東京ベイサイドの中心に位置し、新交通ゆりかもめ竹芝駅に直結する「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。館内4つのレストランとインルームダイニングにて、甘みがしっかりのった「完熟紅ほっぺ」とピスタチオを組み合わせた「完熟いちごとピスタチオのアフタヌーンティー」が2026年5月7日（木）までの約1か月限定で提供されています。
今回Precious.jpライターが、1階「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」にて、ノンアルコールのスペシャルドリンク付きプランを体験してきました。今しか味わえないその魅力を詳しくご紹介します。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「完熟いちごとピスタチオのアフタヌーンティー」体験レポート
■１：赤と緑が映えるスペシャルディッシュ＆ドリンク
アフタヌーンティーのスペシャルディッシュとして登場する「ストロベリー＆ピスタチオメロウ」。はちみつがほのかに香るムースに、ピスタチオやオレンジ、クランベリーを合わせたモンテリマールムースを組み合わせ、いちごソースを敷いたデザートです。
いちごや柑橘のやわらかな酸味に、別添えのピスタチオソースをかけていただくことで、コクが加わり味わいに奥行きが生まれます。スプーンを入れる位置によって印象が少しずつ変わるのも魅力で、見た目以上に軽やかに食べ進められました。
「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」限定のスペシャルモクテルは、ピスタチオホイップにストロベリーシロップ、ローズシロップ、クランベリージュースを合わせた華やかな一杯。
グラスの中にはいちごとピスタチオのかけらが入り、見た目にもアクセントを添えています。甘やかな印象に反して、口に含むと後味はすっきりしていました。
■２：完熟紅ほっぺと５種のプティ・ガトー
高さのある5段のティースタンド。その上3段には、彩り豊かなプティ・ガトーが並びます。最上段には、完熟紅ほっぺをそのまま味わえるフレッシュないちごと、「ピスタチオとレモンのヴェリーヌ」。
なめらかなピスタチオパンナコッタに、ラズベリーのコンフィチュールとレモンジュレを重ねたひと品で、ほどよい酸味が心地よく、後味はすっきり。透明感のあるジュレが、見た目にも涼やかな印象を添えています。
2段目には、いちごとクランベリーを合わせたブラウニー。中までほんのりピンク色に仕上げられた生地はしっとりとやわらかく、クランベリーのほのかな酸味がアクセントに。表面を覆うピンクのチョコレートも相まって、愛らしい佇まいです。
もうひと品は、いちごのフォルムをかたどったムースが印象的な「ストロベリーガーデンタルト」。土台のタルトには、コクのあるピスタチオガナッシュとラズベリーソースを合わせ、甘みと酸味のバランスよく仕立てられています。
3段目には、ピスタチオクリームの中にカダイフの食感を忍ばせた、ドバイチョコレートを思わせるモンブラン。香ばしさと軽やかな歯ざわりが重なります。
もうひと品は、なめらかなオレンジムースをピンクのグラサージュで包み、ピスタチオのシュクレを土台に据えたガトーの「プランタンシトラスムース」が並んでいました。
■３：彩りで楽しむセイボリー
セイボリーにも、いちごやピスタチオの色味を取り入れ、スイーツと響き合う構成に。4段目には、鶏のパテにいちごを合わせたもの、ビーツの鮮やかな色合いが印象的なブランマンジェが並び、赤を基調としたプレートに仕上げられています。
5段目は、いちごソースをアクセントにしたタンドリーチキンのトルティーヤロールや、グリーンピースのエスプーマを添えたキッシュなど、緑を基調にしたラインナップ。いちごソースは主張しすぎず、スパイスの効いたチキンの風味を引き立てるバランスです。
さらに、別皿で提供される「カブのポタージュ」も。冷たいメニューや甘い味わいの合間に、温かさが心地よく、ほっとひと息つける存在でした。
■４：焼き立てスコーンと豊富なドリンク
スコーンは、ストロベリーとピスタチオの2種類。焼き立てで提供され、ストロベリージャムやブルーベリージャム、クロテッドクリームとともに楽しめます。温かいうちにいただくのがおすすめですよ。
ドリンクは、スタンダードプランではロゼスパークリングワインで乾杯したあと、クラシックティーやハーブティー、フレーバーティー、コーヒー、日本茶、ノンアルコールスパークリングワインなど全28種類がフリーフローで用意されています。
さらに、プラス220円で季節のフレーバーティーを追加することも可能。今回はいちごのフレーバーティーを選びました。摘みたていちごのフレッシュで甘酸っぱい香りは、スイーツとの相性も良好です。
紅茶が注がれるカップは、ウェッジウッドの「バタフライブルーム」。パステルカラーを基調にした、蝶や花をあしらった華やかなデザインが、テーブルにやさしい彩りを添えていました。
提供場所によってスタイルが異なる「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のアフタヌーンティー。「イタリアンダイニング ジリオン」と「ファインダイニング ラ・プロヴァンス」では、アフタヌーンティースタイルのデザートが付いたランチ＆ディナーコースも用意されています。
シーンや気分に合わせてレストランを選び、旬の完熟いちごとピスタチオを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「完熟いちごとピスタチオのアフタヌーンティー」
提供場所／1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」 ※館内ほか4店舗、インルームダイニングでも提供中
提供期間／〜2026年5月7日（木）
提供時間／11:30～19:00（L.O. ） - TEL：03-5404-2222（代表）
- 住所／東京都港区海岸1丁目16番2号
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
