都内とは思えないほどの緑豊かな庭園を擁する「ホテル椿山荘東京」では、2026年10月1日（木）からクリスマスケーキの予約が始まります。毎年大人気のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」に加え、新作ケーキや、クリスマスミートパイ、シュトーレンなど、クリスマスパーティのマストアイテムがラインナップ。
また、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、2026年11月1日（日）からクリスマスモチーフを取り入れたスイーツや、温かなセイボリーを楽しめる「クリスマスアフタヌーンティー」が提供されます。
まだ暑い日が続くために、先のことだと感じてしまいがちですが、下半期の忙しさを考えれば意外とあっという間にクリスマスがやってきます。安心してホリデーシーズンを迎えるために、一足早くクリスマスシーズンのメニューをチェックしていきましょう。
極上ショートケーキに新作チョコケーキも！「ホテル椿山荘東京」の2026年クリスマスケーキ
■１：毎年人気の極上ショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」
厳選した素材がたっぷりと使われた王道クリスマスショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。予約開始早々に売り切れてしまう毎年人気の商品です。
スポンジには国産小麦、平飼い有精卵「卵皇」、和三盆、発酵バターが贅沢に使われています。黄味がかった生クリームは北海道・根釧地区の生乳をメインに独自配合されたもの。コクと口どけのよさを絶妙なバランスで保っています。
厳選された国産のいちご、ふわふわなスポンジ、なめらかな生クリームが調和し、極上の味わい。名前の「極」を体現している、特別な日にふさわしいショートケーキです。数量限定販売です。
■２：二層のチーズケーキが豊かな味わいをもたらす「プレミアムダブルチーズケーキ」
レアチーズケーキとニューヨークチーズケーギ"シトロン"を重ねた贅沢な「プレミアムダブルチーズケーキ」。こちらも昨年、大好評だったケーキです。
厳選された国産いちごやピスタチオ、金箔のデコレーションが華やかなケーキには、別添えのスペキュロスクッキーを飾り付ける楽しみもあり、パーティーの中心にぴったり。
2種類のクリームチーズを贅沢に使用したレアチーズケーキと、しっかりとしたコクのあるクリームチーズを用いたニューヨークチーズケーギ"シトロン"が重ねられている贅沢なチーズケーキとなっています。
さわやかなレモンの風味や、土台のグラハムビスケットがアクセントになっていて、濃厚ながらもさっぱりといただけます。また、スペキュロスクッキーのスパイス感が味わいに変化をもたらし、クリスマスならではの雰囲気が高まります。数量限定販売です。
■３：新作ケーキはチョコレートを楽しめる「ノエル ショコラ」
マジパンのトナカイが愛らしい新商品はチョコレートケーキ「ノエル ショコラ」も、数量限定で販売されます。
2種類のチョコレートが使われたなめらかなチョコレートムース、いちごの果肉入りストロベリームースと、香り豊かなビスキュイオランジェが層になっています。
チョコレートのコク、オレンジ、いちごの香りと甘酸っぱさが重なり、口の中で豊かなハーモニーが広がります。満足感たっぷりな後味と、ひとつひとつ表情の異なる手作りのトナカイを楽しんでくださいね。
■４：総料理長が手がける極上の味「クリスマスミートパイ」
「クリスマスミートパイ」も、クリスマスの食卓を華やかに彩ってくれる特別なメニュー。「ホテル椿山荘東京」総料理長の十代雅之氏がつくる特製のミートパイです。
粗く刻んだ牛肉と野菜が赤ワインでじっくり煮込まれた濃厚なボロネーゼがパイ生地で包まれています。サクサクとした食感と発酵バターが芳醇に香るパイ生地、牛肉の旨みや赤ワインのコクが溶け込んだボロネーゼが極上のハーモニーを奏でます。大切な方や仲間とのクリスマスパーティにふさわしい贅沢な一品です。
■５：和風テイストな「和栗といちじくのシュトーレン」
クリスマスまでの日々に欠かせないアイテムとなったシュトーレン。今年は和風テイストな「和栗といちじくのシュトーレン」として登場します。しっとりした生地の中には、和栗の渋皮栗、ラム酒とスパイスで漬け込まれた白いちじくと、和栗ペーストが入っています。
和栗のやさしい甘さと白いちじくの芳醇な香りが広がるシュトーレンは、まろやかで優雅な味わい。フェスティブシーズンならではの特別なスイーツとして、ぜひ味わってくださいね。
2026年12月18日（金）～12月25日（金）の期間に店頭販売されますが、数量限定のため、2026年10月1日（木）正午から12月20日（日）までの予約期間に予約しておくのがおすすめです。
■６・７：手土産にもぴったりな２種のクリスマススイーツ
2026年11月1日（日）～12月31日（木）の期間に、3Fのホテルショップ「セレクションズ」で店頭販売されるのは「モンブランツリー」「オレンジ ブランシェ」の2種のクリスマススイーツ（12月19日～12月25日は事前オンライン予約のみ）。
雪をまとったミニクリスマスツリーのような「モンブランツリー」。栗の甘みと風味がただようマロンクリームと、バターと生クリームのうまみのあるマロンクリームの2種類の味わいを楽しめるモンブランです。マロンクリームとの相性がよいキャラメル生地が土台になっていて、香ばしさと甘みのコントラストが抜群です。
雪をまとったかのようなツリー型のスペキュロスクッキーが印象的な「オレンジ ブランシェ」。表面にホワイトチョコレートが吹き付けられており、ミルキーな甘さとオレンジの爽やかな酸味を楽しむことができます。
どちらも小さめのサイズなので、おひとり様用として、また様々な味を少しずつ楽しみたい場合にもおすすめです。もちろん、この季節ならではの手土産としてもぴったりですよ。
ホリデーシーズンに楽しむアフタヌーンティー＆ハイティー
また、クリスマスならではの味わいを楽しめる「クリスマスアフタヌーンティー」が、2026年11月1日（日）から2027年1月7日（木）までの期間、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて提供されます。当日9時30分までの完全予約制です。
たっぷりのピスタチオクリームが絞られた香り豊かな「ピスターシュ ブロニー」や、雪だるまをかたどったチーズムースとベリーの「スノーフロマージュ ヴェリーヌ」など、クリスマスモチーフが織り込まれたスイーツ4種が並びます。
セイボリーも、いちごがトッピングされショートケーキのような「サーモンとカリフラワーのオープンサンド」や、パイ生地にクリーム煮を詰めた「チキンとポルチーニ茸のヴォル・オ・ヴァン」など、ホリデーシーズンならではのアイテムがラインナップします。
さらに、2026年11月1日（日）～2027年1月7日（木）の18時からは「イブニングハイティー」が提供されます。グラスシャンパンを片手に、「クリスマスアフタヌーンティー」のセイボリーや、「牛肉とサワーチェリー ビーツソース」「鴨生ハムとジャガイモのトルティージャ」などのオードブル、ローストビーフを楽しむことができます。
庭園の眺望を楽しめるロビーラウンジでのアフタヌーンティーやハイティーは、非日常そのもの。慌ただしい年末年始に、ほっとできる時間を過ごすことができますよ。いずれも予約受付中です。
2026年10月1日（木）より予約が開始されるホテル椿山荘東京のクリスマスケーキは、極上の味わいと共にホリデーシーズンを楽しめること間違いなしです。心穏やかに年末を迎えるため、検討を始めてみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- ホテル椿山荘東京
- 「極 ガトー・オー・フレーズ」「プレミアムダブルチーズケーキ」「ノエル ショコラ」「クリスマスミートパイ」
予約期間／2026年10月1日（木）正午～11月30日（月）※数量限定販売
受け取り場所／ホテル棟3階 ホテルショップ「セレクションズ」
受け取り期間／2026年12月23日（水）～12月25日（金）
「和栗といちじくのシュトーレン」
予約期間／2026年10月1日（木）正午～12月20日（日）
受け取り場所／ホテル棟3階 ホテルショップ「セレクションズ」
受け取り期間／2026年12月18日（金）～12月25日（金）
「モンブランツリー」「オレンジ ブランシェ」
販売場所／ホテル棟3階 ホテルショップ「セレクションズ」
販売期間／2026年11月1日（日）～12月31日（木）（12月19日～12月25日は事前オンライン予約のみ）
販売時間／10:00～18:00
TEL：03-3943-7613（10:00～18:00）
「クリスマスアフタヌーンティー」
提供場所／ホテル棟3階 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
提供期間／2026年11月1日（日）～2027年1月7日（木）
提供時間／12:00～、12:30～、15:00～、15:30～（2時間制）
「イブニングハイティー」
提供場所／ホテル棟3階 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
提供期間／2026年11月1日（日）～2027年1月7日（木）
提供時間／18:00～19:30（L.O.）
TEL：03-3943-5489（10:00～19:00）
住所／東京都文京区関口2-10-8
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
