リーガロイヤルホテル東京から2020年7月1日(水)~8月31日(月)の期間限定で「サマートロピカルスイーツ」が登場

ヨーロピアンスタイルのラグジュアリーホテル、リーガロイヤルホテル東京。早稲田という都心にありながら、美しい緑に囲まれ、日常を忘れさせてくれる空間が広がります。

宿泊はもちろん、ティータイムやランチでの利用も人気の同ホテルから、夏に旬を迎えるマンゴーやパインアップル、パッションフルーツなど色鮮やかなトロピカルフルーツを使用したスイーツ全4種が登場しました。2020年7月1日(水)~8月31日(月)の期間限定で、同ホテルのテイクアウトショップ「メリッサ」で販売を開始します。

夏に旬を迎えるマンゴーを使用した贅沢な「マンゴータルト」

マンゴータルト¥2,400【サイズ:直径約12㎝×高さ約7㎝】
マンゴータルト¥2,400【サイズ:直径約12㎝×高さ約7㎝】

香ばしく焼き上げたタルトの上に、パッションフルーツのカスタードとパティシエ選りすぐりのマンゴーをたっぷりのせた「マンゴータルト」。タルトの周囲にあしらった生クリームは見た目も可愛く、ジューシーなマンゴーとの相性も抜群です。

トロピカルフルーツを使った夏にぴったりなケーキが登場

ピニャコラーダ¥480(写真右)、タルトエキゾチック¥550(写真中央)、フルーツショートケーキ¥600(写真左)
ピニャコラーダ¥480(写真右)、タルトエキゾチック¥550(写真中央)、フルーツショートケーキ¥600(写真左)

■1:夏のカクテルをイメージしたケーキ「ピニャコラーダ」

上部のムースにパインアップル、ココナッツ、ラムのピューレを使用し、夏のカクテルをイメージしたケーキ「ピニャコラーダ」。下部は、ホワイトチョコレートやココナッツなどを使ったサクサクとした生地にローストナッツ入りのクリームチーズ、ジンのシロップとローズマリー入りの生地が層なっています。香りや食感の変化を楽しみながら味わえるケーキです。

■2:パッションフルーツとマンゴーのハーモニーが楽しめる「タルトエキゾチック」

香ばしいタルト生地にパッションフルーツのクリームをたっぷりのせた「タルトエキゾチック」。トップに飾ったマンゴーやサクサクとした食感のホワイトチョコレート、ライムの皮が味わいと風味に深みを与えてくれます。

■3:旬のマンゴーを使った人気の「フルーツショートケーキ」

代々のシェフパティシエに受け継がれてきたオリジナルレシピで作られる、人気の「フルーツショートケーキ」。コンデンスミルクとカスタードでコクを出したクリームとコアントロー入りのシロップを染み込ませてしっとりと仕上げたスポンジが絶品です。フルーツは、旬のマンゴー、キウイフルーツ、ブルーベリーを使用し、見た目も美しいケーキに仕上がっています。


夏にぴったりなトロピカルフルーツを堪能できる、リーガロイヤルホテル東京の「サマートロピカルスイーツ」4種。自分へのご褒美スイーツとしてはもちろん、手土産にも喜ばれそうですね。期間限定の販売なので、気になった方は、リーガロイヤルホテル東京を訪れてみてください。

※掲載した商品の価格は、すべて税込です。
※上記ケーキは全てアルコール成分を含みます。

問い合わせ先

リーガロイヤルホテル東京「メリッサ」

TEL:03-5285-1121

この記事の執筆者
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EDIT :
安念美和子
EDIT&WRITING :
矢野詩織