九州・佐賀県鳥栖の蔵出しめんたい本舗では、夏季限定商品として、キャビアのような真っ黒な明太子「暗太子（あんたいこ）」が、500個限定で、2019年6月1日（土）から発売されます。
キャビアのような明太子「暗太子（あんたいこ）」が500個限定で発売！
真っ黒な明太子「暗太子（あんたいこ）」
昭和56年、工場を蔵に例え、新鮮なおいしさを直接届けることから、その名を「蔵出しめんたい」と定めた、蔵出しめんたい本舗。蔵出しめんたい本舗のめんたいこは、素材のよさや色味の美しさ、創業当初からの繊細な味付けにこだわり、ひと粒ひと粒の味わいが楽しめるように丁寧につくられています。
今回発売される「暗太子」は、明太子の真っ赤なイメージを覆す、まるで本物のキャビアのような、真っ黒な明太子です。
食卓を贅沢に演出する、濃厚なうま味とプチっと弾ける食感
「暗太子（あんたいこ）」［85g］￥1,188（税込）※限定500個
抗菌作用や整腸作用、血流をよくする効果があるといわれる「イカ墨」配合の黒い調味液で、スケソウダラの卵より粒子感があり、ゴールデンキャビアの別名をもつ、トビウオの原卵（トビ子）を低温熟成することで「暗太子」は誕生しました。
濃厚なうま味と程よい塩味、プチプチと弾ける食感は、チーズと一緒にクラッカーに載せたり、カルパッチョやパスタのトッピングとしてもおすすめ。辛子明太子と同様にピリッとした辛さもあるため、そのままご飯に合わせてもおいしく味わえます。
どんな料理も贅沢に演出してくれます。
夏の手土産にぴったりなだけでなく、家族や友人が集まる食卓やホームパーティーを贅沢に演出してくれる「暗太子」は、蔵出しめんたい本舗 本店、弥生が丘店のほか、公式サイトでも購入できます。
問い合わせ先
- 蔵出しめんたい本舗 TEL：0120-877-333
- 本店
- TEL：0942-82-3339
- 住所／佐賀県鳥栖市藤木町若桜4-9
- 弥生が丘店
- TEL：0942-87-9330
- 住所／佐賀県鳥栖市弥生が丘5-1-1
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- Precious.jp編集部
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