古来の和食「桜煮」といえば…何を煮た料理かご存知？

「瞬ぐ」ってなんと読む？「またたぐ」ではありませんよ！

明日・3月27日は『さくらの日』です。日本を代表する花である桜への関心を高め、花と緑の豊かな国土をつくろう、という目的が掲げられた記念日になります。日付は、「咲（3）く（9）」の語呂合わせの数字が、3×9＝27になるのと、二十四節気の一節気をを三候に区切った七十二候で、この時期が「桜始開（さくらはじめてひらく）」に重なることから3月27日が選ばれました。

今年もぞくぞくと、全国各地で開花宣言がなされていますが、一度暖かくなってからまた気温が下がる「花冷え」の気候の影響で、今年の桜は、比較的長い期間楽しめる、という予報が出ています。うれしいですね。ということで、本日は「桜」をキーワードにした日本語クイズをお送りします。

【問題１】「桜煮」って何を使った料理？

伝統的な和食で「桜煮」といえば、どんな食材を煮た料理でしょうか？ 以下の選択肢の中から正しいものを選んでください。

1：肉

2：豆

3：タコ

「桜煮」とは、どれを使った料理？

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 3：タコ です。

「桜煎り（さくらい-り）」ともいわれる古来の料理名です。

「桜煮」は、「タコを柔らかく桜色に煮る煮方。また、その料理」を指す言葉です。「目で楽しむ」文化も持つ、和食ならではの美しい名付け方ですね。

さて、2問目は…桜といえば、花の時期がごく短いことでもおなじみですので、「瞬」という字のクイズです。

【問題２】「瞬ぐ」ってなんと読む？

「瞬ぐ」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：「まばたきをする。またたく」ことです。

＜使用例＞

「初めてこの桜並木の満開の時期を見たとは、瞬ぎもせずに見入ってしまったわ」

「○○○ぐ」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 瞬ぐ（まじろ-ぐ） です。

「瞬」の表外読み（常用漢字表に掲載されない読み方）です。

「瞬」の訓読みは複数あるのですが、そのほとんどが「瞬く」と表記する読み方で、「またたく／まばたく／しばたく／しばたたく」と、4通りの読み方がございます。ひとつだけ違うのが、この「瞬ぐ（まじろ-ぐ）」です。

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本日は、3月27日『さくらの日』にちなんで、

・桜煮（さくらに）＝タコを煮た料理

という豆知識と、

・瞬ぐ（まじろぐ）

の読み方などをおさらいいたしました。