アルマーニの洗練された世界観を食で表現する「アルマーニ / カフェ 表参道店」。人気メニューとして、月替わりで提供される季節のパフェがあります。
12月と1月は、洋梨やいちご、デコポンなど、この季節ならではのフルーツをふんだんに使用した、華やかな2種のパフェが登場。ホリデーシーズンや年始の特別なひとときに、エレガントで洗練された心躍るパフェを、ぜひお楽しみください。
ホリデーシーズンの華やかさをまとった「アルマーニ / カフェ 表参道店」月替わりのパフェ
■１：12月の「洋梨 ピスタチオ オレンジサングリアのパフェ」
ホリデーシーズンらしく、淡いグリーンとレッドのクリスマスカラーが美しい「洋梨 ピスタチオ オレンジサングリアのパフェ」。2024年12月31日（火）までの提供です。
まずは、サングリア風オレンジのソルベと、コクのあるピスタチオのジェラートのマリアージュを楽しんで。トップの香ばしいアーモンドチュイールや、オレンジチップ、香り高く芳醇な甘みの洋梨と共にいただけば、豊かな味わいが広がります。
食べ進めると、優しい酸味のレモンのクランブルが食感と味わいに変化をもたらします。その下には、まろやかなピスタチオクリーム、ラズベリーとライチのジェル、オレンジと洋梨のゼリー、そしてフレッシュな洋梨が美しく重なり、ボトムのキャラメルゼリーの優しい甘さが全体を包み込みます。
■２：1月の「苺 デコポン バナナ アッサムのパフェ」
1月限定の「苺 デコポン バナナ アッサムのパフェ」は、いちごが主役。新年を祝うのにぴったりの華やかなパフェです。
トップには、いちごのチョコレートとザクザク食感のいちごのチュイール、酸味と甘みのバランスがよいフレッシュないちごと、いちご尽くし。
アニスが香るスパイシーないちごのソルベと、ほろ苦いアッサムティーがアクセントとなる濃厚なバナナジェラートと共に、みずみずしいデコポンやアーモンドのクランブルを食べることで、食感と味わいの変化を楽しめます。
グラスの中には、濃厚ないちごジェル、芳醇なアッサムティーのジュレ、パッションとトンカ豆のクリームが層をなし、ボトムのいちご果肉とバジルライムゼリーの酸味が爽やかに全体を引き締めます。
洗練されたビジュアルも美しい、旬の食材を存分に楽しめる月替わりのパフェ。ホリデーシーズンから年明けにかけての心躍る季節、ぜひアルマーニの世界観を感じられる上質なパフェで特別な時間をお過ごしください。
問い合わせ先
- アルマーニ / カフェ 表参道店
- 「洋梨 ピスタチオ オレンジサングリアのパフェ」
- 提供期間／～2024年12月31日（火）
- 「苺 デコポン バナナ アッサムのパフェ」
- 提供期間／2025年1月2日（木）～1月31日（金）
- 営業時間／11:00～20:00（L.O.19:00）※2024年12月31日（火）11:00～18:00（L.O.17:00）、2025年1月1日（水）休館
- 定休日／不定休
- TEL：03-5778-1637
- 住所／東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
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- Precious.jp編集部
