「かまなか」ではありませんよ！「釜中」ってなんと読む？

レトルト食品の「レトルト」って、どういう意味？ご存じですか？

明日、2月12日は『レトルトカレーの日』です。1968（昭和43）年のこの日に、日本初のレトルトカレー商品『ボンカレー』が発売されたことにちなんで制定されました。常温で長期の保存が可能なレトルトカレー、いざというときの頼りとして常備なさっている方も多いのでは？ 昨今では全国のご当地カレーをレトルトで手軽に楽しめたりもするので、グルメアイテムとしても注目されていますね。

…というところで、本日の１問目です。

【問題１】「レトルト」ってどういう意味？

外来語「レトルト」の意味として正しいものを、以下の選択肢の中から選んでください。

１：長期保存

２：即席

３：圧力釜

「レトルト」の意味として正しいのはどれ？

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… ３：圧力釜（あつりょくがま） です。

「レトルト」の意味、ちょっと意外ですよね？

「レトルト」は、オランダ語「retort」から来ており、「蒸留や乾留に用いる実験器具」「缶詰・袋詰めなどにした食品を加熱、殺菌する加圧釜」を指す、もともとは専門用語的な言葉でした。ここから転じて「レトルト（専門の加圧釜）で殺菌された食品」を、一般的に「レトルト」「レトルト食品」と呼ぶように転化したのです。

…というところで、2問目は「釜」という字の入った日本語クイズです。

【問題２】「釜中」ってなんと読む？

「釜中」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：文字通り「かまの中」という意味の言葉で、この言葉の入った慣用句に「釜中の魚…危機が迫っているのに気づいていない事を言う語」があります。

＜使用例＞

「明日には彼の左遷の発表があるようだから、今はまさに釜中の魚という感じね」

「○○ゅう」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 釜中（ふちゅう） です。

「釜」の音読みは「フ」です。

「釜（かま）」という訓読みは常用漢字ですが、音読みの「釜（フ）」は表外読み（常用漢字表に載らない読み方）です。慣用句の「釜中の魚」は「ふちゅうのうお」と読みます。慣用句や故事成語は大人の知識としてなるべく多く蓄えておきたいですね。

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本日は、2月12日『レトルトカレーの日』にちなんで、

・レトルト

という外来語の意味と、

・釜中（ふちゅう）

という熟語の読み方をおさらいいたしました。