東京・六本木ヒルズに直結するラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」2階の「フレンチ キッチン」では、選べるメインディッシュに加え、前菜とスイーツをビュッフェスタイルで堪能できる「ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー」が、2026年2月28日（土）まで提供されています。
「フレンチ キッチン」では季節ごとにテーマを変えたセミビュッフェディナーを展開しており、今冬は冬野菜を取り入れた前菜やシーフードプラッター、旬のいちごを贅沢に使ったスイーツなど、心躍るラインナップがビュッフェ台にずらりと並びます。
Precious.jpライターが実際にいただいてきましたので、味わいの感想とともに詳しくご紹介します。
グランド ハイアット 東京「ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー」を体験
■１：冬の恵みを味わう、彩り豊かな前菜ビュッフェ
ビュッフェ台に並ぶ前菜はとにかく種類豊富。シャンパンやワインが思わず進んでしまいそうなラインナップで、食事のスタートから気分が高まります。
なかでも印象的だったのが、「鶏胸肉の低温調理 ゆずドレッシング かぶのソテー」や「さつまいもとかぼちゃのサラダ くるみとレーズンブレッドクルトン」、「生ハムとビーツのサラダ仕立て グレープフルーツ」など旬の野菜を使った色とりどりのお料理。
ホテルメイドならではの丁寧な味わいで、旬の食材を楽しめるのがうれしいところです。
鶏胸肉は低温調理ならではの驚くほど柔らかな口当たりで、ゆずドレッシングの爽やかさとともにさっぱりといただけます。隣に並ぶ「ほうれん草とベーコンのキッシュ」も、ほうれん草がぎゅっと詰まった鮮やかな緑色の断面が美しく、食べ応えもありました。
さつまいもとかぼちゃのサラダや、生ハムとビーツのサラダ仕立ては彩りも華やか。大きめにカットされた食材が美しく映え、目でも楽しめます。
シーフードステーションには、スモークサーモンやえびのマリネ、ムール貝、エスカベッシュなどが並び、なかでも自家製のスモークサーモンは、おかわりしたくなる逸品です。ほどよいスモーク香ととろける食感が絶妙で、その人気の高さにも納得。新しいお皿が運ばれてきても、あっという間になくなってしまうほどでした。
そのほか、アボカドやナッツなどのコンディメントが豊富なサラダステーションやチーズもそろい、前菜だけでも満足度は十分です。
■２：６種類から選べるメインディッシュ
メインディッシュは6種類の中から好みの1品を選ぶスタイル。今回は2名で訪れたため、それぞれ別の料理をオーダーし、少しずついただきました。ひとつは、追加料金で選べるスタッフおすすめの「国産牛サーロインのローストビーフ 赤ワインソース ドフィノワーズグラタン 季節野菜」。
ローストビーフの概念が変わるほどの柔らかさで、しっとりジューシー。噛むたびに国産牛ならではの旨みが広がり、思わず頬がゆるみます。コク深い赤ワインソースとの相性も抜群で、特別感のあるひと皿でした。
もうひとつは、こちらも人気だという「鰆のポワレ ハーブバターソース ポテトピューレ 菜の花のフリット」。
香ばしく焼き上げた厚みのある鰆はふんわりと繊細で、ハーブが香るバターソースが味わいを上品に引き立てます。菜の花のフリットが添えられ、ひと足早い春の気配を感じられるのも魅力。軽やかに魚料理を楽しみたい方におすすめです。
そのほかにも、魚介の旨味が溶け込んだスープ仕立てのひと皿や、アスパラガスのグリルなど選択肢は多彩。ビュッフェと合わせて、自分好みのコースを組み立てられるのもセミビュッフェディナーならではの楽しさです。
■３：主役はいちご！華やかなスイーツビュッフェ
ディナーの締めくくりを彩るスイーツもビュッフェスタイル。主役は、旬を迎えたいちごです。
甘みと酸味のバランスに優れ、みずみずしさが特徴のブランドいちご「女峰」を贅沢に使用したショートケーキをはじめ、ホワイトチョコレートのやさしい甘さといちごの爽やかな酸味が調和するムースなど、6種類のスイーツが揃います。
なかでも目をひいたのが、いちごをふんだんに盛り付けた「ストロベリータルト」。上には艶やかな赤いいちごが並び、生地は想像以上にしっとりとした口当たりです。
グラスデザートの「クレームアンジュ フレッシュストロベリー」は、ふわっと軽いクリームにカットいちごを合わせたひと品。甘さは控えめで、食後でもするりといただけました。
さらに、大小2つのシュー生地を重ねたフランス伝統菓子「ストロベリー ルリジューズ」も登場。淡いピンク色が愛らしく、どこか雪だるまのようなフォルムも心くすぐるポイントです。
加えて「クレームブリュレ」も用意されています。表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどなめらかで口どけのよい仕上がりでした。どれもさすがのクオリティーで、全種類を味わいたくなるラインナップです。
「いちご尽くし」のディナーコースも登場
さらに、館内1階のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」では、前菜からドルチェまでいちごを取り入れたディナーコースも登場しています。
ストロベリーヴィネグレットを合わせたサラダにはじまり、いちごとビーツを練り込んだラビオリや、いちごのキャラメリゼを添えた国産牛サーロインのタリアータといった、意外性のある組み合わせも織り交ぜた、趣向を凝らした内容です。
店内からは「六本木けやき坂通り」のイルミネーションが望める（※点灯期間は2026年2月22日（日）まで）ので、バレンタインシーズンのロマンチックなディナーにもおすすめです。
冬の夜に優美さを添えるストロベリースイーツと、種類豊富な前菜、そして選べるメインディッシュ。好みに合わせて自由に組み合わせられる「ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー」は、特別なひとときを演出してくれます。
グランド ハイアット 東京で、この季節ならではのいちごのディナータイムを満喫してみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京
- 「ウィンター ストロベリー セミビュッフェディナー」
提供場所／2階「フレンチ キッチン」
提供期間／～ 2026年2月28日（土）
提供時間／18:00～21:30 - TEL：03-4333-8781（直通）
- 「ストロベリー イタリアンコース」
提供場所／1階「フィオレンティーナ」
提供期間／～ 2026年2月28日（土）
提供時間／17:30～21:00 - TEL：03-4333-8780（直通）
- 住所／東京都港区六本木6-10-3
関連記事
- 宝石のようないちごが印象的！「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」の期間限定アフタヌーンティー＆パンケーキ【実食レポート】
- ラグジュアリーホテルの「いちごアフタヌーンティー」５選｜「フォーシーズンズホテル東京大手町」や「ザ・キャピトルホテル東急」など
- いちごやチョコレート…高級ホテルの「冬季限定パフェ」７選｜「ザ・プリンス パークタワー東京」や「ウェスティン都ホテル京都」など
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 篠原亜由美
- EDIT ：
- 小林麻美
