【第３問】「和らぎ水（やわらぎみず）」とは、日本酒と一緒に飲む水のことで「チェイサー」のようなものである。
「NO」と答えたあなた、不正解です。
日本酒を飲みながら飲む水のことを「和らぎ水」といいます。お酒だけをストレートに飲むよりも、「和らぎ水」を合間に挟むほうが悪酔いを防止できますし、適度に口の中がすっきりして、お酒の味わいをより深く楽しむこともできるでしょう。
味覚を鈍らせないためにも、体に負担をかけないためにも、「和らぎ水」は氷水よりも常温がおすすめ。もし、お店でテーブルに氷水しかない場合、常温の水をお願いしてもいいかもしれません。
また、水道水よりもミネラルウォーターがいいのはもちろんですが、イチ押しは日本酒の製造過程で用いられる「仕込み水」です。通販でも買えますので、「和らぎ水」にもこだわってみてはいかがでしょうか。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
