東京メトロ日比谷線・神谷町駅に直結する、麻布台ヒルズ ガーデンプラザBの1階に位置する「エシレ・ラトリエ デュ ブール」。
フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の魅力を極限まで引き出したヴィエノワズリやオリジナルスイーツを展開し、店内はバターの芳醇な香りが漂います。
店名は、バターのアトリエという意味からきています。その名の通り、エシレ バターの豊かな風味とコクを最大限に引き出した、こだわりの品々が並びます。ここでしか手に入らないオリジナル商品や期間限定商品もあり、2023年12月の開店以来、多くのファンで連日賑わっています。
そんな「エシレ・ラトリエ デュ ブール」から、人気のクロワッサンを使ったフルーツサンド第3弾として、
エシレ バターのムースリーヌクリームとりんごを合わせた「サンドイッチ クロワッサン タタン」が登場。2025年10月17日（金）から2026年1月中旬頃までの期間限定販売です。
本記事では、秋の味覚とバターを堪能できる「サンドイッチ クロワッサン タタン」をご紹介します。
エシレ・ラトリエ デュ ブールのフルーツサンド第３弾！「サンドイッチ クロワッサン タタン」
「サンドイッチ クロワッサン タタン」は、フランス伝統菓子「タルトタタン」に着想を得たフルーツサンド。
使用するのは、酸味と果肉のしまりが特徴のりんご「紅玉」。円形の型に敷き詰め、時間をかけてじっくりと焼き込むことでおいしさを凝縮し、キャラメリゼによるほろ苦さとともに奥行きのある味わいに仕上げています。
その香ばしいりんごを大胆にカットし、なめらかなエシレ バターのムースリーヌクリームと重ね合わせることで、甘酸っぱさとコクが織りなす絶妙なハーモニーを生み出しています。
香ばしく焼き上げた折り込み生地のクロワッサンでサンドすることで、タルトタタンの味わいを新しいかたちで表現。注文を受けてから仕上げる一品は、まさにできたての香りと食感が魅力です。
最高の味わいを堪能いただくため、購入後1時間以内のお召し上がりがおすすめです。
りんごが香る季節に、エシレ・ラトリエ デュ ブールが贈るバターの芳醇な香りに包まれた贅沢なサンド。キャラメリゼした紅玉の甘酸っぱさと、ムースリーヌクリームのなめらかなコクが織りなす味わいは、まるで一皿のデセールのようです。
職人がひとつひとつ丁寧に仕上げる、芳醇で奥深い一品。秋の実りを感じる新しい味覚を、心ゆくまでご堪能ください。
問い合わせ先
- エシレ・ラトリエ デュ ブール
- 提供期間／2025年10月17日（金）～2026年1月中旬
営業時間／11:00～19:00
休業日／12月31日～1月3日まで休業、それ以外の休業日は麻布台ヒルズに準ずる
住所／東京都港区虎ノ門5丁目9-1麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 1F
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- Precious.jp編集部
