赤坂、銀座、六本木からほど近い虎ノ門ヒルズの最上階を含む47～52階に位置する「アンダーズ 東京」。本格的な夏の訪れを迎える季節、51階に位置する「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、感覚を研ぎ澄ます特別な試みが始まります。
今シーズン展開されるのは、科学的研究と芸術的探究を融合させた香水メゾン「フエギア 1833」とのコラボレーション。旬の果実が持つ芳醇な甘さに、ウッディやハーバルといった自然の原風景を思わせる香りのリズムを重ね合わせ、新たな味覚の発見を促す体験型のアフタヌーンティーを提案しています。
フエギア 1833とのコラボレーション！アンダーズ 東京「香りとのマリアージュ マスカット＆ピーチアフタヌーンティー」
2026年7月1日（水）から提供される、アルゼンチン発祥のパフュームブランド「フエギア 1833」とコラボレーションした夏限定のメニュー。ピーチやマスカットの芳醇な甘さを主役に、「自然の原風景を味わい、香りでリズムをつくる」をコンセプトに掲げ、森や大地を思わせるスモーキーやハーバルな香りのアクセントを重ねることで、奥行きのある味わいに仕上げられたスイーツやセイボリーが並びます。
テーブルには、植物由来の原料を中心に構成された「フエギア 1833」の香りをお食事に合わせて楽しむための専用ムエット（試香紙）を用意。香りとともに味わうことで、果実のフレッシュさが際立ち、甘く青いニュアンスが広がるなど、新たな味覚の発見を促す構成となっています。
また、「ドゥラスノ」「アグア マグノリアーナ」のミニ香水（各2ml）や、フエギア 1833全店で利用できる10％OFFのご優待チケットが予約特典として用意されているのもうれしいポイントです。
フエギア 1833 麻布台ギャラリー内Barのカクテルをベースにしたモクテルでスタート
アフタヌーンティーは、ウェルカムドリンクに用意されているモクテル「ウエジャ」からスタートします。
フエギア 1833 麻布台ギャラリー内のバーで提供されているノンアルコールカクテルをベースに、今回のアフタヌーンティーに合わせてバランスを整えた一杯。ベースとなっているのは、甘酒と白桃ジュースです。練乳、アーモンドシロップ、オレンジブロッサムエッセンス、ココナッツフレークを合わせた、優しく華やかな味わいのドリンクです。
マスカットとピーチを中心としたスイーツ＆セイボリー
スイーツは今回のテーマであるマスカットとピーチを中心とした構成の6品が並びます。
濃厚なピスタチオのコクに、瑞々しいマスカットの果実の軽やかさを重ねたタルト「マスカット＆ピスタチオタルト」は、まろやかな風味とフレッシュな酸味が美しいコントラストを生み出し、草原に差し込む光のようなニュアンスを表現。
「ピーチ＆ペッパーシュー」は、ピーチの柔らかな甘みに、ブラックペッパーのシャープな香りとチリの余韻を組み合わせたシュークリーム。スパイスのアクセントが“火の大地”を思わせる、奥行きのある味わいに仕上げられています。
ほかにも「ピーチ＆ハニークリーム」「マスカットタルト（シェアスタイル）」「ピーチ＆バジルムース」「エルダーフラワークリームコーン」とテーマに沿ったラインナップです。
チョコレートバー＆フルーツボウルも用意されており、「ダークチョコレート、 カカオニブ」「ミルクチョコレート、 ナッツ」「ホワイトチョコレート、 ココナッツ」「マスカット」を楽しむことができます。
セイボリーには、ウッディやスモーキーといった香りのアプローチが光ります。「スモークダック、マンゴーチャツネのブリオッシュトースト、カカオニブ」は、燻製の香りが広がるスモークダックに、マンゴーチャツネの甘みとカカオニブのほろ苦い食感を重ねた、フレンチの技法を活かした一皿です。
ほかにも「スモークサーモン、グリーンピースのワカモレサンドイッチ」「フェタチーズのベビースライダー、焦がし茄子、桃」「スイートコーンのキッシュ、スパイシークリームチーズ」がお皿を彩ります。
全体を通して、酸味と甘みのバランスが緻密に計算されており、果実の爽やかさとパフュームの世界観が心地よく調和する構成となっています。
旬の味覚を味わうだけでなく、香りと味わいが交差するインスピレーションに満ちた時間を過ごすことができるアンダーズ 東京の夏のアフタヌーンティー。最上階のラウンジから望む景色とともに、自然と大地の記憶を辿るような大人のための洗練されたひとときをお楽しみください。
問い合わせ先
- アンダーズ 東京
- 「香りとのマリアージュ マスカット＆ピーチアフタヌーンティー」
期間／2026年7月1日（水）～2026年9月30日（水）
場所／51階「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
時間／第1部 12:00～14:00、第2部 15:00～17:00 - TEL：03-6830-7739
- 住所／東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
