東京・六本木の国際的文化都心「六本木ヒルズ」に位置する「グランド ハイアット 東京」。世界的な旅行メディアから高い評価を受けており、日本を代表するラグジュアリーホテルのひとつです。
そんなグランド ハイアット 東京の1F「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、新作4種を含む全9種のクリスマスケーキの予約受付が、2026年10月1日（木）より始まります。
また、シュトーレンなどのクリスマスブレッド7種が、2026年11月7日（日）から12月25日（金）まで販売されます。本記事では、グランド ハイアット 東京で販売される2026年のクリスマスケーキ＆ブレッドを一挙ご紹介します。
「グランド ハイアット 東京」のクリスマスケーキ９種
■１：世界製菓大会受賞作がクリスマスケーキとして登場「ショコラ カフェ ノワール」
パティシエ コンクールの最高峰とされる世界製菓大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（リヨン）」で2005年に受賞を果たした「潮騒」がクリスマスケーキ「ショコラ カフェ ノワール」として初登場。
チョコレートとコーヒーのムースをベースにし、ジャワペッパー（黒胡椒）の香りやヘーゼルナッツの香ばしさと食感をアクセントに添えたムースケーキです。甘さの中にスパイスの奥行きを感じる大人のクリスマスにぴったりな一台。
シャンパンや赤ワインとのペアリングもおすすめです。限定60台での販売。
■２：ドームを開ける高揚感も味わえる「スノーマン ベリー＆ホワイトチョコレートムース」
毎年好評の球体型のケーキは、スノーマンモチーフで登場。ラズベリージュレを閉じ込めたホワイトチョコレートのムースケーキをベースに、帽子とマフラーをあしらったドーム状のチョコレート細工が重ねられています。
ドームの中には鮮やかなベリーが入っており、ワクワク感と共に味わえる、細部までこだわり抜かれた遊び心たっぷりのケーキです。限定60台の販売。
■３：トナカイの表情がユニークな「レンナ チョコレート キャラメルムース」
イタリア語で「トナカイ」を意味する「レンナ」の表情が目をひく、「レンナ チョコレート キャラメルムース」。チョコレートとキャラメルのムースの中に、オレンジクリームやヘーゼルナッツのプラリネ、スパイスが香るスポンジが重ねられた、奥行きのある味わいが記憶に残る一台です。限定60台での販売。
■４：和と洋が融合した「抹茶ブッシュ ド ノエル」
宇治抹茶を使った、新作の「抹茶ブッシュ ド ノエル」。甘酸っぱいストロベリージュレを宇治抹茶のムースに合わせた、和洋のハーモニーがたまらない一台です。クリスマスツリーやオーナメント、ギフトボックス型のクリスマスらしいチョコレート細工も飾られています。限定40台での販売です。
■５：サンタクロースを模るモチーフが散りばめられた「サンタ ストロベリームース」
昨年も好評だった「サンタ ストロベリームース」が、2026年も登場します。ピスタチオクリームとストロベリージュレをストロベリームースで包み、表面を艶やかなチョコレートでコーティングした一台です。サンタクロースの帽子や白いひげ、ベルトをかたどったチョコレートがトップを彩ります。限定60台での販売です。
■６：マンゴーやベリーをふんだんに飾った「フルーツタルト」
濃厚なマンゴーと、甘酸っぱいベリーなどのフルーツを贅沢に飾り付けた「フルーツタルト」。サクサク食感のタルト生地に、オレンジジャムとピスタチオが香るアーモンドクリーム、コクのあるカスタードクリームを重ねた逸品です。限定30台での販売です。
■７：飾って楽しみ、味わって楽しむ「ヘクセンハウス バニラ／チョコレート」
クッキーで仕立てた、高さ約30cmのお菓子の家「ヘクセンハウス」は、バニラとほのかなスパイスがアクセントになったチョコレートの2種が登場。
家の周りに配された、雪だるまやクリスマスツリー、プレゼントを抱えたトナカイ、煙突につかえてしまったサンタクロースなど、フレーバーごとにデコレーションが異なります。屋根に降り積もる雪、つららなども表現されており、ペストリーチームの技術が光る、飾って食べて楽しめる逸品です。各5台限定での販売です。
■８：ワンランク上のショートケーキ「グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ」
厳選した上質な食材を使用し、ワンランク上の贅沢な味わいへと昇華させた「グランド プレミアムシリーズ」のクリスマスケーキも販売されます。自家製ベリーシロップをたっぷり含ませた軽やかなスポンジで、最高級とも言われるタヒチ産のブルボンバニラを贅沢に使ったクレームブリュレ、厳選したいちごをサンド。繊細なデコレーションが印象的な最上級のショートケーキです。
■９：ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」を使った「グランド プレミアム シャンティショコラ」
グランド プレミアムシリーズからは、チョコレートケーキも展開。チョコレートスポンジに、ブルボンバニラが香るクレームブリュレ、甘酸っぱいいちご、ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」をふんだんに使用した生クリームを重ねた一台は、チョコレート好きの方にぜひ手にとってほしいケーキです。
「グランド ハイアット 東京」のクリスマスブレッド７種
2026年11月7日（土）から12月25日（金）まではクリスマスブレッドが販売されます。
■１：初登場の「大納言＆ほうじ茶 シュトーレン」
アドベント期間中に1日1切ずつ食べることで、熟成した味わいを楽しむシュトーレン。新登場となるのは、北海道産の大納言小豆とほうじ茶で織りなす和のシュトーレンです。生地にクルミ、ホワイトチョコレート、オレンジピール、シナモンが練り込まれた、和洋の味わいが調和する逸品です。
■２：風味の豊かさが魅力の「アプリコット＆アールグレイ シュトーレン」
昨年好評だった紅茶香るシュトーレンは、アプリコットも使いブラッシュアップして新登場。ラム酒に3か月以上漬け込んだ5種のドライフルーツとアプリコット、ローストアーモンドやクルミを練り込み、香り高いアールグレイの茶葉を加えた生地を焼き上げています。
アプリコットの果実味と紅茶の華やかな香りが広がり、ひと口ごとに豊かな風味を感じられます。
■３：それぞれの香りや食感が重なり合う「チョコレート＆ナッツ シュトーレン」
「チョコレート＆ナッツ シュトーレン」は、5種の味わい豊かなドライフルーツに、チョコチップとローストアーモンドを練り込んで焼き上げ、仕上げにヘーゼルナッツ入りのチョコレートで包み込んだシュトーレン。
カカオの上品な香りに、ナッツのザクザクとした食感と果実の芳醇な風味が重なり合う、奥行きのある味わいの逸品です。
■４：熟成して、味わいの変化も楽しめる「シュトーレン」
伝統的なシュトーレンも登場。バターをたっぷり使った生地に、ラム酒香るオレンジやレモン、クランベリー、2種のレーズン、クルミやアーモンドを練り込み、シュガーパウダーをまとわせて仕上げた一品です。
シュガーパウダーが日を追うごとになじみ、口当たりの変化が楽しめますよ。
■５：長期熟成ならではの味わいが魅力の「パネトーネ」
イタリア北部ミラノ発祥のクリスマスに食べられる特別なブレッド「パネトーネ」も販売されます。ラム酒に3か月以上じっくりと浸け込んだレーズンと、イタリアの「アグリモンタナ」社の最高級ドライフルーツ、バターを生地にたっぷり練り込んで焼き上げた品です。
Mサイズはホリデーシーズンにふさわしい華やかなオリジナルボックスに入れて販売。長期熟成ならではの果実の甘みと奥深い味わいをお楽しみください。
■６：奥行きのある味わいの「チョコチップパネトーネ」
パネトーネ生地にチョコチップを加えて焼き上げた「チョコチップパネトーネ」。チョコレートの甘みを重ねることで、より奥行きのある味わいに仕上がっています。
こちらも、Mサイズは贈り物にもぴったりな特製ギフトボックスに入れて販売されます。
■７：イタリア伝統のクリスマスブレッド「パンドーロ」
イタリア語で「黄金のパン」を意味するパンドーロ。卵とバターを使用し、黄金色に焼き上げるイタリア伝統のクリスマスブレッドです。
通常よりも多めの卵黄が使われるほか、バニラビーンズを取り出すところから作り始めるなど、ホテルメイドならではの上質なパンドーロが楽しめます。
各クリスマスケーキの予約期間は、2026年10月1日（木）から12月22日（火）まで。受け取り希望日3日前までの要予約制です。2026年12月1日（火）から12月18日（金）までは、フィオレンティーナ ペストリーブティック店頭、2026年12月19日（土）から12月25日（金） までは、ホテル1階ロビー 特設カウンターにてお受け取りを。
今年はグランド ハイアット 東京のクリスマスケーキやブレッドと共に、心に残るホリデーシーズンをお過ごしください。
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
- 「クリスマスケーキ」
- 予約期間／2026年10月1日（木）～12月22日（火）※受け取り希望日3日前までに要予約
受け取り期間・場所／2026年12月1日（火）～12月18日（金）1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」、2026年12月19日（土）～12月25日（金） 1階ロビー 特設カウンター - 受け取り時間／11:00～20:00
- 「クリスマスブレッド」
- 販売期間／2026年11月7日（土）～12月25日（金）
- 販売場所／1階 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
- 営業時間／9:00～20:00
- TEL：03-4333-8713（受付時間 9:00～20:00）
- 住所／東京都港区六本木6-10-3
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
