四季を通じて北海道の自然や食を楽しむことができる北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」では、2022年8月31日（水）までの期間限定で「メロンシャンパンフェス」が開催されています。
夏に旬を迎える北海道の名産品であるメロン6種と、10種類のシャンパンを自由に組み合わせていただけるイベントで、異なる味わいや香りのメロンとシャンパンのマリアージュを心ゆくまで楽しめます。本記事では気になるフェアの詳細をご紹介します。
旬のメロンを味わう！星野リゾート トマム「メロンシャンパンフェス」
夏に旬を迎えるメロン。一日の寒暖差が大きいと甘みが増すと言われており、まさに寒暖差が大きくメロン栽培に適した気候で育てられた北海道のメロンは、香りが豊かで甘みの強い味わいになるそうです。
「メロンシャンパンフェス」は、北海道の過ごしやすい夏の夜に旬のメロンとシャンパンを楽しんでほしい、という想いから生まれたイベントなのだそう。
楽しめるシャンパンは、以下の10種類。
ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ
テタンジェ・プレスティージュ・ロゼ
ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディション
ボランジェ スペシャル・キュヴェ
ニコラ・フィアット ホワイトラベル
パイパー・エドシック・キュヴェ・ブリュット
ペリエ ジュエ
ローランペリエ
テタンジェ ブリュット・レゼルヴ
バロン・ド・ロスチャイルド ロゼ
6種類のメロンと組み合わせると、実に60通りものマリアージュが楽しめます。
数量限定で、贅沢な赤肉メロンのかき氷が登場！
また、本イベントに数量限定で登場する「赤肉メロンのかき氷」にも注目です。
赤肉メロン半玉に、トマム牛乳を使用したブランマンジェ、シャンパンとメロンピューレを使用した2種のグラニテ、クリームチーズを盛り付けた、見た目にも華やかなひと皿です。濃厚なメロンとブランマンジェに、さっぱりとしたグラニテを合わせ、夏らしい爽やかなスイーツに仕上げられています。
香り豊かな風味をもつシャンパン「ルイ・ロデレールブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」を合わせるのがおすすめなのだとか。シャンパンの酸味とミネラル感がコクのあるメロンと合い、贅沢な味わいを堪能できるそうです。
異なる品種を一度に味わえる「メロンの6種食べ比べプレート」も
さらに6種類のメロンをすべて少しずつ楽しめる、食べ比べプレートも提供されています。
品種によって糖度、香り、食感などが異なるメロン。赤肉メロンと青肉メロン、同じ赤肉メロン同士を食べ比べても味わいは異なるそう。ぜひお好みの味や、お好きなシャンパンに合うメロンを見つけてみてくださいね。
宿泊客も日帰り客も利用可能な「メロンシャンパンフェス」。北海道の夜の平均気温は15度～20度ほどで、夏の夜風を感じながら、心地のよいひとときを過ごすことができそうです。
北海道の旬のメロンを楽しみながら、シャンパン片手にラグジュアリーな食体験をお楽しみください。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- 星野リゾート トマム
- 開催期間／2022年8月31日（水）まで
- 提供時間／18:00～21:00
- TEL：0167-58-1111（代表）
- 住所／北海道勇払郡占冠村字中トマム
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
