「美味しい！」はもちろん、「美しい…」とため息がこぼれる厳選の一軒を紹介【見目麗しい「銀座スイーツ」の世界】

一流メゾンや老舗ブランドのカフェが話題を呼ぶ昨今。見れば気分が高揚し、食せば口福が訪れる、艶やかなスイーツを召し上がれ。

「カフェ ディオール by Anne-Sophie Pic Ginza」三つ星シェフが “ディオール” の哲学を再解釈。エレガンスを極めた逸品を存分に味わう

「カフェ ディオール by Anne-Sophie Pic Ginza」にスイーツ
左／『ラ ローズ ア ラ フランボワーズ』￥4,500。表面のパウダーはフリーズドライしたローズを細かく砕いたもの。ラテアートにディオールのアイコンデザインが選べる『ラテ』￥2,000。右／食す直前にシュッとひと吹きローズウォーターを纏わせる。そうすることで、記憶に残るひと品に。

世界で最も多くミシュランの星を獲得した女性シェフ、アンヌ＝ソフィー・ピック。彼女がブランドの創造性を継承し、再構築した美食の品々は心躍る美しさ。

「カフェ ディオール by Anne-Sophie Pic Ginza」にスイーツと店内
左／美しい『カナージュ』柄の中に、アールグレイで香り付けしたマダガスカル産チョコレートを閉じ込めた『ル レディ』￥4,500。右／淡いピンクやブルー、クリームなど、パステルカラーを基調にした柔らかな空間。

ムッシュ ディオールの世界観を味わいたいなら、ぜひ『ラ ローズ ア ラ フランボワーズ』を。ローズプラリネの上にローズのムースを美しく添え、サーブ後にはローズの食用香水を吹きかけるという小粋な演出も。

さりげなくあしらわれた 「ディオール」 のラッキーシンボル “ビー（蜂）” が幸運を運んでくれるはず。

【DATA】「カフェ ディオール by Anne-Sophie Pic Ginza」

  • 住所／東京都中央区銀座6-10-1 ハウス オブ ディオール ギンザ4F
  • TEL：03-6263-8131
  • 営業時間／10:30〜20:30（L.O.19:30）
  • 休日／不定休

※掲載商品の価格は、すべて税込みです。

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PHOTO ：
望月みちか
EDIT&WRITING ：
本庄真穂、福本絵里香（Precious）
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