九州の流行を発信する都市・福岡には、高級店から隠れ家的な小さなお店まで、フレンチ・レストランも多数存在します。数ある福岡のフレンチレストランの中から、人気グルメ雑誌『ソワニエ』などで福岡の食の魅力を発信し続ける編集家・鳥越 毅さんがおすすめするお店と、プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』での口コミの評判がいいお店、合わせて14軒をご紹介いたします。
【目次】
ランチが人気｜福岡フレンチ
【1】レストラン ケヤキ／博多エクセルホテル東急
中洲川端駅より徒歩1分、福博であい橋の袂、博多エクセルホテル東急の2階に店を構える「レストラン ケヤキ」は、熊本県阿蘇の「あか牛」を使用した料理が自慢の、フレンチダイニングです。店内に足を踏み入れるとまず目に入るのは、活気あふれるオープンキッチン。ここから臨場感たっぷりに、おいしそうな出来立てのお料理が提供されていきます。
内装はダークブラウンを基調に和と洋が融合したモダンなしつらえで、3種類の個室やホール席、シェフズテーブルやカウンター席など好みのシートで、ホテルレストランならではの、寛ぎの時を満喫できます。
こちらのお店で是非オーダーしていただきたいのが、熊本県阿蘇・大塚牧場の「あか牛」。黒毛和牛に比べると低カロリー、低コレストロール、高タンパク、高ミネラルと、とてもヘルシーで水分量が多く、一口噛めばそのジューシーさに驚くはず。そして、この極上の食材をよりおいしく仕上げるのが、赤ワインソース、グリーンペッパーソース、ジャポネソースといった、フレンチを得意とするシェフがつくり上げる、3種のソース。口内で絶妙に絡み合い、最高のマリアージュを実現します。
人気のランチプランは「阿蘇大塚牧場直送”あか牛”＆お魚のWメイン！絶品牛を期間限定最安値でご堪能下さい2,800円」。自慢の「阿蘇大塚牧場あか牛」のモモ肉ステーキとお魚料理のWメインをいただけるほか、食後のデザートまで楽しめる、大満足のコースです。
問い合わせ先
- レストラン ケヤキ／博多エクセルホテル東急
- 営業時間／7:00～10:00、11:30～15:00、17:30～22:00
定休日／なし
予算／ランチ 2,000円～2,999円 、 ディナー 6,000円～7,999円
席数／68席（個室3室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市博多区中洲4-6-7 博多エクセルホテル東急2F
レストラン ケヤキ／博多エクセルホテル東急 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】ル・シャンドール／ホテルオークラ福岡
中洲川端駅から直結、ホテルオークラ福岡の地下1階に位置する「ル・シャンドール」。オークラのレストランにふさわしい落ち着いた雰囲気のなか、伝統と革新のフレンチをいただくことができます。「ル・シャンドール」とは、フランス語で「黄金の畑」という意味。稲穂がなびく豊穣な大地をイメージしたこの店名には、ここ九州で育まれる豊かな大地の恵みを届ける場所でありたい…そんな願いが込められています。
九州の食材をメインに、ホテルオークラの伝統を守りつつ、そこに新たな発想を加えたモダンフレンチがこちらの持ち味。目にも美しく盛られた一皿一皿が、ソムリエセレクトのワインとともに、至福のひとときを演出してくれます。リーズナブルなランチコースやアラカルトスタイルなどで、比較的気軽に楽しめるので、この機会に是非オークラの味を堪能してみてはいかがでしょうか？
おすすめのランチプランは「【選べるメイン料理】お魚またはお肉料理が選べる週末だけの軽めのランチコース 4,158円」。世界に名を馳せるオークラの味を手頃な価格でいただける、土日祝限定のライトランチコースです。食後のデザートと飲み物まで楽しめ、ゆったりと、贅沢な週末を満喫できます。
問い合わせ先
- ル・シャンドール／ホテルオークラ福岡
- 営業時間／17:30～21:30 土日祝／11:30～14:30、17:30～21:30
定休日／月曜日（祝日の場合は営業）
予算／ランチ 3,000円～3,999円 、 ディナー 12,000円～14,999円
席数／28席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市博多区下川端町3-2 ホテルオークラ福岡B1F
ル・シャンドール／ホテルオークラ福岡 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多
博多駅直結の駅ビル・博多シティアミュプラザ博多9階に店を構える「オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多」。こちらのお店のコンセプトは、「最高の料理を最高のサービスで」。それはたとえば店内のレイアウトにも反映されているようで、テーブル席はそれぞれ絶妙な間隔で配置され、周囲へ気兼ねすることなく居心地よく過ごせる空間になっています。
九州らしい気さくなもてなしに場の空気も和み、心に残る上質なひとときを過ごせそう。家族や恋人と訪れるのはもちろん、カジュアルな接待にもおすすめのレストランです。
料理を手掛ける小岸シェフは、ここ九州の出身。食材の宝庫・九州の食材をふんだんに用い、そのよさを最大限に引き出しながら、故郷への敬意を込めた洗練の一皿へと昇華します。店名の「メルヴェイユ」が意味するのは「奇跡」。九州の食材と三ツ星レストランで修業したシェフの技術が見せる「奇跡」を、是非体験してみて。
おすすめのランチプランは「【Menu Degustation】小岸シェフのスペシャリテをいれた厳選コース アミューズブーシュ、Wメインなど全6品 13,000円」。たとえばある日の前菜「～九州の大地～ 小岸シェフのスぺシャリテ 佐賀県産 生ハムと季節野菜のミジョテ」や「鹿児島県産 黒毛和牛ロースのローストとそのジュ」など、九州ならではの珠玉のフレンチをいただける全6品のコースです。
問い合わせ先
- オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多
- 営業時間／11:00～15:00、18:00～23:00
定休日／なし
予算／ランチ 8,000円～9,999円 、 ディナー 10,000円～11,999円
席数／18席
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多9F
オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
個室確約可能｜福岡フレンチ
【1】レストランひらまつ 博多
中洲川端駅より直結、洗練された大人のための複合施設・博多リバレインの2階に位置する「レストランひらまつ 博多」は、東京広尾の名店「レストランひらまつ」が博多に構える店舗で、日本人オーナーシェフとして初めてミシュランの星を獲得した平松宏之氏が展開する、芸術的なフレンチをいただくことができます。
店内の調度品も、平松氏が自ら現地に足を運び選んだものばかり。数々の名画や重厚な家具に囲まれ、贅沢な時間が流れます。
名店ならではの上質なサービスとともに堪能できるのは、旬の一級食材を用い、磨き上げられた感性と技術で素材の良さを最大限に引き出した、最上級のフレンチ。その芸術的な美しさで、非日常のひとときを演出してくれます。極上の料理とともにいただきたいのは、やはりワイン。生産者から直接買い付けたここでしか味わえない希少なものまで、手頃な価格から用意されています。気兼ねなく相談し、マリアージュを楽しみましょう。
個室確約のプランは「【個室確約】大切なお食事に 個室で楽しむ贅沢ランチ お席のご予約」と「【個室確約】大切なお食事に ゆったりと個室で楽しむディナー お席のご予約」、ランチ・ディナーともに用意されています。そのほか比較的リーズナブルなランチコースなど、様々なプランが展開されているので、名店の味と空間、サービスを気軽に体験してみて。
問い合わせ先
- レストランひらまつ 博多
- 営業時間／12:00～14:00、17:30～23:00
定休日／なし
予算／ランチ 4,000円～4,999円 、 ディナー 10,000円～11,999円
席数／70席（個室2室）
喫煙可否／全面禁煙 ※バーラウンジのみ喫煙可
住所／福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン2F
【2】ヴェルフォンセ
フランス語で“深き緑”を意味する「ヴェルフォンセ」。福岡の中心・天神から車でわずか10分、緑深い浄水緑地のすぐ隣にある、白亜の一軒家レストランです。店内はモノトーンを基調に気品を漂わせながらも、一面のガラス窓から穏やかな木漏れ日が降り注ぎ、まるで知人の邸宅に招かれたかのような、あたたかな居心地の良さを感じられます。
こちらでいただけるのは、和のエッセンスを取り入れた目にも美しい創作フレンチ。福岡で元気いっぱいに育まれた食材を中心に、自家製ハーブやシェフの実家で取れた無農薬野菜なども取り入れ、緑豊かな浄水通りの四季を料理で表現しています。お箸でいただくフレンチなので、子供からお年寄りまで、幅広い年齢層がリラックスして楽しめそうです。パートナーや女性の友人と訪れるのはもちろん、特別な日に父母を招きたくなる、優しいレストランです。
個室のプランは、ディナーコース「個室貸切アニバーサリープラン Bonne qualiteボンヌ・キャリテ 29,700円」など。メニューの例は、たとえば始まりのアミューズは「海水のムースに包み込んだ生雲丹のムース」、「スウィートコーンのムース～コンソメジュレ～」、「フルーツトマトのムース」といった3種ムースの盛り合わせ。メインは「特選佐賀牛フィレ肉を使ったお料理」などで、デザートには「当店シェフより祝福のデザート」が登場します。誕生日や結婚記念日など、特別な日に最適のプランです。
問い合わせ先
- ヴェルフォンセ
- 営業時間／11:30～16:00、18:00～22:00
定休日／水曜日（祝日は営業）、
予算／ランチ 3,000円～3,999円 、 ディナー 8,000円～9,999円
席数／30席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙 ※隣接の屋外テラスでの喫煙可
住所／福岡県福岡市中央区平尾浄水町5-1
記念日におすすめのプランがある｜福岡フレンチ
【1】レ・セレブリテ／ホテル日航福岡
博多駅より徒歩5分ほど、「ホテル日航福岡」の2階に店を構えるフレンチ「レ・セレブリテ」。その店内はまるで、パリの館のよう。パリの石畳や石造りの建物をイメージしたベージュ系の色味を壁や天井に配して、ホテルらしい、上品で落ち着いた雰囲気で空間を包み込んでいます。
壁面には、パリのオペラ座を設計したフランスの建築家、シャルル・ガルニエによるアートワークを。「ヌーベル・オペラ」の完成予想図が描かれた希少価値の高い作品です。
食材に恵まれた福岡の地の利を生かし、早くから地産地消に取り組んできたという「ホテル日航福岡」。それは、メインダイニングであるこちらのお店も、もちろん同様。「料理は畑から始まる」をモットーに掲げ、安全でおいしい素材にこだわり抜き、その持ち味を引き出したフレンチを提供してくれます。さらにその味を最大限に引き立てるのが極上のワイン。ソムリエが提案するマリアージュを堪能しながら、心ゆくまで極上のホテルクオリティを楽しみましょう。
記念日におすすめの人気プランは、ディナーコース「【記念日にオススメ】乾杯ドリンク付！前菜、スープ、お魚＆お肉のWメイン等！至福のひと時をご堪能下さい 12,420円」。乾杯ドリンクからはじまり、前菜、スープ、お魚＆お肉のWメイン、デザートなどをいただける、特別な日を贅沢に彩る全9品のフルコースディナーです。
問い合わせ先
- レ・セレブリテ／ホテル日航福岡
- 営業時間／11:30～14:30、17:00～21:30
定休日／なし
予算／ランチ 4,000円～4,999円 、 ディナー 8,000円～9,999円
席数／54席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25 ホテル日航福岡2F
レ・セレブリテ／ホテル日航福岡 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多
現代フランス料理を築いた料理人として、日本でもその名を知られるポール・ボキューズ。フランス料理を世に広めることをライフワークとし、故郷・リヨンの市内に手頃な価格のブラッスリーを展開、その思いは日本にまで波及し、ここ福岡にも「ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多」が誕生しました。
九州におけるフランス料理文化の発信地という位置づけのこちらの店舗は、緑豊かな吹き抜けのエントランスが迎えてくれる、オリエンタルな雰囲気が漂う空間。天井には木製のファンが回り、壁面にはプルメリアのモチーフを。まるでアジアのリゾートを訪れたような、開放感あふれるダイニングに仕上げられています。
ボキューズ氏の料理が味わえるのは、リヨンとここ日本だけ。こちらのお店でも、リヨンのブラッスリーと同じ料理を同じスタイルでいただくことができます。たとえばボキューズ氏が生みの親である「フレッシュサーモンのマリネ ディルの香り」や「クレーム・ブリュレ」、リヨンの代表的な郷土料理「白身魚のクネル」など、ボキューズ氏の精神を受け継いだ料理の数々を手頃な価格でいただけるのが、ブラッスリーの魅力です。また、店内のイメージ同様、西インド諸島などの海を感じるメニューも取り入れられています。
記念日におすすめのプランは、ランチコース「【記念日を祝う】アニバーサリープラン＜お一人様3400円＞乾杯ロゼスパークリング1杯＆ホールケーキ付 3,400円」。乾杯用スパークリング1杯と人数分のメッセージつきホールケーキが付いた、ブラッスリーならではのカジュアル価格がうれしいプランです。
問い合わせ先
- ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多
- 営業時間／11:00～15:00、土日祝／11:00～17:00 17:00～21:30
定休日／なし
予算／ランチ 3,000円～3,999円 、 ディナー 5,000円～5,999円
席数／121席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 JR博多シティ9F
ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】プロヴァンス
赤坂駅1番出口から大濠公園方面へ徒歩1分、「プロヴァンス」はその名の通り、ハーブや野菜をたっぷり使った南仏料理をいただけるフレンチレストランです。店内は、石造りの静かな空間。しっとりと落ち着いた雰囲気のなか、鮮やかなプロヴァンス料理が運ばれ、テーブルを優雅に彩ります。
南フランスプロヴァンス地方といえば、碧い海が広がる風光明媚な大地と、その恵みを生かした、素材の魅力を感じられるお料理。こちらのお店では、金沢出身の野村オーナーシェフが腕を奮い、上質なハーブや野菜、シェフの故郷である北陸の魚介や九州の食材などをふんだんに用い、素材の持ち味を存分に引き出した一皿に仕立てます。金沢からは季節によっては、香箱カニや赤ムツなどもお目見え。佐賀牛や糸島野菜などの、九州ならではの食材もいただけます。
記念日におすすめのディナープランは「【記念日に最適】乾杯シャンパン付！メイン2品・デザートプレートなど旬の厳選食材を使用したフルコース 10,000円」。メニューの例は、たとえば「アナゴの炭焼き 赤ワインソース キノコのリゾット」や「佐賀産 牛内モモ肉のロースト 赤ワインソース 山椒風味」など。乾杯シャンパン付きで、希望すればデザートにメッセージを添えられ、さらに小さな花束を用意してもらえます。
問い合わせ先
- プロヴァンス
- 営業時間／11:45～13:30、18:00～21:30
定休日／月曜日(祝日などの場合は問い合わせ)
予算／ランチ 4,000円～4,999円 、 ディナー 10,000円～11,999円
席数／45席
喫煙可否／全面禁煙 ※エントランス横に喫煙スペースあり
住所／福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル1F
福岡のおすすめフレンチ
【1】a tempo（ア テンポ）
西鉄福岡（天神）駅南口から歩いて10分ほどにある、隠れ家的なレストラン＆バー「a tempo（ア テンポ）」。自分のリズムで楽しむことができる空間を目指したというお店の思いは、店名のa tempo（もとのリズムで）からも見てとることができます。
テーブル、ソファー個室、迫力の4mカウンター席など、席種も豊富。カウンターには、家電メーカー・日立の大きな木のテレビCMでおなじみの樹木「モンキーポッド」の一枚板を使用。温もりを感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことができそうです。
糸島産のものなど、厳選の食材を使用した鮮やかな創作料理とお酒が自慢で、中には那珂川町でつくっている自家製の野菜も。通常のグラスに比べて6倍の保冷、保温力があるという真空二重構造のチタンカップなど、お酒を注ぐ器にもこだわりが。ひと手間かけて提供されるビールもビール党にはうれしく、ひとりでもふらりと立ち寄ってしまいそうです。
おすすめのディナープランは「【料理長おすすめ】玄界灘産甘鯛や熊本県産牛ロース等九州ならではの食材を使用した特別コース！ 6,500円」など。たとえば「玄界灘産甘鯛の鱗焼き サフランクリームソース」や、「熊本県産牛ロースのグリル カシスと赤ワインのソース」など、九州の特選素材を使ったお料理をいただけるプランです。店名にならって、自分のペースでゆっくりと堪能しましょう。
問い合わせ先
- a tempo
- 営業時間／18:00～翌3:00
定休日／月曜日（祝日の場合は翌火曜日定休）
席数／26席（半個室1室）
喫煙可否／全席喫煙可
住所／福岡県福岡市中央区今泉2-3-31 プロスぺリタ今泉2 2F
【2】ラ・ロシェル 福岡
赤坂駅1番出口から大濠公園方面へ徒歩3分、アンジェ教会に併設するフレンチレストラン「ラ・ロシェル 福岡」。「料理の鉄人」などの料理番組でもおなじみの坂井宏行氏が、自身のルーツである九州にオープンさせたお店です。店内は、明るい配色でコーディネートされた、エレガントな空間。洗練されたサービスで、極上のひとときを演出してくれます。
食材は、坂井氏の故郷である九州の自然に育まれたものを中心に。感性を刺激するスタイリッシュな一皿はただ美しいだけでなく、素材が一番おいしくなるように仕上げられており、いつ訪れても旬を感じることができます。
おすすめのディナープランは「【Menu de Nature】季節感あふれる食材を使用した、その日その時にしか存在しない唯一のシェフおまかせコース17,820円」。食卓を舞台に、シェフが料理への思いを表現する、その日、その時にしか出会えない、おまかせコースです。シェフが語るところの「幸せな気分を味で表現する」…その思いを是非体験してみて。
そのほか、たとえばオマール海老、ウニなどの豪華食材や鳩といったフレンチならではの食材をいただけるディナープラン「【Menu de Bonheur】洗練された空間で堪能する前菜3品・お肉＆お魚のWメイン・デザートなど全6品 14,256円」もおすすめです。
問い合わせ先
- ラ・ロシェル 福岡
- 営業時間／12:00～13:30、18:00～20:30
定休日／火曜日・第1/第3/第5水曜日（祝日を除く）
予算／ランチ 4,000円～4,999円 、 ディナー 12,000円～14,999円
席数／54席
喫煙可否／全面禁煙 ※フロントで喫煙可
住所／福岡県福岡市中央区大手門1-1-5 アンジェ教会1F
【3】La cuisine de KAWAMURA（ラ キュイジーヌ ド カワムラ）
薬院駅と渡辺通駅、それぞれから徒歩5分ほどの場所に位置する「La cuisine de KAWAMURA（ラ キュイジーヌ ド カワムラ）」。「Grill かわむら」としてこの地で愛され続け、より本質的なフレンチを追求すべく現在の店名で再出発を果たしました。店内はわずか10席のこじんまりとした空間で、日常の喧騒から解き放たれる大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい佇まいを見せています。
メニューは、その日その時の食材で変わる、おまかせのコースのみ。店名に名を冠する河村健志シェフが腕を奮い、ヌーベルキュイジーヌをベースにしながらも、食材の旨味を活かすことを最上位に置いた王道フレンチを提供してくれます。コースにはパスタが盛り込まれているのですが、これはシェフにイタリアンの修業経験もあるから。フレンチに負けない、自慢の逸品です。
さらにソムリエの資格を持っているそうで、自らその年その年の葡萄の出来を調べ、料理と相性の良いワインを取りそろえているのだとか。そのラインナップは常時60～70種類。シェフが提案する最善の一杯が、料理をひときわおいしく引き立ててくれます。
おすすめのディナープランは「【季節のおまかせコース】おまかせ料理4品・デザート・食後のお飲み物 4,536円」。その日の仕入れで内容が変化する、季節感あふれるおまかせコースです。目の前で一から調理する様子を眺められるのも、小さなお店ならでは。
問い合わせ先
- La cuisine de KAWAMURA
- 営業時間／18:00～22:30
定休日／日曜日（祝日は営業）
席数／10席
喫煙可否／全面禁煙
住所／福岡県福岡市中央区高砂1-22-2 アーク七番館201
La cuisine de KAWAMURA の詳細・Web予約はこちら ＞＞
『Precious.jp』掲載の福岡フレンチ
【1】食堂セゾンドール
福岡市南区、高宮通り沿いにあるマンションの1階に店を構える「食堂セゾンドール」。そのさりげない佇まいは、評判のレストランとしては少々意外なほど。店内は「食堂」そのままの気取らない雰囲気で、オーナーシェフ・前山 仁さんとスタッフが、あたたかな笑顔で迎えてくれます。店名に冠する「食堂」には、肩肘張らずに気軽に料理を楽しんでもらいたいという、シェフの想いが込められているのです。
出身地である佐賀県呼子の町で、地産地消のフレンチを14年間にわたって展開してきた前山シェフ。ここ福岡を第2のステージに選び、九州の食材の魅力を発信し続けています。
テーブルにはシェフが手書きしたメニューが１枚。そこには食材と産地が記され、まるで九州を旅行するような面白い感覚を覚えます。たとえばある日のランチは、福岡・姫島のレンコ鯛と飯塚産そばの実の粥からスタート。お次は呼子の地蛸と里芋が銅の器で供されます。九州中を周遊するように各地の食材が登場し、最後にメインの肉料理、佐賀牛ランプ肉のグリルを、フォアグラとフォンドボーのソースを纏わせてから、いただきます。
食後のデザートとコーヒーを楽しむころには、この小さな旅行の思い出を反芻し、九州の魅力を再確認していることでしょう。一方、シェフの描く九州旅行は終わることはなく、今日も新たな世界を見せてくれているに違いありません。
問い合わせ先
- 食堂セゾンドール
- 営業時間／12:00～14:30、17:00～21:00
定休日／不定休
予算／ランチ 5,400円、7,560円 ディナー 10,800円～
席数／20席
TEL／092-524-0432
住所／福岡県福岡市南区高宮1-3-32 高宮第2オークマンション1F
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【2】レストラン 花の木
豊かな水をたたえる福岡市民のオアシス、大濠公園に佇むフレンチレストラン「花の木」。「記念日はここで」と指名されることも多い、市民に長く親しまれ続ける老舗です。近年大胆なリニューアルを実施し、店内は以前のクラシカルな雰囲気から一転、片側の壁を全面ガラス張りとした、大胆かつすっきりとしたデザインに生まれ変わりました。
とはいえ、湖の畔りから公園を見渡す福岡唯一の景観や、サービスマンの些細な気配りから感じる「花の木」らしさは健在、いつ訪れても「王道」の安心感を与えてくれます。
ある日のランチタイムの始まりは、「鹿ミンチのハンバーグ」、「ツブ貝のマリネ」、「冬瓜」、「トウモロコシのエスプーマ」で構成されるアミューズ。そしてそれらが盛られるのは、大濠公園の湖のカタチを正確に再現した有田焼の特注品。このロケーションに感謝し、訪れる客を喜ばせようとする、新しい「花の木」の姿勢がここに表れているかのようです。
そして続く、前菜、本日のスープ、メインの肉料理。大きな窓から眺める水と緑の風景が料理の色を一層鮮やかにし、市民に愛されるこの場所で、新たな「らしさ」を創造していくことを予感させます。
問い合わせ先
- レストラン 花の木
- 営業時間／12:00～15:00、18:00～22:00
定休日／月
予算／ランチ 3,800円、5,300円、6,800円 ディナー 7,500円、12,000円
TEL／092-751-3340
住所／福岡県福岡市中央区大濠公園1-3
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【3】La Maison de la Nature Goh（ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ）
「La Maison de la Nature Goh（ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ）」があるのは、中央区西中洲。福岡の中心である天神とネオン賑やかな繁華街・中洲に挟まれる、かつては武家屋敷や料亭が並んでいたという一画で、昔の風情のまま路地沿いに、まさしく大人の隠れ家といった飲食店が静かに軒を連ねています。
その中でも、2016年「アジアのベストレストラン50」に初選出されるほどの人気得ているのが、この小さなフレンチレストランです。ほの暗い界隈から一転、扉を開ければ活気あふれるキッチンが迎えてくれます。シックで飾らない落ち着いた雰囲気の店内に、カウンターとテーブル18席に個室も加え、計34席。
こちらのお店を堪能するなら、おすすめはやはりカウンター。「西中洲の太陽」と称される福山 剛シェフの明るさとその手仕事を、エンターテイメント性抜群に楽しめる特等席です。
「シェフのおまかせコース」（￥6,000 税抜）は、九州産の食材を使って創意工夫を凝らした、福山シェフのフレンチを存分に楽しめます。たとえば「玄海産甘鯛の酒蒸しグリーンソース」は、ほぐれるような酒蒸しの甘鯛を、クレソンとふきのとうの鮮やかなグリーンソースでいただく一皿。ホタルイカが海を感じさせる力強いアクセントとなり、地元の日本酒「三井の寿」純米吟醸との相性も抜群です。
「鹿児島県産黒毛和牛 ザブトンのロースト」は香ばしくジューシー。そこに、熊本産の新玉ねぎのローストが甘みを、赤茄子を丁寧に焼いたピューレが旨味と香りを添えます。デザートに登場するのは「バニラ味噌のクレームブリュレ」。ブリュレの甘みに対し、イチゴの酸味、醤油パウダーの旨味のバランスが絶妙に調和し、新鮮な驚きを与えてくれます。
問い合わせ先
- La Maison de la Nature Goh
- 営業時間／18:00～24:00
定休日／日曜
予算／ディナー 6,000円、8,000円
席数／34席
TEL／092-724-0955
住所／福岡県福岡市中央区西中洲2-25
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※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2018年7月18日（水）時点での情報をもとに作成しています。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
