中華料理の「NGマナー」をテストで診断！レンゲの使い方、席順、中国茶の飲み方、わかりますか？

【第10問】工芸茶など、茶葉の入った状態で蓋つきのお茶が供された場合。

蓋を取り、水滴がこぼれないよう、蓋の「取っ手側を下」にしてテーブルに置き、茶葉が口に入らないよう、気をつけて飲む。

「YES」と答えたあなた、不正解です。

茶葉が入った状態で蓋つきのお茶が供された時は、画像のイラストのように、茶托ごと手に持ち、茶葉が口に入らないよう、蓋を少しずらして飲むのがマナーです。

また、急須のお茶は、お代わりが欲しい場合、急須の蓋を半分ほどずらしておくと「お代わりをください」の合図になります。