味を楽しめる「マロン コンフィ」
イタリア産栗をシロップ漬けした「マロン コンフィ」。大粒の栗を使い、丁寧に仕上げた逸品です。マロンの風味が凝縮され、しっとり柔らかな口あたりが堪りません。そのまま食べるほか、パンケーキやアイスのトッピングなどにしても。2個、6個の詰め合わせは自分へのご褒美にもぴったりです。
■４：サクサクマカロンとマロンのハーモニー！「マカロン マロン カシス」
マカロンにもマロン風味アイテムとして「マカロン マロン カシス」が登場。マロン風味のチョコレートガナッシュが、さっくりしたマカロンの生地にサンドされ、極上の味わい。
栗のようなカラーリングがかわいらしく、手土産にすると歓声が上がること間違いなしのアイテムです。フレーバーを選んでアソートを作っていただけるので、ぜひ、「マロン カシス」を入れた1箱にしてみてくださいね。「マカロン マロン カシス」は2025年11月30日（日）までの販売されます。
■５：マロン コンフィがたっぷり入った「ケーク オ ショコラ マロン グラン」
焼き菓子好きは要チェックのアイテムが「ケーク オ ショコラ マロン グラン」です。こちらはイタリア産のマロン コンフィが加えられたケークで、しっとりした生地とマロンの風味を堪能できます。
■６：抹茶×マロン、チョコレートのケーキ！「マッチャ マロン」
季節ごとに変わるガトーには「マッチャ マロン」が登場。ラム酒風味のマロンクリームの下に、ビターチョコレートのムース、抹茶のムース、アーモンドのビスキュイ、ビスキュイショコラが層になっています。チョコと抹茶、ラムマロンが香る、大人のためのしっとりガトーです。
■７：週末限定！ フランス・アルデッシュ地方の栗を使った「モンブラン」
2025年9月5日（金）から始まった「モンブラン」は、毎年、心待ちにしている方も多いガトー。2026年3月29日（日）までの期間中の金土日祝限定で登場するスペシャルなアイテムです。
フランスの栗の名産地であるアルデッシュ地方で採れる、AOP（原産地保護呼称）認証の栗を使ったマロンクリームがたっぷりのっています。マロンクリームの下には、シャンティが潜み、土台にはメレンゲが使われています。サクサクとしたアーモンド風味のメレンゲを崩しながら、シャンティとコクのある上質なマロンクリームを味わいましょう。
ガトーやショコラは併設カフェ「バー ア ショコラ」がある場合は、カフェ店内でいただくこともできます。おうちまで我慢できない！という方は、ぜひ、ショコラ ショなどのドリンクと一緒に堪能してくださいね。
栗のショコラやスイーツが並ぶ「ジャン＝ポール・エヴァン」。ようやく秋めいてきた気候にぴったりなアイテムばかりです。ぜひ、今だけの味を堪能してくださいね。
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
