室町時代後期から続く老舗の和菓子店「とらや」。今や全国にお店を構える名店ですが、「和菓子を通じて日本文化を海外に紹介したい」という想いのもと、今から40年前、1980年10月6日に、「とらや パリ店」をオープンしました。

そしてこのたび、「とらや パリ店」の40周年を記念して、21世紀のパティスリー界を先導する第一人者である、ピエール・エルメ氏が手がける「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションを行います。

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「とらや パリ店」外観

「ピエール・エルメ・パリ」といえば、22年前に世界1号店を日本に出店したブランド。中でもバラとライチとフランボワーズのハーモニーが楽しめるフレーバーの「イスパハン」は同店の代表作とも言えます。

異国の地で自国のお菓子や文化を広めようとさまざまな取り組みを行ってきたふたつの名店が手がける、「イスパハン」の風味を活かした、今までにない新たなお菓子を5つご紹介します。

「とらや パリ店」40周年記念!「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーション商品5選

■1:とらやの羊羹とのコラボレーション!小形羊羹「イスパハン」

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小形羊羹「イスパハン」1本(50g)¥340、5本入 ¥1,850

「イスパハン」の風味を活かした小形羊羹です。最初に甘酸っぱいフランボワーズがほのかに香り、食べ進めていくうちに華やいだライチの風味が口いっぱいに広がり、最後に上品なバラの香りが立ちのぼり、そして羊羹本来の甘みが感じられます。

パッケージには「イスパハン」のフレーバーを表した3色の円を、揺れるように配しています。とらやの菓銘の筆文字を手がける、書家の古郡達郎氏による「ISPAHAN」の文字が、和の雰囲気を感じさせてくれますね。

■販売期間/2020年9月1日(火)〜11月上旬(なくなり次第販売終了) ※「とらや パリ店」では9月〜10月の販売予定
■販売店舗/羽田・成田空港内の一部売場を除く「とらや」店舗、オンラインショップ、「ピエール・エルメ・パリ」日本国内12店舗

■2:フランボワーズ水羊羹製角芯が白あんに包まれた生菓子 きんとん製「イスパハン」

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生菓子 きんとん製「イスパハン」50g ¥600

濃紅、薄紅、白の3色が混ざり合った、バラとライチ風味のそぼろの中に、白あんで包まれたフランボワーズ水羊羹製角芯が入っています。口の中に広がる「イスパハン」の風味をお楽しみあれ。

■販売期間/2020年9月26日(土)〜11月1日(日)
■販売店舗/とらや生菓子取扱店(御殿場店を除く)、ピエール・エルメ・パリ青山

■3:食感の組み合わせが楽しい!生菓子 求肥製「イスパハン」

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生菓子 求肥製「イスパハン」50g ¥600

葛で固めた、とろりとしたフランボワーズジュレを、なめらかなバラとライチ風味のあん、さらにやわらかく伸びる薄紅の求肥で包み、色付けした氷餅を散らして仕上げています。食感の組み合わせが楽しいお菓子です。

■販売期間/2020年9月26日(土)〜11月1日(日)
■販売店舗/とらや生菓子取扱店(御殿場店を除く)、ピエール・エルメ・パリ青山

■4:トラヤカフェの人気商品も!あんペースト[イスパハン]

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あんペースト[イスパハン]110g ¥1,200

とらやが手がけるトラヤカフェの人気商品「あんペースト」も、コラボレーション商品として登場です。

「イスパハン」のハーモニーをイメージした、華やかな風味のあんペーストです。希少な白小豆でつくった白あんに、バラの上品な香り、フルーティなライチの風味、酸味のあるフランボワーズを合わせています。

■販売期間/2020年9月1日(火)〜11月上旬(なくなり次第販売終了)※トラヤカフェ 銀座店は9月29日(火)までの販売。とらや 赤坂店では9月26日(土)からの販売となります。
■販売店舗/トラヤカフェ・あんスタンド(北青山店、新宿店、横浜店、銀座店)、トラヤカフェ青山店、とらや 赤坂店

■5:ひと口サイズがうれしいヨウカンアラカルト[ローズ・ライチ・フランボワーズ]

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ヨウカンアラカルト[ローズ・ライチ・フランボワーズ]各2個 計6個入 ¥920

こちらもトラヤカフェの人気商品で、好みや気分に合わせて、ひとつ、ふたつと楽しめる、ひと口サイズの羊羹「ヨウカンアラカルト」です。

コラボレーションに合わせて発売される今回の商品は、「イスパハン」のフレーバーである、ローズ、ライチ、フランボワーズの3種類の味を詰め合わせました。

■販売期間/2020年9月1日(火)〜11月中旬(なくなり次第販売終了)※トラヤカフェ・あんスタンド銀座店は9月29日(火)までの販売
■販売店舗/トラヤカフェ・あんスタンド(北青山店、新宿店、横浜店、銀座店)、トラヤカフェ青山店、とらや(赤坂店、グランスタ東京、TORAYA TOKYO)、オンラインショップ

フランス・パリにちなんだ特製羊羹の発売も!

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カカオ珈琲羊羹 1本330g ¥2,000

なお、今回のコラボレーションとは別で、フランス・パリにちなんでつくられた羊羹「カカオ珈琲羊羹」も販売されます。カカオ入りの煉羊羹、白煉羊羹、珈琲入りの煉羊羹の取り合わせから生まれた、黒・白・茶からなる縦縞模様の羊羹です。

パリの街角の風景といえばカフェ。珈琲とカカオの組み合わせは昼下がりのカフェでのひと時を思い起こさせてくれそうです。ぜひパリのカフェにいる気分でお楽しみくださいね。

■販売期間/2020年9月26日(土)〜11月1日(日)※なくなり次第販売終了
■販売店舗/羽田・成田空港内の一部売り場を除く「とらや」店舗、オンラインショップ


ほかにも「虎屋 赤坂ギャラリー」と「虎屋 京都ギャラリー」にて、「とらや パリ店」40周年を記念した特別展が開催されるなど、さまざまな企画が予定されています。

「とらや パリ店」は、羊羹や最中などの伝統的な和菓子に加え、パリ店オリジナルのお菓子が販売されていたり、サロン・ド・テ(喫茶)で和風ランチメニューが楽しめたりと、海外ならではの和を楽しめるお店です。

今回の「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションで、新しい味覚の体験と、驚きや感動を、ぜひ楽しんでみてくださいね。

※価格はすべて税抜です。

問い合わせ先

とらや 

この記事の執筆者
フリーランスの編集者・ライター。システムエンジニア、プログラマ経験を経た後、2015年にフリーランスの編集者・ライターとして、大きく仕事を転向。その後、子育てメディアのコラム執筆や、グルメやスイーツ、ライフスタイルの記事執筆・編集を中心として活動している。二児の母。茨城県民。好きなもの:激辛の食べ物、麺類、インターネットとゲーム。苦手なものは虫。
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