山海の幸に恵まれた福岡はとにかく食事がおいしく、博多を中心に、レベルの高い飲食店が軒を連ねます。ごちそうの王道「ステーキ」についても、もちろん名店ぞろい。九州産黒毛和牛が自慢の鉄板焼店など、いずれ劣らぬハイレベルな味を楽しめます。
そこでこの記事では、ステーキがおいしい福岡のレストランをピックアップ。プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』で口コミ評価が高いお店と、料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店の中から計10軒を厳選し、「天神」「福岡市東区」「福岡市西区」など、各エリアのおすすめの店をご紹介しています。
接待などここぞの場面はもちろん、自分にご褒美をあげたい日にも！贅沢な「ヒレステーキ」や「ステーキ丼」など、各店こだわりの味をお楽しみください。
【目次】
天神周辺
【1】 ステーキラウンジ煉｜西鉄福岡（天神）
ショッピング・飲食などを楽しめる、植栽に囲まれた複合施設「李離宮」。都会の「離れ」ともいうべきこの場所に店を構えるのが、鉄板焼レストラン「ステーキラウンジ煉」です。
天神からほど近い立地にありながら、そこは喧騒と程遠く、まるで異空間のよう。スタイリッシュな店内にはひときわ落ち着いた雰囲気が漂い、まさに大人の隠れ家といった風情です。
鉄板を目の前にするカウンター席では、シェフが臨場感あふれる鉄板さばきを披露。ライトアップされた外の景色を背景に、心浮き立つような時間を演出してくれます。鉄板付きの個室は、大切な人のもてなしにもおすすめ。
こちらでは「佐賀牛」をはじめとした、九州各地の厳選黒毛和牛を味わえます。ステーキを中心に、アワビ・伊勢海老・車海老など…豪華な魚介類もまた、柳橋市場の卸業者から仕入れる一級品ぞろい。また、野菜についても、無農薬・低農薬にこだわった、地元産が使用されています。
シンプルな鉄板焼だからこそ伝わる、上質な食材の確かなおいしさ。豊富にそろうワインなどアルコールも、その味を引き立てます。
おすすめはディナープラン「【ケーキ・食前酒付】記念日におすすめ！海鮮・お肉・旬の食材を存分に堪能できる全7品 煌コース 8,800円」。構成の一例として、「本日の先付」、「ノルウェーサーモンの鉄板焼き ～ヴァンブランソース～」、「霧島鶏のガランティーヌ ～粒マスタードのソース～」、「旬の焼き野菜」、「高級黒毛和牛特選フィレorロース」、「ご飯、味噌汁、香の物」、「ケーキ」。まずはじめに、食前酒を提供。そして最後に2人用のケーキが付いた、記念日にぴったりのプランです。
問い合わせ先
- ステーキラウンジ煉
- 営業時間／11:30～14:30、17:00～24:00
定休日／年末年始
予算／ランチ 4,000円～4,999円、ディナー 10,000円～11,999円
席数／36席（半個室2室）
喫煙可否／全面禁煙（テラスでの喫煙は可能）
TEL／092-737-1773
住所／福岡県福岡市中央区今泉1-18-25 季離宮 上離宮2F
【2】レッドフランマ／ソラリア西鉄ホテル｜西鉄福岡（天神）
西鉄福岡駅より直結の「ソラリア西鉄ホテル」内にあるグリルレストラン「レッドフランマ」。足を踏み入れると、そこはまるでニューヨークの摩天楼レストラン。一面の窓にはソラリア最上階からの夜景が広がり、洗練の空間にひときわの煌めきを添えています。
店内は雰囲気の異なる2つのエリアで構成。オープンキッチンのあるダイニングはグリルとの距離が近く、臨場感たっぷり。また暖炉やランタンの炎に囲まれたラウンジでは、ソファに身を沈め、食後のアルコールをゆったり楽しめます。
メインとなるのは、熔岩石のグリルで焼き上げる、ジューシーな肉料理。そのほか自由な発想でつくる料理がコースを彩り、最後まで飽きさせることがありません。
お昼は、前菜＆デザートのビュッフェが付いた、ランチコースが人気。またパティシエ特製スイーツなどを楽しめる、ティータイムの利用も可能です。
おすすめはディナープラン「【平日限定x2ドリンク特典付】カジュアルデートに！地上17階の高層レストランで過ごす全3品ディナー！ 8,953円」。
構成の一例として、一皿目「（下記3品よりひとつ選択）ソラリア シーザーサラダ／フルーツトマトとピーカンナッツのケールサラダ／シェフ特製 季節のスープ」、メイン「（下記5品よりひとつ選択）魚介類のブイヤベース（海老・烏賊・帆立貝・ムール貝・白身魚）／はかた地鶏ディアボラ風／ニュージーランド産ラムチョップの香草焼き／鹿児島県産黒豚スペアリブのプラムソース焼き／US ブラックアンガス ミスジ肉のチャーグリル 250g 赤ワインソースorペッパーコーンソース」、デザート「季節のケーキ＆アイスクリーム」。
問い合わせ先
- レッドフランマ／ソラリア西鉄ホテル
- 営業時間／11:30～15:00、カフェタイム 15:00～17:30、18:00～23:00
定休日／なし
予算／ランチ 2,000円～2,999円、ディナー 8,000円～9,999円
キャパシティ／122席
喫煙可否／全面禁煙 ※喫煙ルームあり
TEL／092-761-6218
住所／福岡県福岡市中央区天神2-2-43 17F
レッドフランマ／ソラリア西鉄ホテル の詳細・Web予約はこちら ＞＞
福岡市東区
【1】Steak house Medium Rare（ステーキハウス ミディアムレア）／THE LUIGANS－Spa ＆ Resort－ザ・ルイガンズ．｜海の中道
博多から車でアクセスできる、海と緑に囲まれた近郊のリゾート「海の中道」。このエリアにあるホテル「THE LUIGANS－Spa ＆ Resort－ザ・ルイガンズ．」では、異国のリゾートを訪れたかのような、非日常の時間に浸ることができます。
ホテルの目の前は、博多湾のオーシャンブルー。リゾート感漂うプールサイドを眺めながら進んだ先に、ご紹介する「Steak house Medium Rare（ステーキハウス ミディアムレア）」が佇みます。薄明り灯るシックなダイニングは、時間の流れもどこかゆったり感じられて。ライブ感あふれる鉄板焼を楽しんだ後はラウンジに移動し、ライトアップされたプールを眺めながら、デザートをいただきましょう。
博多駅から車でわずか30分ほどの場所で満喫する、極上のひととき。送迎バスも出ているので、次の休日に是非、足を運んでみてください。
こちらでいただけるのは、地元・九州にこだわった旬の味覚。鹿児島産黒毛和牛に、糸島をはじめとする九州産の肉や野菜、玄界灘の魚介などなど、福岡だからこそ味わえる新鮮な食材を、シェフ自ら産地へ足を運び厳選しています。
カウンター越しに交わす、九州の食文化や食材についての話も、お楽しみのひとつ。ホテルシェフのもてなしに身を任せ、くつろぎのひとときを。
おすすめはディナープラン「【ミディアムレアコース】新鮮なお魚とお野菜＆黒毛和牛ステーキ！豪華食材を目の前の鉄板で仕上げる匠の技 6,600円」。構成の一例として、「ギフト」、「本日鮮魚の包み焼き」、「焼き野菜」、「牛タン」、「黒毛和牛ステーキ」、「〆（2種より選択）白ご飯 味噌汁／明太ガーリックライス」、「本日のデザート」。
問い合わせ先
- Steak house Medium Rare／THE LUIGANS－Spa ＆ Resort－ザ・ルイガンズ．
- 営業時間／11:30～14:00、17:30～21:00
定休日／なし
予算／ランチ 3,000円～3,999円、ディナー 8,000円～9,999円
席数／カウンター10席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／092-603-2590
住所／福岡県福岡市東区西戸崎18-25 （THE LUIGANS Spa＆Resort内）
Steak house Medium Rare／THE LUIGANS－Spa ＆ Resort－ザ・ルイガンズ． の詳細・Web予約はこちら ＞＞
福岡市西区
【1】ブルシエール／ホテルマリノアリゾート福岡｜マリノアシティ
福岡市西区の海辺に位置する、九州最大級のアウトレットモール「マリノアシティ福岡」。この施設に隣接する「ホテルマリノアリゾート福岡」より、フレンチレストラン「ブルシエール」をご紹介します。
店内は全席オーシャンビュー。クルーザーが浮かぶ海の景色を眺めながら、ホテルにほど近い糸島の野菜や赤崎牛など、福岡ならではの食材を楽しめます。
料理の主役となるのは、糸島の野菜はじめ、玄界灘の鮮魚、世界に誇る八女茶など、地産地消にこだわった、地元・九州の食材たち。コース料理ならではいくつもの皿を通じて、「これぞ福岡」ともいうべき美味を堪能させてくれます。
見逃せないのが、ランチタイムに登場する、糸島野菜たっぷりのサラダバー。生産者から直接届く新鮮な野菜を、ブッフェスタイルで好きなだけ楽しめます。旬野菜の中には、なんと7日間しか味わえない野菜もあるのだとか。
また、フレンチといえば「ハレの日」の料理。同店では福岡の味覚にフレンチならではの豪華食材を加え、特別な日にふさわしいコースを展開。たとえば、チョウザメをさばいてつくる自家製キャビアや、2週間以上かけてつくるフォアグラのテリーヌなど…化学調味料を一切使用しない手間暇掛けた料理で、「ハレの日」の特別感を演出してくれます。
おすすめはランチプラン「リニューアルオープン！！糸島野菜ブッフェ＆赤崎牛のグリエランチ 3,850円」。こちらのプランのメインとなる料理は、「赤崎牛 香ばしくグリエして地元野菜とマスタードソースを添えて」。さらに糸島野菜を食べられるサラダバーとデザート付き（例：「オレンジの香り豊かな焼き立てマドレーヌ」）。
問い合わせ先
- ブルシエール／ホテルマリノアリゾート福岡
- 営業時間／7:00～10:00、11:00～15:30、ティー 15:00～17:30、18:00～22:00
定休日／なし
予算／ランチ 2,000円～2,999円、ディナー 8,000円～9,999円
席数／40席
喫煙可否／全面禁煙 ※ホテル喫煙所（屋外）あり
住所／福岡県福岡市西区小戸2-12-43 ホテルマリノアリゾート福岡 2F
ブルシエール／ホテルマリノアリゾート福岡 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
ランチプランがおすすめ
【1】ウルフギャング ステーキハウス 福岡店／グランド ハイアット 福岡｜博多
世界中の美食家を唸らせてきた、ニューヨークの有名レストラン「ウルフギャング ステーキハウス」。その味を、ここ博多で味わうことができます。
その舞台となるのは、当地を代表する人気スポット「キャナルシティ博多」。併設のホテル「グランドハイアット福岡」の1階に位置するのが、ご紹介する「ウルフギャング ステーキハウス 福岡店」です。
「極上のステーキ」を味わうのにふさわしい場所として用意されたのが、シャンデリアの輝く、クラシック・エレガントな空間。白いテーブルクロスを掛けたテーブルや革張りのソファ、そして1,000本のワインが眠るガラス張りのウォークイン・ワインセラー…それら全てが一体となり、プレミアムなひとときを演出します。
アメリカ農務省の格付けで最上級と認定された「プライムグレード」。ただでさえ上質なこの肉を、専用庫で長期熟成。熟成の進んだ肉は、食感のやわらかさ、旨味が、さらに増しています。これを厚切りにし焼き上げたステーキは、ビジュアルだけですでにスペシャル感満点。一口食めば、表面はカリっと香ばしく、中からジュワッと肉汁があふれ出します。
おすすめのランチプランは「【1ドリンク付】活きロブスター堪能コース／メインは大人気の熟成プライムTボーンステーキも選択可 16,940円」。内容の一例として、冷前菜「ツナタルタルとシュリンプカクテル」、スープ「ロブスタービスク（ロブスターのポタージュ）」、シーフード「カナディアンライブロブスター1ポンド（直火焼きまたはスチーム）」、メイン「熟成プライムTボーンステーキ（2名より） または プティフィレミニョンステーキ」。スパークリングワイン含む、選べる1ドリンク付き。
問い合わせ先
- ウルフギャング ステーキハウス 福岡店／グランド ハイアット 福岡
- 営業時間／11:30～23:30
定休日／なし
予算／ランチ 6,000円～7,999円、ディナー 12,000円～14,999円
席数／130席（個室3室）
喫煙可否／全面禁煙 ※店舗外に喫煙所あり
TEL／092-292-1651
住所／福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランドハイアット福岡 1F
ウルフギャング ステーキハウス 福岡店／グランド ハイアット 福岡 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】鉄板焼 さざんか／ホテルオークラ福岡｜中洲川端
中洲川端駅より直結「ホテルオークラ福岡」。メインロビーに足を踏み入れると目に飛び込んでくるのは、豪壮な大理石の柱と、壁面を飾るあざやかな絵画。静寂に満ちた空間は荘厳ささえ感じさせ、これから訪れる特別なひとときを予感させます。
このホテルの2階にあるのが「鉄板焼 さざんか」。こちらでは九州産黒毛和牛をはじめとした、九州各県の逸品を楽しめます。
ホールには鉄板を囲むカウンター席がいくつか。そしてデザートを楽しむための部屋が別に用意されています。また鉄板付きの広い個室は、少人数の会食や大切なもてなしにおすすめ。
目の前で炎を上げながら焼き上げられるのは、九州産の黒毛和牛や野菜、魚介類。眼前の光景に目を輝かせ、調理音や鼻腔に届く香りに心躍らせて…当地の食材を五感で楽しめるのは、鉄板焼ならではの醍醐味です。セラーよりソムリエが提案する、ワインとともに堪能を。
トリを飾るお楽しみ・デザートは、別室にて用意。食後のまったりしたひとときに身を委ねましょう。
おすすめのランチプランは「【誉（ほまれ）ランチ】九州産和牛フィレと薄切りロース 12,100円」。構成の一例として、「先付」、「サラダ」、「蝦夷鮑」、「九州産和牛フィレ（80g）」、「薄切りロース（50g）」、「焼野菜」、「ガーリックライス または 御飯」、「味噌椀 香の物」、「デザート」。
問い合わせ先
- 鉄板焼 さざんか／ホテルオークラ福岡
- 営業時間／11:30～14:30、17:30～21:30
定休日／なし
予算／ランチ 5,000円～5,999円、ディナー 12,000円～14,999円
席数／48席（個室2室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市博多区下川端町3-2 ホテルオークラ福岡2F
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【3】BISTRO LA ATORI（ビストロ アトリ）｜薬院
天神から徒歩圏内の人気エリア・薬院。その一画にある「BISTRO LA ATORI（ビストロ アトリ）」では、本格料理とワインを、手頃な価格で楽しむことができます。
お店が入るのは「福岡東映ホテル」の1階。路地に出会う、ヨーロッパ風のオープンなレストランがそのお店です。ワイン樽のテーブルを置いたバルスペースを抜けると、シャンデリア瞬く、シックなダイニングが。ゆったりとしたテーブル席をはじめ、ロティサリーマシンを置いたカウンターや日差しの心地よいテラス席、さらに個室なども用意されており、それぞれのエリアで思い思いの時間を過ごすことができます。
オープンキッチンから飛び出すのは、和洋のエッセンスを織り交ぜた、シェフ自慢の料理たち。中でも注目すべき食材は、日仏間ファーストクラスでも取り扱われているという、宮崎県産「尾崎牛」。たとえば「タリアータ（焼いた牛肉を薄く切ったイタリア料理）」や「あご出汁もつ鍋」など、そのうまみを活かした、こだわりのメニューを楽しめます。
そのほか、大きなフォアグラを乗せたステーキ「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース」など、思わずワインが進む逸品ぞろいです。
おすすめのランチプランは「【土日・祝日限定ブランチ】サラダバイキング付！メインが選べるお得なコースでゆっくりとランチを愉しむ！ 1,760円」。構成の一例として、「本日の前菜」、「スープ」、「ロブスターと鯛のソテー トマトクリームソース または サーロインステーキ(180g)」、「デザート」。さらにサラダバイキングも付いてくるという、コスパ抜群のプランです。
問い合わせ先
- BISTRO LA ATORI
- 営業時間／7:00～9:30、11:30～14:30、17:30～23:00 日祝／7:00～9:30、11:30～14:30、17:30～21:30
定休日／無休
予算／ランチ ～1,999円、ディナー 5,000円～5,999円
席数／68席（個室1室）
喫煙可否／分煙（テラス席のみ喫煙可）
TEL／092-524-2126
住所／福岡県福岡市中央区高砂1丁目1番23号 福岡東映ホテル1F
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ステーキ丼が人気
【1】お料理みつやす｜唐人町
唐人町駅より徒歩7分の場所にある和食店「お料理みつやす」。引き戸を開けると迎えてくれるのは、店構え同様の和風の空間。掘りごたつ式のカウンターや木の香りがする個室など、どこに座っても居心地が良く、心和まされます。
たとえば季節を感じたいときに訪れたいのがこちらのお店。玄界灘や長崎の五島、大分の佐賀関など…地の利を生かした魚料理が、旬のおいしさをしみじみ教えてくれます。
また「佐賀牛」のサーロインや博多の「華味鶏」等、ご当地のブランド肉を使った料理も取りそろえ。わさびでいただく「佐賀牛のステーキ丼」は、ファンも多い一品です。
ステーキ丼は単品で注文できるので、「【予約の仮申込（リクエスト予約）】お席のみのご予約」などを利用し、席を確保してから訪問を。アラカルトの一例として、「佐賀牛のステーキ丼 1,815円」、「佐賀牛サーロイン陶板焼き 2,145円」など。
問い合わせ先
- お料理みつやす
- 営業時間／11:30～14:00、17:30～22:00 土日祝／12:00～14:30、17:30～22:00
定休日／44196
予算／ランチ 5,000円～5,999円、ディナー 6,000円～7,999円
席数／130席（個室7室）
喫煙可否／全席喫煙可 ※喫煙スペースあり
TEL／092-741-5314
住所／福岡県福岡市中央区荒戸3-8-9
その他、評判のレストラン
【1】鉄板焼なか乃｜西中洲/春吉
那珂川を挟んでキャナルシティ博多の向かいに位置する「鉄板焼なか乃」。ミシュランガイドの星に輝く、鉄板焼の名店です。
店内はすっきり洗練された面持ちで、窓の外に広がる美しい夜景が、ラグジュアリーな気分を一層盛り上げます。キャナルシティのネオンと、光を反射し揺れる那珂川…。博多ならではの幻想的な情景が、このひとときをより思い出より深いものにしてくれます。
ホール席のほか、赤い椅子がおしゃれな個室や夜景の見える個室など、スタイリッシュな個室を３つ用意。8名まで対面で座れる鉄板カウンター付きのテーブル個室は、接待など大切な場面にもおすすめです。
「九州産黒毛和牛」「オマール海老」「鮑」など、提供されるのはすべて一級食材。そしてそのおいしさを引き出す、工夫を凝らした「焼き」が見事です。たとえば海老は甲羅のみをじっくり焼き上げていくことで、身が固くなりすぎず、ジューシーな仕上がりになるそう。
また、ソースの組み合わせも素晴らしく、たとえば「活オマール海老」は、旨みのつまった身と濃厚なソースのバランスが絶妙。鮮魚はそれぞれの魚に合わせた、季節のソースとともに提供されます。
是非とも味わっていただきたい逸品のひとつが「フォアグラの鉄板焼」。丁寧に脂を切りながら焼いていくことで、ジューシーかつ軽い仕上がりを実現。そして添えられたフルーツの酸味がまた、相性抜群なのです。
那珂川を臨む極上の空間で、熟練の技に酔いしれて。
問い合わせ先
- 鉄板焼なか乃
- 営業時間／17:30～21:30（L.O.）
定休日／日曜日
予算／ディナー 1,5000円
席数／20人(宴会・パーティー時立席:30人着席:20人)
喫煙可否／分煙（店舗内にスペースあり）
TEL／092-739-5333
住所／福岡県福岡市中央区春吉2-4-11 リヴィエールシャン8F
【2】酒飲めフレンチ bisとろタカギ｜赤坂
赤坂のとあるマンションの一室に、女性シェフによるこだわりのビストロがあるそう。そのお店の名は、「酒飲めフレンチ bisとろタカギ」。普通のマンションの扉を開けると、そこには活気あふれるカウンターが。提供される料理は「酒飲め」の名にふさわしいワインと相性抜群の品ばかりで、今日も今日とて、酒好き達で賑わいます。
座席はオープンキッチンを囲むカウンターシートのみ。間近に眺めるシェフの手仕事も、料理をよりおいしくするスパイスのひとつです。カウンターの一部が半円卓になっているのもまたユニーク。キッチンの臨場感を背に客同士の会話も楽しめてしまう、一粒で二度おいしい特等席です。
ガラス窓一面に書かれた文章には、「ビストロ」に対するシェフの信条が込められているそう。メニューに邦訳が記載されているので、見比べてみるのも面白いかも。
シェフが特にこだわっているのが、ビストロの定番「ステック＆フリット（ステーキとフライドポテト）」。最高の一皿をつくり上げるためシェフが選んだのは、脂の少ないグラスフェッドビーフ。赤身肉を独自の技術で120日間という長期に渡り熟成し、シンプルなステーキという調理法、シンプルな塩と胡椒だけの味付けで、肉そのもののおいしさを堪能させてくれます。
そのほか、本場のレシピでシェフが手づくりする「ソーセージ」「生ハム」など、10種を超える自家製シャルキュトリーを用意。
たとえばちょっと気になる名前を持つメニュー「呪われたパテ」は、ある客から「消える魔法で呪われている」 と評されたことから命名されたそう。こちらは熟成豚ミンチでつくった田舎風パテで、あまりにお酒と合うため、パテもワインも消えるように無くなってしまったのだとか。それを受けて発せられたのが、上記のセリフ。まさに「酒飲めフレンチ」の名に違わず、お酒が進むメニューばかりがそろっているのです。
もちろん、ワインもこだわりの品ばかり。試飲会に参加し、年間数千本のワインをテイスティング。自らの料理に合うものを選んだ、まさに厳選のラインナップとなっています。
問い合わせ先
- 酒飲めフレンチ bisとろタカギ
- 営業時間／18:00～0:00
定休日／月曜日
予算／5,000円
席数／28人(宴会・パーティー時着席:28人)
喫煙可否／完全禁煙
TEL／092-732-3570
住所／福岡県福岡市中央区赤坂1-3-6 コオリナヴィラ赤坂201 号室
酒飲めフレンチ bisとろタカギ の詳細・予約はこちら ＞＞
※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2020年3月20日（金）時点での情報をもとに作成しています。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
