フォルムも、色も、もちろん味も！桃というフルーツが大～好きです。
この時期は各産地からお取り寄せして、毎日せっせといただくのが至福。
桃とモッツァレラのカプレーゼは切って器に盛るだけなので、家つまみとしても登場頻度が高いメニューです。
一口大に切った桃と、手でちぎったモッツァレラチーズを和え、
塩こしょうとおいしいオリーブオイルをかけるだけ。
わが家がビストロだったら￥1,500でメニューにできる！的なおいしさです。
それでは本日はスパークリングワインで…かんぱーい！
（エディターＫ）
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- Precious編集部
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