その香り、味わいで五感を刺激するチョコレート。

雑誌『Precious』2月号では、【今すぐ、魅惑の「チョコレート沼」に溺れたい】と題し、定番から限定コレクションまで、注目の逸品をラインナップしました。

今回はその中から、アンフィニの『ベルガモットコンフィショコラ』をご紹介します。

シックな艶めきと甘美なおいしさに沼りましょう！

アンフィニ『ベルガモットコンフィショコラ』

アンフィニ のチョコレート『ベルガモットコンフィショコラ』
『ベルガモットコンフィショコラ』35g￥1,458（九品仏本店価格）
アンフィニ の『ベルガモットコンフィショコラ』
『ベルガモットコンフィショコラ』35g￥1,458（九品仏本店価格）

ベルガモットの幸せな香りが続く。“食べる香水”のようなショコラ

一口かじると華やかな香りが一気に解き放たれる。柑橘のほろ苦さをチョコレートの甘さが優しく追いかけ、食べ終わった後も香りが柔らかに続く。

パティシエの金井史章さんが愛する希少な高知県産の土佐ベルガモットをコンフィに。皮は7回ゆでこぼす手間をかけ、苦味を品よく落ち着かせてから砂糖で煮詰めて糖度を上げ、ミルクチョコレートでコーティング。

ベルガモットは幸せを感じる香りの成分がどの柑橘より豊富という。その贅沢な香りと甘さで幸せの余韻に浸りたい。

※掲載商品の価格は、税込みです。
※情報は2024年12月現在のものです。掲載商品は仕様や価格が変更になる場合もあります。商品の詳細、販売期間、送料、ショップの定休日、営業時間等は各Webサイト等をご参照ください。

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PHOTO ：
戸田嘉昭（パイルドライバー）
EDIT&WRITING ：
松田亜子、佐藤友貴絵（Precious）
取材協力 ：
市川歩美
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