「エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道」および「エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ」で、毎月人気の月替わりのパフェ。2023年1月31日（火）までの期間限定で、1月のパフェ「金柑とデコポンのパフェ」が提供されています。
エンポリオ アルマーニ カフェの1月のパフェ「金柑とデコポンのパフェ」
エンポリオ アルマーニ カフェでは、日本に70種類以上も存在する柑橘類の中から、1月は金柑とデコポンをセレクト。冬らしく美しいパフェに仕上げています。
まるで雪景色を思わせるトップ部分の真っ白なメレンゲは、ベルガモットのさわやかな酸味が特徴。その下からはサワークリームのジェラートと金柑のソルベが登場します。
コクのあるサワークリームジェラートと、後味にわずかな苦みを感じる金柑のソルベ、そして甘さとジューシーさが際立つフレッシュデコポンとの見事なハーモニーを味わうことができます。
さらに、ドゥルセチョコレートでコーティングされたアーモンドとショートブレッドを組み合わせた食べごたえのあるパーツが登場。ざくざくとした食感、塩気と甘さとの融合をお楽しみあれ。
その下からは、チョコレートとの相性を考え軽やかに仕上げたシャンティクリームと、フレッシュのデコポンが登場。デコポンのみずみずしい甘さとエルダーフラワーの香りを纏ったベルガモットゼリーの酸味とのバランスが絶妙です。
最後は柚子で香りづけをしたチョコレートクリームと金柑のゼリーで締めくくります。柑橘類の豊かなバリエーションとそれぞれの柑橘によって異なる香りとフレーバーを最後までご堪能くださいね。
冬の代表スイーツともいえる柑橘類を主役とした、新しい年の幕開けにもふさわしい華やかなパフェ。元気の出るビタミンカラーのコントラストも美しいですよね。
ぜひ東京・表参道、大阪・心斎橋の2つの「エンポリオ アルマーニ カフェ」で、季節ならではの味わいをお楽しみください。
問い合わせ先
- エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道
- 営業時間／11:00～20:00（L.O.19:00）
- TEL：03-5778-1637
- 住所／東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
- エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ
- 営業時間／10:00～20:00（L.O.19:00）
- TEL：06-6258-6202
- 住所／大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋パルコ2F
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
