小さなブロッコリーがびよーんとのびたような、見た目もかわいい！
みなさんは「スティックセニョール」という野菜をご存じでしょうか。
別名・茎ブロッコリーとも呼ばれる夏の野菜で、
その見た目は、アスパラの〝頭〟がブロッコリーになった感じ。
しゃきしゃきとした茎部分と、やわらかいつぼみ部分…
二つの食感を同時に楽しむことができ、おつまみとしても最適な野菜です。
そんなわけで本日は、スティックセニョールをベーコン巻きに。
フライパンで胡椒をふりながらじゅーっと焼き付け、レモンをぎゅっと絞れば完成！
ちなみにスティックセニョールは、アスパラと同じ要領で茎の根本部分を
少し皮むきし、根本→頭部分と時間をずらしながら、1分～30秒ほど下ゆですると○。
居酒屋メニューの王道・ベーコン巻きも、野菜が変わると少しおしゃれ（？）に見える気がします…よね？
それでは本日はハイボールで…かんぱーい！（エディターK）
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- Precious編集部
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