「フォーシーズンズリゾート フアラライ」には、太平洋のすぐそばにある立地を生かしたスペシャルディナーがある。太平洋を一望でき、沈みゆく夕日を眺めながらディナーを堪能できるのだ。目的やその時の気分によって選べるプランがハワイの滞在を楽しませてくれる。この素晴らしいロケーションを生かし、卓越した技術を持つシェフたちが演出する最高の食の体験はかけがえのない思い出になるはずだ。
ロケーション抜群！「フォーシーズンズリゾート フアラライ」のスペシャルディナー
ビーチに用意された特別なダイニングスポット「スターライトディナー」
太平洋の彼方に沈みゆく夕日を眺め、波の音を聞きながらビーチでのディナーを楽しめるのが「スターライトディナー」だ。
2〜12名まで対応するこのディナーには、ホスピタリティに溢れたサービスが続く。専属サーバーに案内されたテーブルには、フローリストによるフラワーアレンジメントと上質なリネン、高級食器が飾られ、料理への期待が高まる。腕をふるうのは、このディナーだけのプライベートシェフだ。
料理は4つのコースから、希望に合わせて選ぶことができる。
オプションでワインペアリング、ギターやウクレレの演奏、天文学者の説明を聞きながら天体望遠鏡を使って星空観察などをつけることもできる。
季節の花を使ったレイやテーブルのまわりに蘭の花びら、ディナー後に客室にフラワーバスを用意するなど、花をふんだんに使ったロマンティックな演出もオプションで対応してくれる。
記念日など大切な人との忘れられないディナーをしたい時に最適だ。
スターライトディナー
- 2名＄1,000 ※オプション別料金
「ベアフット テーブル」で素足に砂浜を感じながらカジュアルなイタリアンを
グループなど、カジュアルにビーチでのディナーを楽しむならレストラン「ビーチツリー」のアウトサイドテーブルで行われる「ベアフット テーブル」へ。
ディナーはミス・ハワイのノエさんによるフラダンスでの歓迎からスタート。
フランダンスを堪能したら、ウェルカムシャンパンで乾杯。料理は“Farm to table”をコンセプトに、すべてローカルの食材を使用したイタリアン。自分の好きなものを取っていくカジュアルなスタイルだ。
料理は、テーブルのすぐ横に設置されたグリルで専属シェフが作ってくれ、出来立てをサーブ。熱々の食事を仲間と一緒に味わうと、よりおいしく感じる。
料理は基本的にはシェフのチョイスだが、希望があれば聞いてもらえる。同じテーブルにつけるのは20名までだ。
スタート時はまだ太陽が顔を見せていたのに、少しずつ暮れなずんでいき、終わる頃には夜のとばりが下りている。景色の変化も同時に楽しめるプランだ。
ベアフット テーブル
- ＄150（フードの注文は1人最低＄1,500〜）
シェフとハワイ料理を語らう「ウル オーシャングリル シェフズテーブル ディナー」
ハワイの料理について、シェフと語らいながら食事したいなら「ウル オーシャングリル シェフズテーブル ディナー」を。これはシェフがライブクッキングをしてくれるプランだ。
食にこだわりある御仁ならば、食材や料理の背景が気になるものだ。調理しているシェフに食材やハワイの料理に関する歴史や食材などを尋ねてから、食事をすると、料理の味わい方が変わるから不思議だ。
ハワイの旬の食材をふんだんに使用したコースは5皿。極上ワインとともに楽しもう。
ウル オーシャングリル シェフズテーブル ディナー
- ＄295
どれもハワイの魅力をふんだんに取り入れたプランであり、旅をより豊かなものへと格上げしてくれるだろう。1日の締めくくりにふさわしい極上ディナーは楽しまないと損である。目的や一緒に食事をする相手に合わせて選びたい。サプライズ演出としても喜ばれること請け合いだ。
問い合わせ先
最上級の贅沢をフォーシーズンズですべて叶える関連記事
- 【第1回】火口にも近づける！ビッグアイランドの全景を知るにはヘリコプターが一番だ
- 【第2回】「フォーシーズンズリゾート フアラライ」のスイートであれば、あなたが思い描く理想的なハワイステイが叶う！
- 【第3回】ハワイならではの食体験！気軽に楽しめるダイニングがハワイの滞在をより思い出深いものにしてくれる
- TEXT ：
- 津島千佳 ライター・エディター
