大手町タワー最上階で都心の喧騒を忘れるような滞在がかなうラグジュアリーホテル「アマン東京」。2025年11月1日（土）より、2種類のクリスマスケーキ「ノエル ブラン」と「ノエル ノワール」、そしてホリデーシーズンに欠かせない伝統的な「シュトレン」が販売されます。
OOTEMORI地下2階の「ラ・パティスリー by アマン東京」にて販売される、アマン東京のオリジナルクリスマスペストリーをご紹介します。
アマン東京の「オリジナルクリスマスケーキ2025」２種
■１：“ホワイトクリスマス”を意味する「ノエル ブラン」
フランス語で“ホワイトクリスマス”を意味する「ノエル ブラン」は、雪が舞う可憐な情景をイメージしたケーキです。
香ばしいアーモンド生地に、甘酸っぱいいちごのジュレと北海道産フロマージュブランのムースを重ね、周りを軽やかなメレンゲで包んだ一品。トップには国産の大粒いちごが飾られ、いちご本来の味わいを存分に楽しめます。
メレンゲには、アマン東京のスタッフが参加する「丸の内ハニープロジェクト」で採れたはちみつを使用。口に含むとふんわりと溶け、優しい甘さが広がります。華やかで上品な味わいが、フェスティブシーズンのひとときを彩ります。
受取日5日前の15時までの要予約です。
■２：冬の“大手町の森”をイメージした「ノエル ノワール」
冬木立の静寂な“大手町の森”をイメージしたシックな佇まいの「ノエル ノワール」は、コニャックの華やかな香りをまとったチョコレートムースに、タヒチ産バニラの甘く柔らかな香りをまとわせた大人のためのクリスマスケーキです。
ムースの下には、果実やナッツ、スパイスをたっぷり使ったコンフィチュール ド ノエルとアーモンドヌガーを忍ばせ、土台にはアーモンドとチョコレートのメレンゲを重ねています。香ばしいアーモンドの食感と、スパイスの余韻が織りなす深い味わいが魅力。芳醇な風味は食後酒との相性も抜群です。
数量限定、完全事前予約制で、受取日5日前の15時までの要予約です。
アマン東京 オリジナル 「シュトレン」も見逃せない
シュトレンは、日に日に変化する風味を味わいながら、クリスマスまでの時間をゆっくりと楽しめる伝統菓子。アマン東京の今年のシュトレンは、長野県産ドライプルーンを主役に、厳選素材でしっとりと焼き上げた一品です。
北海道産オーガニック小麦「はるきらり」を使った生地に、オーガニックレーズン、長野県産ドライプルーン、信州産くるみをたっぷりと練り込み、シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスを加えています。仕上げには、まろやかな甘さのきび砂糖をコーティング。スパイスの香りとドライフルーツの甘みが重なり合い、深みのある味わいを楽しめます。
ご自宅用にも、大切な方への贈り物にもおすすめ。こちらは受取日3日前の15時までに要予約となっています。
問い合わせ先
大切な人と過ごすクリスマスにふさわしい、こだわり抜いて作られたアマン東京のクリスマスペストリー。数量限定品もあるため、早めのご予約がおすすめです。
問い合わせ先
- アマン東京
- 「ノエル ブラン」「ノエル ノワール」「シュトレン」
- 予約受付開始／2025年11月1日（土）11:00～
- 販売場所／ラ・パティスリー by アマン東京 （OOTEMORI地下2階）
販売期間／2025年12月1日（月）～12月25日（木） ※日曜定休、12月21日（日）は営業 - TEL：03-5224-3339（レストラン予約 10:00～19:00）
- 住所／東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
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- Precious.jp編集部
